Mae tatws ifanc yn dda nid yn unig mewn ffurf ferwi. Gellir ei bobi yn y ffwrn, a'i wneud yn iawn yn y ffos. Mae'n arbennig o gyfleus i goginio tatws ifanc ar raddfa fach, oherwydd i'w glanhau mae angen i chi dreulio llawer o amser ac ymdrech. Er mwyn blasu, nid yw pobi mewn llysiau wedi'u plicio yn israddol i'r peeled ac mae'n ymddangos yn hynod o flasus a blasus.
Sut i goginio tatws ffres bach wedi'u pobi mewn cregyn yn y ffwrn?
Cynhwysion:
- y tatws ifanc yw 995 g;
- blodyn yr haul, olew heb arogl - 20 ml;
- halen yn iawn - i flasu.
Paratoi
Y cam mwyaf llafurus yn y broses gyfan o baratoi'r bwyd hwn yw golchi'r tatws ifanc. Os yw'r tatws rydych wedi eu dadguddio, rydym yn ein harfer gyda'n hamynedd, gyda brwsh cegin glân ac yn mynd ati i olchi pob halogyddion gweladwy ac anweledig.
Ar ôl gweithdrefnau dŵr, rhaid i'r llysiau gael eu sychu'n drylwyr gan ddefnyddio tywel neu napcyn. Nawr, arllwys mewn cynhwysydd o datws llysiau bach heb arogl olew, ychwanegwch halen i'r cynnwys gyda halen fân a chymysgwch yn drylwyr. Arllwyswch y tatws i mewn i badell pobi neu ar hambwrdd pobi, fel eu bod yn gorchuddio gwaelod y dysgl gydag un haen a'u hanfon i goginio ymhellach mewn 195 o ffwrn gwresogi am oddeutu deugain munud. O bryd i'w gilydd, trowch y tatws i gasgen arall, gan roi'r cyfle i'w brownio ar yr ochr arall.
Os yw'n ddymunol, gallwch chwistrellu'r tatws ifanc, eu pobi mewn cregyn, eu garlleg wedi'u torri neu eu gwasanaethu â'ch hoff saws.
Tatws ifanc mewn cregyn wedi'u pobi yn y ffwrn - rysáit gyda garlleg a basil
Cynhwysion:
- y tatws ifanc yw 995 g;
- ewin garlleg - 3-4 darnau;
- Sych basil - 1 llwy fwrdd. llwy;
- olew blodyn yr haul neu olew olewydd - 25 ml;
- halen, wedi'i goginio - 15 g.
Paratoi
Yn union fel yn y rysáit uchod, caiff y tatws eu golchi'n ofalus, golchi'r baw, a'u sychu. Rydyn ni'n rhoi'r ffrwythau dros dro mewn powlen, yn ychwanegu halen ac yn basil wedi'i sychu, yn ei groenio neu ei wasgu trwy'r dannedd garlleg wedi'i lanhau i'r wasg, arllwyswch olew llysiau, heb unrhyw arogl a chymysgu popeth yn ofalus fel bod tymherdau, olew a halen wedi'u dosbarthu'n gyfartal ymysg y tiwbiau.
Rydym yn cynnes y popty i 215 gradd ac mae gennym hambwrdd pobi gyda thaws a osodir arno. Ar ôl tua 25 o datws, rydyn ni'n troi at gasgen arall, ac ar ôl hynny rydym yn eu gadael am docio un arall ar gyfer cymaint. Os yw'r tiwbiau tatws yn fawr, gall gymryd deg munud arall iddynt gael eu rhostio'n drylwyr a'u meddalu'n llwyr.
Sut i goginio tatws ffres mewn coluddyn sy'n cael ei bakio yn y ffwrn gyda chregen wedi'i gregio?
Cynhwysion:
- tatws sy'n ifanc mewn maint ychydig yn fwy na'r cyfartaledd - 10 pcs.;
- briwgig - 320 g;
- ewin garlleg - 2 pcs.;
- Pupur melys Bwlgareg - 180 g;
- basil (perlysiau ffres) - 2 gangen;
- dill (perlysiau ffres) - 2 gangen;
- olew blodyn yr haul neu olew olewydd - 15 ml;
- halen a phupur daear - i flasu;
- mae'r caws yn galed - 90 g.
Paratoi
I rostio'r tatws ifanc yn y croen, rydym yn dewis tatws mewn maint ychydig yn fwy na'r wyau cyw iâr a'u berwi o'r moment y mae'r berwi'n dechrau am saith munud. Ar ôl hynny, torrwch â thatws cyllell miniog yn ddwy haen hydredol a'u rhoi ar hambwrdd pobi wedi'i oleuo.
Rydym yn tynnu'r pupurau Bwlgareg o'r hadau a'u torri mor fach â phosibl mewn ciwbiau. Yn yr un modd, chwiliwch garlleg, yn ogystal â changhennau golchi basil a dill golchi shinkoo. Rydyn ni'n cyfuno cynhwysion llysiau a pherlysiau gyda chig fach, halen a phupur i flasu, cymysgu, yna gosodwch un llwyaid ar gyfer pob hanner y tatws. Bywwch y byrbryd am hanner awr ar dymheredd o 185 gradd, a'i rwbio â chaws wedi'i gratio'n galed a gadael pum munud arall i doddi.