Sut i gaffael ar lan y siambr ar gyfer y gaeaf, cwestiwn sy'n poeni ar ddechrau'r haf yr holl wragedd tŷ. Wedi ei baratoi fel hyn, byddwch yn arbed sarren gyda cholled fach o fitaminau ac yn y gaeaf gallwch ei ychwanegu i gawl, cawl neu unrhyw brydau eraill .
Sorrel am y gaeaf mewn caniau heb halen
Cynhwysion:
- dail ffres o sarnren - 455 g;
- dŵr.
Paratoi
Yn y jar wedi'i sterileiddio a baratowyd yn flaenorol, rydym yn gosod dail y sarn, cyn eu saenu a'u clymu. Wedi'i daflu a'i dywallt yn dynn i'r brig gyda dŵr oer wedi'i ferwi. Caewch y neilon cap a thynnwch y sarn heb ei sterileiddio yn y banc i'w storio yn y gaeaf ar gyfer lle oer.
Sorrel am y gaeaf mewn caniau â halen
Cynhwysion:
- Sorrel newydd - 675 g;
- dŵr wedi'i hidlo;
- halen iodized - i'r blas.
Paratoi
Felly, mae'r dail yn cael eu golchi'n dda o faw ac wedi'u trechu mewn symiau mawr o ddŵr am oddeutu 1 awr. Yna rinsiwch eto, rhowch dywel cegin a'i sychu. Nawr eu torri gyda chyllell a'u hychwanegu at bowlen ddwfn. Mae banciau wedi'u sterileiddio, ac mae gorchuddion metel yn cael eu sgaldio â dŵr berw. Nawr rhowch rai pethau gwyrdd yn y cynhwysydd a baratowyd, ei arllwys yn ysgafn â halen, arllwyswch ddŵr oer wedi'i ferwi a rhowch y dail. Yna, rhowch y gwyrdd, halen a thywallt dŵr eto. Pan fydd yr holl fanciau wedi eu llenwi'n dwys, rhowch y rhain gyda chaeadau a'u storio yn yr islawr. Defnyddiwn hyn yn wag yn ystod y gaeaf i wneud sarnren blasus o suddren .
Rysáit ar gyfer sorrel am y gaeaf mewn caniau gyda gwyrdd
Cynhwysion:
- seren ffres - 355 g;
- winwns werdd - 145 g;
- persli a llysiau gwyrdd - 130 g;
- dŵr;
- halen - i'r blas.
Paratoi
Glanhau'r gwyrdd, ei sychu, ei dorri'n ddarnau bach gyda chyllell a'i roi mewn powlen fawr. Nawr chwistrellwch hi gyda halen, mashiwch hi'n ysgafn ac adael i dynnu'r sudd.
Yn y cyfamser, rydym yn sterileiddio'r jariau, ac mae'r clytiau yn cael eu sgaldio â dŵr berw yn syml. Mewn pot mawr, arllwys dŵr wedi'i hidlo, dod â berw, lledaenu'n ofalus yr holl wyrdd ac fe'i gwanhau am sawl munud. Yna rydyn ni'n ei roi'n dynn mewn jariau a'i rolio gyda chaeadau.
Y rysáit ar gyfer pure o suddren ar gyfer y gaeaf mewn caniau
Cynhwysion:
- dail sudd - 965 g;
- olew braster neu lysiau;
- halen yn iawn - 30 g.
Paratoi
Mae dail sudd yn cael ei olchi, ei sychu a'i droi trwy grinder cig. Yna, ychwanegwch y swm angenrheidiol o halen, cymysgwch a lledaenwch y màs sy'n deillio ar jariau gwydr glân. O'r uchod, arllwyswch fraster wedi'i doddi a'i orchuddio â chaeadau.
Rysáit ar gyfer sorrel am y gaeaf mewn caniau â sbigoglys
Cynhwysion:
- sbigoglys ffres - 485 g;
- sarn - 245 g;
- dŵr - 255 ml.
Paratoi
Wedi'i ddidoli gan Sorrel a spinach, ei olchi a'i thaflu'n dda mewn colander. Yna, byddwn yn symud y deunyddiau crai i mewn i sosban ddwfn, ei lenwi â dŵr ac anfon y prydau i'r tân. Rydym yn gwthio tua 3 munud, ac yn y cyfamser, tra byddwn yn gwresogi ar baddon dŵr, jariau glân. Rydyn ni'n lledaenu y glaswelltiau ar jariau poeth, yn eu gorchuddio â gorchuddion a'u gosod mewn padell, sydd ar y gwaelod yn dalennau pren. Llenwch â dŵr poeth a diheintio'r gweithle am hanner awr, ac yna rholio.
Sut i rolio sorrel yn y caniau ar gyfer y ffordd gaeaf poeth?
Cynhwysion:
- sarn - 555 g;
- dill ffres - 145 g;
- halen - i'r blas;
- soda.
Paratoi
Mae dail y sarn yn cael ei olchi, ei sychu a'i dorri'n ddarnau. Dylech rinsio, ysgwyd a thorri'n fân â chyllell. Cymysgwch y gwyrdd mewn powlen eang ac arllwys dŵr berw serth. Rydym yn aros am 5 munud, ac yna rydym yn crynhoi gwyrdd i mewn i jariau gwydr glân ac ychwanegu dŵr poeth i'r brig iawn. Rydyn ni'n rhedeg y caeadau ac ar ôl oeri, rydym yn storio'r cyffeithiau yn yr oergell.
Sut i gau caniau sbril ar gyfer y gaeaf gyda siwgr?
Cynhwysion:
- seren ffres - 995 g;
- siwgr - 215 g.
Paratoi
Suddren wedi'i rinsio wedi'i dorri'n fân, wedi'i orchuddio â siwgr, wedi'i gymysgu a'i ddwys mewn jariau gwydr. Rydym yn eu cau gyda chaeadau ac yn storio'r gweithle mewn lle oer.