Solyanka - dysgl o fwyd Rwsia, sy'n gawl, wedi'i goginio ar gig, pysgod neu broth madarch gyda sbeisys sbeislyd a thymheru. Mae dysgl o'r fath yn amrywio'ch bwydlen, a sut i wneud cawl cawl mewn cyflwr cartref, byddwn ni'n dweud wrthych nawr.
Sut i goginio sbwriel yn y cartref?
Cynhwysion:
- tatws - 3 pcs.;
- dŵr - 2.5 litr;
- bwlb - 1 darn;
- moron - 2 ddarnau;
- ciwcymbr wedi'i halltu - 3 darn;
- bresych sur - 200 g;
- olew llysiau - 30 ml;
- sbeisys;
- lemwn - 0,5 darn;
- olifau;
- olifau - 10 darnau;
- capers - i flasu;
- past tomato cartref - 2 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Mae tatws yn cael eu glanhau, eu torri'n stribedi a'u toddi'n ysgafn i ddŵr berw. Rydym yn prosesu'r bwlb, yn cysgodi ciwbiau bach, ac yn torri'r moron ar grater. Ciwcymbrau wedi'u potelu mewn sleisys bach, a bresych arno yn cael eu golchi a'u gwasgu'n ysgafn. Nawr rydym yn arllwys ychydig o olew i mewn i'r sosban ffrio, cynhesu i fyny a gosod y winwnsyn gyda moron. Trowch y llysiau am ychydig funudau, ychwanegwch bresych, ciwcymbr, ei droi a'i stew am 10 munud. Rydym yn llenwi'r ffrio llysiau gyda phast tomato a throsglwyddo cynnwys y padell ffrio i mewn i sosban. Tymorwch y cawl gyda sbeisys, gorchuddiwch â chwyth a choginiwch hyd nes y gwneir. Cyn ei weini, rydym ni'n addurno pibell o lemwn, perlysiau ffres ac olewydd.
Sut i goginio bwshis cartref yn y cartref?
Cynhwysion:
- mwydion o gig eidion - 700 g;
- asennau ysmygu - 300 g;
- selsig mwg - 200 g;
- ham - 200 g;
- bwlb - 2 ddarnau;
- ciwcymbr wedi'i halltu - 3 darn;
- olifau - 100 g;
- capers - 50 g;
- past tomato cartref - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- olew llysiau - 1 llwy fwrdd. llwy;
- menyn - 1 llwy fwrdd. llwy;
- lemwn - 1 darn;
- hufen sur i weini.
Paratoi
Ribryshki a chig arllwys dŵr a dod â berw. Mae'r bwlb yn cael ei lanhau a chyda'r sbeisys a'r dail bae yn ychwanegu at y sosban. Coginiwch y cawl am 2 awr, ac yna hidlo. Mae cig wedi'i ferwi, selsig a ham wedi'u torri'n stribedi tenau. Roedd ciwcymbrau'n cael eu gwisgo fel yr un peth, rhowch mewn padell ffrio gydag olew a phwd am 5 munud. Mae'r bwlb yn cael ei lanhau, wedi'i falu, wedi'i ychwanegu at giwcymbrau a ffrio nes ei fod yn feddal. Yna llenwch tomato a'i drosglwyddo i sosban gyda chig, cynhyrchion mwg ac olewydd. Coginiwch y bocsys am 15 munud, rhowch y capers, sbeisys a chau'r cwt. Cyn ei weini, addurnwch y dysgl gyda slice lemon a hufen sur.
Sut i goginio cawl madarch gartref?
Cynhwysion:
- madarch newydd - 300 g;
- madarch sych - 50 g;
- bwlb - 1 darn;
- moron - 1 darn;
- sbeisys;
- greens;
- olew llysiau;
- olifau;
- blawd - 1 llwy fwrdd. llwy.
Paratoi
Mae madarch sych wedi'u cynhesu mewn ychydig oriau ac wedi'u berwi. Mae'r bwlb yn cael ei lanhau, wedi'i glicio mewn ciwbiau a'i wthio mewn olew nes yn dryloyw. Mae moron yn rwbio ar ŵyr ac yn taflu i'r winwns. Brwsio popeth nes ei fod yn feddal, ac yna arllwyswch y blawd, ychwanegwch y past tomato ac arllwyswch ychydig o ddŵr. Rydym yn gwaethygu'r 5 munud, ac yn trosglwyddo'r cynnwys i mewn i sosban. Ychwanegu ciwcymbrau wedi'u malu, madarch ffres a sych yn cael eu torri i mewn i blatiau, arllwyswch dŵr, tymor gyda sbeisys a choginio cawl am 10 munud. Ar y diwedd, rydym yn taflu olewydd, rydym yn addurno solyanku gyda gwyrdd a sleisen lemwn.
Sut i goginio cawl pysgod yn y cartref?
Cynhwysion:
- pysgod coch - 500 g;
- ffiled o sgwid - 500 g;
- tatws - 5 pcs.;
- bwlb - 3 darn;
- ciwcymbr wedi'i halltu - 3 darn;
- lemwn;
- sbeisys;
- greens ffres;
- past tomato cartref - 3 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Rhowch y pysgod oddi wrth y pysgod, a'i hidlo trwy strainer. Yn y sail ganlynol, rydym yn rhoi tatws wedi'u sleisio, nionod wedi'u torri a physgod, wedi'u torri'n ddarnau. Stribedi shinkuyu ciwcymbrau wedi'u halltu, wedi'u pwyso 5 munud mewn sosban a'u rhoi mewn padell. Tymorwch y cawl gyda sbeisys, past tomato, taflu'r sgwid wedi'i falu a'i goginio am y 15 munud. Cyn ei weini, addurnwch y dysgl gyda slice o lemwn a llysiau gwyrdd.