Mae caramel yn driniaeth adnabyddus ac annwyl. Mae'n cynhyrchu candies anhygoel neu deffi blasus a blasus. A ydych chi'n gwybod sut i wneud caramel siwgr o'r cynhwysion symlaf?
Sut i wneud caramel o siwgr yn y cartref?
Cynhwysion:
- hidlo dŵr - 125 ml;
- siwgr bach - 500 g.
Paratoi
Byddwn yn dweud wrthych yn gyntaf sut i wneud caramel o siwgr a dŵr. Felly, arllwyswch dŵr wedi'i hidlo i mewn i sosban ac arllwyswch y siwgr. Rydyn ni'n gosod y prydau ar dân bach a gwres y cymysgedd nes i'r crisialau ddiddymu'n llwyr. Trowch yr hylif gyda sbatwla pren nes bydd y caramel yn dywyllu ychydig. Wedi hynny, rydym yn gosod y deliciad mewn melysion ac fe'i gosodwn yn yr oergell.
Sut i wneud caramel o siwgr?
Cynhwysion:
- menyn - 100 g;
- siwgr - 200 g;
- hylif mel - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- buwch laeth - 50 ml;
- Vanillin - i flasu.
Paratoi
Cynhesu'r siwgr yn ofalus iawn ar wres isel, nes ei fod yn toddi. Yna tywalltwch y llaeth a berwi'r cymysgedd am 10 munud, gan droi gyda sbatwla pren. Wedi hynny, rhowch ddarn o fenyn, ychwanegu mêl a fanillin. Coginiwch y caramel nes ei fod yn drwchus, ac yna rhowch y màs ar ddalen o bapur darnau, dosbarthu a aros yn gyfartal nes ei fod yn rhewi. Yna, ei dorri'n ddarnau a gweini melysau ar gyfer te.
Sut i wneud caramel o siwgr a llaeth?
Cynhwysion:
- llaeth - 100 ml;
- siwgr - 300 g.
Paratoi
Siwgr mewn padell gyda gwaelod trwchus ac arllwyswch yn y llaeth. Rhowch y prydau ar y tân a choginiwch nes bod y màs yn tywyllu ychydig, gan droi gyda llwy bren. Wedi hynny, rydym yn arllwys y cymysgedd mewn soser, wedi'i oleuo, ac yn aros 15 munud. Ar ôl cadarnhau, rydym yn torri'r darn yn ddarnau, yn ei roi mewn mowldiau a'i roi yn yr oergell.
Sut i wneud caramel mefus o siwgr a menyn?
Cynhwysion:
- siwgr - 100 g;
- sudd lemwn - 1 llwy de;
- menyn - 20 g;
- Sudd Mefus - 40 ml.
Paratoi
Yn y sosban arllwyswch y siwgr, rhowch ddarn o fenyn, arllwyswch y sudd mefus ac ychwanegu ychydig o sudd lemwn. Rydym yn anfon y prydau i'r stôf a dwyn y màs i ferwi. Ar ôl hynny, cwtogwch y fflam a choginiwch y drin nes ei fod ychydig yn drwchus ac ychydig yn dywyll. Nesaf, tywallt yn ofalus y surop sy'n deillio o fowldiau, wedi'i oleuo gydag olew, ac anfonwch y candy i'r oergell, fel eu bod wedi'u rhewi'n iawn.