Mae starts yn sylwedd unigryw. Mae'n garbohydrad cymhleth mewn planhigion. Caiff ei amsugno a'i ddefnyddio'n weithredol mewn cynhyrchu bwyd. Yn fwyaf aml, rwy'n defnyddio starts starts, ond yn aml mewn ryseitiau mae corn corn. Nawr byddwn yn sôn am a ellir rhoi starts ar y corn.
Sut i ddisodli cornstarch mewn pobi?
Mae starts yn cynyddu'r elastigedd y toes, rydyn ni'n ei roi yn sydyn, yn frawychus. Mewn bisgedi, mae starts yn dileu lleithder dros ben, ac o ganlyniad, mae'r cynnyrch gorffenedig yn dod yn ysgafnach. Felly, os ydym yn gweld starts yn y rysáit, ac nid oes gennym ni wrth law, sut ydyn ni'n mynd ymlaen - dim ond sgipio'r cynhwysyn hwn neu roi rhywbeth yn ei le?
Dywed rhai arbenigwyr coginio na fydd unrhyw beth ofnadwy yn digwydd os na chynhwysir y cynhwysyn hwn yn y toes o gwbl, dim ond blawd y mae'n rhaid ei chwythu. Ac mae hyd yn oed yn well gwneud hyn sawl gwaith, ac yna bydd y pobi yn ysgafn iawn ac yn anadlu heb starts.
Os, er enghraifft, yn sôn am gaserol coch , mae'n gwneud synnwyr i gymryd lle starts corn gyda semolina yn yr un gyfran.
Os ydych chi'n poeni am y cwestiwn, sut i gymryd lle starts corn mewn hufen, byddwn yn dangos y gall blawd cyffredin gael ei ddisodli'n ddiogel. Bydd yn rhoi'r cysondeb a dwysedd gofynnol i'r cynnyrch.
Sut i ddisodli cornstarch mewn hufen iâ?
Wrth baratoi hufen iâ cartref, gall blawd gwenith gyffredin gael ei ddisodli gan y corn corn. Yn yr achos hwn, dylai'r swm o flawd fod yr union yr un fath â faint y starts. Ac mae'n rhaid ei reidrwydd o reidrwydd.
A alla i ddisodli cornstarch â thaws?
Gellir dod â starts tatws yn y gegin, ac ar werth yn llawer mwy aml nag ŷd. Felly a ellir eu cyfnewid? Gadewch i ni ffiguro hyn.
Mae'n ymddangos bod y starts yn wahanol i starts. Mae starts tatws yn fwy viscous. Os byddwch chi'n ei weld ar jeli, bydd yn troi'n drwchus ac yn fwy tryloyw. Bydd kissel, a ddefnyddiodd y corn corn, yn dod allan yn fwy hylif ac anweddus. Ac os ydych chi'n disodli starts gyda corn, yna mae'n costio tua 2 waith yn llai. Os ydych chi'n dilyn y rheol syml hon, yna mae'r cynhyrchion dan sylw yn hollol gyfnewidiol.
Yn gyffredinol, pe baech chi'n cwrdd â starts yn y rysáit, ni ddylech ofni hyn, oherwydd yr ydym newydd ddweud wrthych beth i'w ailosod.