Yr unig anfantais o beets yw ei ddwysedd, oherwydd gall y cnwd gwraidd gael ei goginio'n llythrennol am oriau, yn dibynnu ar y maint. Yn ffodus, mae gennym lawer o gyfrinachau o sut i goginio bethau'n gyflym yn gyflym, a dyna beth y byddwn yn ei rannu yn y deunydd hwn.
Pa mor gyflym i goginio'r betys cyfan mewn sosban?
Os ydych chi am gael gwraidd cymedrol wedi'i goginio, bydd y broses o'i baratoi yn y fersiwn gyflym yn cymryd tua 40 munud. Mae paratoi ar gyfer coginio yn syml: nid yw'r beets yn cael eu glanhau, ond dim ond eu golchi'n dda, gan ddileu unrhyw weddillion o halogyddion allanol, a'u bod yn rhoi pot sy'n llawn dŵr. Ar ôl berwi, dylid canfod yr hylif am 30-40 munud. Ar ddiwedd yr amser, mae dŵr poeth yn cael ei ddraenio o'r cnydau gwraidd, ac mae dŵr iâ yn cael ei dywallt yn lle hynny (mae'r oerach yn well). Dylai tymheredd y dŵr oer fod yn gyson, felly mae'n ddymunol i adael y sosban yn gyfan gwbl dan nant fach o ddŵr am tua 15 munud, neu i ddraenio'r dŵr bob munud neu ddau.
Mae ffordd gyflym arall i goginio beets yn cymryd 15-20 munud, ond dim ond addas ar gyfer y rhai sydd am gadw gwead y llysiau. Mae cnydau gwreiddyn wedi'u golchi yn cael eu dywallt gyda digon o ddŵr ac yn cael eu gadael ar wres uchel nes eu berwi. Ar ôl dechrau berwi, mae angen canfod 15-20 munud, ac ar ddiwedd yr amser, unwaith eto, ar unwaith llenwch y beets gyda dŵr iâ. Bydd y gostyngiad tymheredd yn dod â'r llysiau yn barod.
Sut i goginio beets mawr yn gyflym?
Beth bynnag y bydd un yn ei ddweud, bydd yn rhaid i betys mawr goginio mwy na'i gymheiriaid canol a bach bob amser. Rhowch y llysiau gwreiddiau golchi mewn dŵr berw fel bod yr hylif yn eu cwmpasu'n llwyr, ac yn syth yn lleihau'r gwres i ganolig. Coginiwch y beets am oddeutu 40 munud, yna cwtogwch y gwres i leiafswm a gadewch 15 munud arall. Byddwch yn siŵr i lenwi'r gwreiddiau ar unwaith gyda dŵr rhewllyd - bydd y tric hwn yn helpu i'w gwneud yn fwy meddal a hwyluso glanhau.
Pa mor gywir a chyflym i weld beets ar bâr?
Amgen i goginio betys mewn dŵr - stemio. Mae llawer o wragedd tŷ yn honni bod cnydau gwraidd yn cael eu coginio am ychydig oriau'n gyflymach, ac mae maethegwyr yn ategu bod y dull hwn o goginio'r cynnwys mwyaf o fitaminau yn parhau.
Boilwch y betys yn stemio yn syml: os ydych chi'n coginio ar y stôf, yna rhowch y llysiau gwreiddiau golchi mewn powlen, ei roi dros ddŵr berwi, gorchuddio a gwirio yn barod ar ôl hanner awr. Gall perchnogion multivarkers ddefnyddio'r gadget gegin at y diben hwn, gan ddewis y modd "coginio Steam" a gosod yr amserydd am 40 munud.
Pa mor gyflym i goginio betys mewn microdon?
Mae'r mathau o betiau cyflymaf yn cael eu torri, yn enwedig "Bordeaux" - cnydau gwreiddyn bach wedi'u gwastadu â chroen tenau. Y gwir yw dod o hyd i ryw fath o lysiau ddim yn hawdd, oherwydd hyd yn oed os byddwch chi'n hen
Y dull cyflymaf yw torri'r cnwd gwraidd yn rhagarweiniol, yn yr achos hwn ar yr uchafswm o goginio pŵer ni fydd yn cymryd mwy na 10 munud.
Bacenwch yn y microdon a bydd llysiau cyfan o 14 munud. Yn golchi'r betys yn flaenorol, caiff ei roi mewn cynhwysydd sy'n addas ar gyfer coginio mewn microdon, wedi'i dywallt i'r un 100 ml o ddŵr, gorchudd a'i osod i baratoi am 7 munud ar yr ochr. Ar ôl, trowch drosodd a pharhau i goginio am 7 munud arall. Ar ôl i'r paratoi gael ei orffen, caiff y betys ei adael am 10 munud arall heb agor y ffwrn.