Ni ellir galw brawdnwd poeth, gellir ei gyfeirio at brydau fel amatur. Ond gyda'r paratoad cywir neu, wrth ddweud, yn ychwanegu at y haidd perlog gyda chig, cewch fwyd gweddus a chyfoethog a fydd yn eich synnu yn ddymunol gyda arogl a blasus blas blasus. Yn ogystal, os ydych chi'n ystyried pa set o elfennau a fitaminau defnyddiol yw haidd perlog ac, felly, y prydau ohono, mae'r ffactor hwn yn cynyddu eu graddiad yn sylweddol ac yn eu gwneud yn anhepgor am ddeiet iach.
Sut i goginio'n briodol berlys poeth ar ddŵr - rysáit
I'r rheiny sydd am roi cynnig ar nwd perlog yn ei ffurf pur, byddwn yn dweud wrthych am y fersiwn clasurol o'i goginio ar y dŵr.
Cynhwysion:
- haidd perlog - 190 g;
- dŵr puro - 580 ml;
- menyn - 65 g;
- halen wedi'i goginio i flasu.
Paratoi
Mae barlys berlys, fel grawnfwydydd eraill sydd â chynnwys protein uchel, yn cael ei dorri'n ddigon hir ac er mwyn lleihau'r amser coginio a ragwelir, rhowch y rinsen yn drylwyr gyda thywallt mewn dŵr oer am sawl awr, ac yn ddelfrydol yn y nos. Ar ôl hyn, golchwch y grawn perlog chwyddedig unwaith eto, a'i llenwi â dŵr glân, gan gymryd tua rhan o'r groats, tair rhan o'r dŵr. Rhowch y sosban gyda'r cynnwys ar y tân. Ar ôl berwi, rydym yn lleihau'r tân o leiaf, yn gorchuddio'r cynhwysydd gyda chaead a mashio'r uwd am un i un awr a hanner. Ychwanegu'r halen ynghyd â'r olew ar ddiwedd y coginio. Felly, bydd y kashka yn troi'n feddal ac yn fwy tendr.
Sut i goginio wd perlog gyda chig - rysáit
Cynhwysion:
- haidd perlog - 240 g;
- porc neu gig eidion - 650 g;
- bylbiau winwns - 170 g;
- moron - 170 g;
- gwreiddiau seleri - 70 g;
- dŵr puro - 750 ml;
- olew llysiau mireinio - 85 ml;
- pupur du ffres - 1 pinsiad;
- pys o bupur melys - 2-3 pcs.;
- dail lawen - 1-2 darn;
- halen wedi'i goginio i flasu;
- gwyrdd persli ffres.
Paratoi
Mae croup perl yn cael ei olchi, ei dywallt â dŵr oer a'i adael am sawl awr neu'n ddelfrydol yn y nos ar gyfer chwyddo. Ar ôl hyn, unwaith eto, mae fy ngwynion perlog, yn ei lenwi â dŵr glân a'i osod ar dân araf i goginio dan y caead am awr. Yn y cyfamser, rydym yn glanhau bylbiau a gwreiddiau, wedi'u torri i hanner cylchoedd a stribedi, yn y drefn honno, ac yn torri'r cig gyda darnau bach. Cynhesu olew llysiau heb blas a chynhesu taennau o gig ynddynt mewn gwresog. Ar ôl iddyn nhw gael eu brownio'n ysgafn, ychwanegwch y llysiau a'u ffrio gyda'i gilydd am ychydig funudau mwy, ac yna ychwanegwch y dŵr, ychwanegu dail y llanw, popcorn blasus, halen a gadewch iddo berwi. Rydym yn lleihau dwysedd y gwres i'r cig lleiaf a gwan am ddeugain munud, os yw'n porc ac awr a hanner - os yw'n gig eidion. Ar ôl hynny, rydym yn gosod haidd perlog wedi'i baratoi ar gyfer y cig, ei gymysgu, ei dymor â phupur du ffres, ychwanegu halen i'r dysgl a'i dwyn i baratoad llawn o dan y llaid ar y tân arafaf. Wrth weini, tymhorau'r pryd gyda pherlysiau ffres.
Barlys berlys gyda chig wedi'i stiwio - rysáit coginio mewn multivarquet
Cynhwysion:
- haidd perlog - 240 g;
- cig wedi'i stiwio - 480 g;
- bylbiau winwns - 120 g;
- moron - 120 g;
- dŵr puro - 850 ml;
- olew llysiau wedi'u mireinio - 35 ml;
- Garlleg sych - 1 piniad;
- hops-suneli - 1 pinch;
- halen wedi'i goginio i flasu;
- greens ffres.
Paratoi
Mewn grid multicast yn y modd "Hot" neu "Baked", moron wedi'u sleisio a nionod am ddeg munud, yna ychwanegwch y stwff a'i olchi'n drylwyr ac wedi ei saethu am awr mewn haidd perlog dŵr poeth. Rydym yn trosglwyddo'r ddyfais i'r modd "Quenching", "Pilaf" neu "Kasha" a pharatoi'r ddysgl tan ddiwedd y rhaglen. Pum pymtheg munud cyn hyn, rydym yn dymuno'r dysgl gyda halen, garlleg sych a hops-haul a chymysgedd. Wrth weini, rydym yn blasu'r haidd gyda pherlysiau ffres wedi'u stiwio.