Bydd cogyddion dechreuwyr yn hapus i ddysgu sut i goginio rholiau bresych yn gywir a blasus, a bydd gwragedd tŷ profiadol yn gallu ehangu eu gwybodaeth yn y mater hwn ac yn deall cynhyrchiadau cynharaf o ryseitiau. Bydd yn dod i'r lle ac ni fydd amrywiadau y pryd, er mwyn amrywio blas eich hoff fwyd, yn anodd.
Sut i goginio rholiau bresych?
Mae rholiau bresych wedi'u coginio gartref yn cynnwys amlenni o bresych neu ddail grawnwin, wedi'u llenwi â stwffio o gig a reis, llysiau neu madarch. Mae'r cynhyrchion yn cael eu chwythu mewn saws hufen tomatos neu tomato-sur mewn cynhwysydd dan gudd ar stôf, mewn ffwrn neu aml-farc.
- Mae bresych yn gadael am hyblygrwydd cyn ei ddefnyddio'n feddal trwy berwi dŵr berw, neu ddefnyddio microdon.
- Torrwch y gwythiennau caled y daflen neu eu pennau'n daclus gyda llaw y cyllell.
- Mae stwffio clasurol yn cael ei baratoi o gig eidion amrwd gyda winwns, yn aml gydag ychwanegu reis wedi'i goginio.
Sut i goginio bresych ar gyfer rholiau bresych mewn ffwrn microdon?
I bresych ar gyfer rholiau bresych, cafodd yr hyblygrwydd angenrheidiol, mae'n fwyaf cyfleus paratoi'r llysiau gyda ffwrn microdon.
- Torrwch dail bresych mewn mannau atodiad i stum.
- Rhowch y plygiau yn y ffwrn microdon am bŵer uchel am 10 munud.
- Tynnwch y dail uchaf o'r pen.
- Unwaith eto, mae'r taflenni dilynol yn cael eu torri ac mae'r llysiau yn cael eu hanfon at y ddyfais am 5 munud.
- Ailadroddwch dynnu dail a gwresogi sawl gwaith mwy yn dibynnu ar faint y fforc.
- Rhoddir y dail gwahanedig mewn ffwrn microdon am 5 munud arall.
Stwffio ar gyfer rholiau bresych
Mae'r llenwad clasurol ar gyfer rholiau bresych yn cynnwys cig bach, reis a sbeisys. O leiaf ychwanegir winwns amrwd neu ffrwythau, yn llai aml moron, ffres neu yn ei sudd ei hun, tomatos, llysiau eraill, glaswellt. Fel sail cig, defnyddiwch gymysgedd o borc a chig eidion, ac mewn rhai achosion, cig oen neu ddofednod.
Cynhwysion:
- porc - 250 g;
- cig eidion - 250 g;
- reis - 0.5 cwpan;
- winwns a moron - 1 pc.
- tomatos - 2-3 pcs.;
- garlleg - 2 ddannedd;
- olew - 40 ml;
- halen, pupur, persli a dill.
Paratoi
- Trowch y cig mewn grinder cig.
- Nionwns ffres a moron.
- Mwydwch mewn cymysgydd neu graean tomatos ar grater.
- Boil hyd at reis hanner wedi'i goginio.
- Cyfuno'r cynhwysion, ychwanegu gwyrdd, halen, pupur, cymysgedd.
Sut i lapio rholiau bresych?
I lawer o ddechreuwyr, mae paratoi rholiau bresych yn frig y celfyddydau coginio. Mae'r broses o ddylunio cynnyrch ei hun yn frawychus, sy'n ymddangos yn rhywbeth annerbyniol a chymhleth. Mewn gwirionedd, mae'r dechnoleg yn elfennol ac nid yw'n anodd i bawb ei deall, yn enwedig os oes cyfarwyddiadau cam wrth gam wrth law.
- Paratowch gig y gwartheg a dail ar wahân i bresych ar gyfer bresych wedi'i stwffio.
- Ar y tu allan i'r dail mae gwythiennau trwchus wedi'i dorri i ffwrdd.
- Cael taflen ar y bwrdd, rhowch ychydig o lwyau o mince ar ochr ei atodiad i'r pen.
- Gorchuddiwch y llenwad gydag ymyl agosaf y daflen.
- Trowch y ddwy ochr i'r daflen i fyny.
- Cwympwch y gofrestr ddalen.
Rholiau bresych bresych bresych
Wedi meistroli'r rheolau ar gyfer paratoi elfennau sylfaenol eich hoff ddysgl a naws eu dyluniad, gallwch chi gymryd y rysáit clasurol ar gyfer bresych wedi'i stwffio , a fydd yn cael ei gyflwyno yn ddiweddarach. Fel saws, mae'n bosibl defnyddio sudd tomato â blas, ac, os dymunir, ychwanegwch winwnsod wedi'i halltu â moron.
Cynhwysion:
- bresych - 1 darn;
- cig y grym - 0.5 kg;
- reis - 0.5 cwpan;
- winwns a moron - 1 pc.
- past tomato - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- olew llysiau - 40 ml;
- lawrl - 1-2 darn;
- halen, pupur.
Paratoi
- Paratowyd dail bresych.
- Cymysgwch y cig oer gyda'r winwns a'r moron wedi'u ffrio mewn olew, ychwanegwch y reis wedi'i goginio'n hanner.
- Màs halen, pupur.
- Llenwch y dail gyda dail, lapio, rhowch y pwyth i'r sosban neu'r sosban gyda gwaelod trwchus.
- Dilywwch y past mewn dŵr, arllwyswch mewn cymysgedd o roliau bresych, peidiwch â chyrraedd yr haen uchaf 2cm, ychwanegu halen, pupur, law.
- Rholiau bresych wedi'u stwffio â chig fach a reis ar dân tawel 50-60 munud.
Rholiau bresych bresych bresych - rysáit
Mae'r rysáit ganlynol ar gyfer rholiau bresych wedi'u stwffio â phiggennog yn awgrymu defnyddio fel sail ar gyfer lapio bresych Peking. Mae dail y llysiau hyn wedi'u gwahanu'n rhwydd heb driniaeth wres cychwynnol, ac ar ôl hynny dylid eu gosod am 5 munud mewn ffwrn microdon ar gyfer meddalu a chael hyblygrwydd o ansawdd uchel.
Cynhwysion:
- bresych Beijing - 1 darn;
- cig y grym - 700 g;
- reis - 0.5 cwpan;
- winwns a moron - 1 pc.
- saws tomato - 1 cwpan;
- olew llysiau - 40 ml;
- halen, pupur.
Paratoi
- Dadelfynnwch bennau i'r dail, ganiatáu iddynt 5 munud yn y microdon.
- Cymysgwch y cig oer gyda reis wedi'i berwi, halen a phupur.
- Llenwch y dail gyda dail, plygu gydag amlen, gorweddwch â chwythen i lawr i'r sosban.
- Ffrwythau'r winwnsyn gyda moron, ychwanegwch y saws tomato, yn gynnes am funud, symudwch i'r rholiau bresych.
- Ychwanegwch ddŵr, heb gyrraedd lefel top y cynhyrchion ychydig o centimedr.
- Gwaharddwch rolla bresych blasus 1 awr.
Rholiau bresych o ddail grawnwin
Ymhellach, sut i baratoi rholiau bresych o ddail grawnwin , y gallwch chi eu cymryd yn ffres, eu hatal rhag 3-5 munud mewn dŵr berw, neu gymryd biled tun. Yn Armenia neu'r bwyd Caucasia, gelwir y ddysgl hon yn ddoma ac fe'i paratowyd yn y gwreiddiol gyda chig oen brasterog a braster gyda braster cig oen yn cael ei ychwanegu.
Cynhwysion:
- dail grawnwin - 50 pcs.;
- cig y grym - 700 g;
- reis - 0.5 cwpan;
- winwnsyn - 300 g;
- moron - 150 g;
- past tomato - 5 llwy fwrdd. llwyau;
- broth - 1 gwydr;
- garlleg - 2 ddannedd;
- lemwn - 1 darn;
- olew llysiau - 40 ml;
- halen, pupur, perlysiau ffres.
Paratoi
- Moron ffrio a hanner y winwns, ychwanegu at gig daear gyda reis wedi'i goginio.
- Dechreuwch y llongau stwffio, cwpl o leau pasta, garlleg, halen a phupur.
- Llenwch y dail gyda màs, plygu amlen, rhowch nhw mewn sosban.
- Ffrwythau'r winwnsyn sy'n weddill, ychwanegwch pasta, cawl, twymyn.
- Arllwyswch y saws dros y biledau, ychwanegwch fwy o fwth yn ôl yr angen.
- Rholiau bresych y Tumble Armenia 1 awr.
Rholiau bresych Iseldiroedd
Bydd yr argymhellion canlynol yn eich helpu i ddeall sut i goginio'r rholiau bresych yn gywir yn Corea. Caiff y fersiwn hon o'r dysgl ei werthfawrogi'n fawr gan gefnogwyr byrbrydau sbeislyd a blasus. Bydd Yastvo yn adio gwych i bryd bwyd neu un o'r cyfansoddiadau coginio mwyaf disglair ar gyfer bwrdd Nadolig.
Cynhwysion:
- bresych - 1 darn;
- moron - 300 g;
- garlleg - 3 dannedd;
- Hwylio Corea - 2 llwy de;
- lawrl - 2 ddarnau;
- dill a parsli - 1 criw;
- dŵr - 500 ml;
- finegr - 50 ml;
- olew llysiau - 130 ml;
- siwgr - 0.5 cwpan;
- halen - 1 llwy fwrdd. llwy.
Paratoi
- Rhwbiwch ar foron grater Corea, wedi'i gymysgu â glaswellt, garlleg, tymhorol i foron Corea adael am hanner awr.
- Paratowch y taflenni, cynhesu yn y microdon am 5 munud.
- Llenwch y dail gyda phethau moron, plygu gydag amlen.
- O'r cynhwysion sy'n weddill, paratowch farinâd, gan ddod â'r cymysgedd i ferwi.
- Arllwyswch rolla bresych marinâd gyda moron mewn Corea, gadewch am ddiwrnod mewn amodau ystafell a 24 awr arall yn yr oergell.
Rholiau bresych lenten
Y rhai nad ydynt eto'n gwybod sut i baratoi rholiau bresych , bydd y rysáit ganlynol yn helpu i ddeall yr anhwylderau o greu prydau llysiau o'r fath. Gyda'r dull cywir, ni fydd y dysgl yn llai blasus na chymharol ag ychwanegu cliw fwyd, a wnewch chi ag arogl godidog ac ymddangosiad blasus.
Cynhwysion:
- bresych - 1 darn;
- moron - 2 ddarnau;
- winwnsyn - 1 darn;
- Pupur Bwlgareg - 1 pc.;
- reis - 1 gwydr;
- garlleg - 2 ddannedd;
- sudd tomato - 1 gwydr;
- lawrl - 2 ddarnau;
- dill a parsli - 1 criw;
- halen, pupur, olew llysiau.
Paratoi
- Nionwnsyn ffres mewn olew gyda moron a chopur cloch.
- Ychwanegwch y reis wedi'i ferwi, hanner y gwyrdd, halen a phupur.
- Llenwch y dail bresych a baratowyd, plygu â rholiau, rhowch sosban.
- Arllwyswch rolla bresych llysiau gyda sudd, ychwanegu halen, pupur, lawen, garlleg a llysiau gwyrdd, rinsiwch y dysgl am 40-50 munud.
Rholiau bresych gyda madarch
Bydd y fersiwn nesaf o'r ddysgl yn caniatáu i gefnogwyr prydau bach a madarch i ddysgu sut i lywio rholiau bresych gyda llenwi madarch. Wrth ddefnyddio harmoninau neu tomatos ceirios, mae'n ddymunol ychwanegu llwy o bowdwr madarch o breswylwyr coed sych, a fydd yn rhoi cyfoeth arbennig ac arogl i'r dysgl.
Cynhwysion:
- bresych - 1 darn;
- madarch - 350 g;
- moron - 1 darn;
- winwnsyn - 1 darn;
- reis - 100 g;
- garlleg - 1 dant;
- cwpwl - 120 g;
- halen, pupur, llysiau gwyrdd, olew llysiau.
Paratoi
- Rhowch madarch a winwns ar wahân gyda moron a garlleg, wedi'u cymysgu â reis a sbeisys.
- O ddail bresych a llenwadau, gwnewch amlenni, stack mewn sosban.
- Arllwyswch y rholiau bresych gyda madarch a reis wedi'u blasu gyda chymysgedd o fysc coch a dŵr, yn stiwio ar dân tawel am 1 awr.
Golubtsy yn y popty - rysáit
I'r rhai sydd am ddysgu sut i goginio rholiau bresych yn y ffwrn, mae'r argymhellion canlynol. Drwy ddefnyddio'r driniaeth wres hon, bydd modd cael fersiwn syndod o gyfoethog o'r prydau yn ôl nodweddion y blas. Fel llenwi, gallwch ddefnyddio tomato, hufen sur neu saws hufen tomato-sur.
Cynhwysion:
- bresych - 1 darn;
- cig y grym - 0.5 kg;
- reis - 60-70 g;
- winwns a moron - 1 pc.
- past tomato - 70 g;
- hufen sur - 50 g;
- garlleg - 2 ddannedd;
- olew llysiau - 40 ml;
- broth - 300 ml;
- teim - i flasu;
- lawrl - 1-2 darn;
- halen, pupur.
Paratoi
- Cewch winwnsyn mewn olew gyda moron a garlleg, ychwanegu at y stwffio gyda reis wedi'i ferwi.
- Tymor y màs i flasu, ei lenwi â dail bresych, a'i roi mewn mowld.
- Cymysgwch brwt poeth, pasta a hufen sur, tymor, arllwyswch i roliau bresych, gan ychwanegu brigau o theim a law.
- Gwnewch goffi bresych mewn saws hufen tomato-sa yn y ffwrn am 1 awr ar 180 gradd.
Sut i goginio rholiau bresych diog?
Mae'r rysáit ganlynol ar gyfer rholiau bresych a phiggennod diog yn cael ei berfformio'n gyflymach na'r fersiynau clasurol ac yn dod i'r achub pan nad oes amser ar gyfer coginio'ch hoff ddysgl yn hir. Yn ddelfrydol, dylid cadw dail bresych mewn dŵr berw am ychydig funudau cyn ei ddefnyddio.
Cynhwysion:
- bresych - 0,5 pcs.;
- cig y grym - 0.5 kg;
- reis - 60 g;
- winwns a moron - 1 pc.
- wyau - 2 ddarnau;
- sudd tomato - 0,5 l;
- hufen sur - 100 g;
- olew llysiau - 100 ml;
- halen, pupur.
Paratoi
- Bresych brech Shirku, wedi'i gymysgu â phig fach, reis wedi'i ferwi, wyau, halen a phupur.
- Ffurfiwch y cacennau fflat oblong o'r sail a dderbyniwyd, eu ffrio o ddwy ochr mewn olew, symudwch i'r ffurflen.
- Cymysgwch y sudd, hufen sur a thwymynnau, arllwyswch i mewn i roliau bresych.
- Anfonwch y cynhwysydd wedi'i orchuddio â ffoil mewn ffwrn wedi'i gynhesu am 180 munud am 45 munud.
Sut i goginio rholiau bresych mewn multivariate?
Os oes gennych chi multiquark, gellir paratoi rholiau bresych gyda dyfais fodern. Yn yr achos hwn, mae'n bosib cael y fersiwn dietegol fwyaf defnyddiol o'r bwyd trwy weld y mannau parod ar gyfer cwpl. Yn yr achos hwn, mae nionod, a llysiau eraill yn cael eu hychwanegu at y llenwi heb ffrio rhagarweiniol.
Cynhwysion:
- bresych - 1 darn;
- cig y grym - 0.5 kg;
- reis - 100 g;
- winwnsyn - 1 darn;
- Pupur Bwlgareg - 1 pc.;
- garlleg - 2 ddannedd;
- halen, pupur.
Paratoi
- Mae cig minced yn gymysg â winwns a chopur coch.
- Ychwanegwch y reis wedi'i ferwi, yr garlleg, halen, pupur, cymysgwch, llenwch y dail bresych a baratowyd, plygu gydag amlen.
- Paratowch y rholiau bresych ar gyfer cwpl yn y multivark yn y modd "Steam" am 40-50 munud.