Mae'r gacen ar gyfer y gacen yn rysáit syml a fydd yn helpu i greu delicedd cartref hyfryd yn gyflym ac yn llwyddiannus. Gellir sylweddoli syniadau diddorol heb y drafferth o benderfynu dim ond yr opsiwn o bobi: bisgedi, tywod neu gacen puff a chodi llenwi addas addas.
Sut i wneud cacennau ar gyfer cacennau?
Cacennau blasus ar gyfer cacen yw sail y bwdin gyfan, sy'n pennu blas, strwythur ac ymddangosiad terfynol y pwdin yn y dyfodol. I'r broses pobi, mae angen mynd ati'n gyfrifol a dilyn yn glir rysáit dda, wedi'i brofi.
- Cacennau lush ar gyfer y gacen - cacennau sbwng, maen nhw wedi'u paratoi gyda dim ond 3 cynhwysyn: wyau, siwgr a blawd. Mae'n bwysig chwipio'r proteinau hyd at y brigiau parhaus ac i beidio â thorri'r gwead â blawd. Cacennau coginio am o leiaf 50 munud, ni ellir agor y ffwrn wrth goginio.
- Mae cacennau siocled yn cael eu paratoi orau o toes cacen, gan gymryd rhan gyfartal o'r blawd â phowdr coco.
- Mae cacennau tywod yn aml yn cael eu coginio ar gyfer y "Medovik", gellir eu pobi yn draddodiadol yn y ffwrn ac mewn padell ffrio. Yn yr ail achos, bydd y sylfaen yn dod yn feddal ac yn fwy parod mewn hufen.
- Ar gyfer cacennau cywrain cyflym "Napoleon", maent yn cael eu gwneud o toes parod.
- Mae'r gacen ar gyfer y gacen yn y multivark yn rysáit syml a fydd yn helpu i baratoi bisgedi neu waelod arall, sy'n gallu torri i mewn i 2-3 rhan ar ôl oeri a'i hufogi gydag hufen addas.
Cacennau bisgedi ar gyfer cacen - rysáit
Cacennau bisgedi ar gyfer cacen - nid y rysáit hawsaf, ond yn ymarferol hyd yn oed i ddechreuwyr, os ydych yn dilyn yr holl argymhellion. Mae'n bwysig chwipio'r proteinau yn gywir, rhaid iddynt gael eu hoeri ymlaen llaw, yna gweithio gyda siwgr nes bod hufen lwmp, gadarn wedi'i ffurfio. Mae'n bwysig cysylltu'r mân â gweddill y cynhwysion yn gywir: ieirod a blawd.
Cynhwysion:
- wyau - 3 darn;
- siwgr powdr - 200 g;
- blawd - 200 g;
- powdr pobi.
Paratoi
- Gwahanwch y proteinau oddi wrth y melyn, yr ail i'w ysgwyd a'i neilltuo.
- Mae proteinau'n curo i fyny at brigiau parhaus, arllwys powdwr.
- Cyfunwch y ddau gymysgedd wyau, rhowch y blawd yn syth gyda powdwr pobi.
- Gwisgwch fisgedi 50 munud ar 170 gradd.
- Torrwch y cacen ar ôl oeri llawn, peidiwch â defnyddio hufen rhy drwchus.
- Mae'r cacen o gacennau bisgedi wedi'i frwydro am 2 awr.
Cacennau siocled ar gyfer cacennau
Mae cacennau anhygoel blasus ar gyfer cacen ar kefir yn cael eu cael, os ydych chi'n ychwanegu toes syml gyda powdwr coco. Gallwch chi soakio pwdin gyda chanache, custard neu hufen hufen, mae'n cyd-fynd â sylfaen hufenog o gaws hufen, ond bydd llaeth cywasgedig syml yno hefyd, ar y cyfan o gacen siocled - sylfaen gyffredinol, ynghyd ag unrhyw lenwi.
Cynhwysion:
- wyau - 2 ddarnau;
- siwgr - 150 g;
- menyn - 100 g;
- blawd - 200 g;
- kefir - 150 ml;
- coco - 3 llwy fwrdd. l.;
- powdr pobi, vanillin.
Paratoi
- Rhowch wyau gyda siwgr, ychwanegu menyn meddal.
- Ychwanegwch kefir, vanillin a phowdr pobi.
- Arllwyswch y coco, yna blawd.
- Gwisgwch am 30 munud, torri ar ôl oeri.
Cacennau mêl ar gyfer cacen - rysáit
Mae cacennau ar gyfer cacen mêl yn rysáit syml sydd wedi bod yn gyfarwydd i lawer o arbenigwyr coginio ers amseroedd Sofietaidd. Bydd "Medovik" neu "Red" yn ddiddorol iawn yn dod yn addurniad go iawn o'r wledd ddifrifol. Fe gewch ddibyniaeth ardderchog os byddwch chi'n gwneud toes gyda chymorth bath stêm, gan wneud mêl gyda siwgr a menyn, felly bydd blas y sylfaen yn cael ei wneud yn fawr, mae'n bwysig peidio â gadael y boil màs a pheidio â'i droi i mewn i'r caramel.
Cynhwysion:
- wyau - 2 ddarnau;
- siwgr - 150 g;
- mêl - 3 llwy fwrdd. l.;
- menyn - 50 g;
- powdr pobi;
- blawd - 2-3 llwy fwrdd.
Paratoi
- Cyfunwch fenyn, siwgr a mêl, rhowch bath dwr. Coginiwch, gan droi, nes i'r crisialau gael eu toddi.
- Gyrru mewn un wy, cymysgwch yn gyflym.
- Cyflwynwch bowdr pobi a blawd, gliniwch toes trwchus, nid glws.
- Rhannwch i mewn i 6 rhan, rholio, cacennau cacennau nes eu bod yn frown euraid.
- Cacennau melyn ar gyfer cacennau wedi'u crebachu â chustard neu hufen sur, a bennir yn ôl ar ôl 2-3 awr.
Cacennau ar gyfer y gacen Napoleon
Mae cacennau ar gyfer cacennau, disgrifir rysáit syml ohonynt isod, mae'n well paratoi o brynu prawf di-fwlch. Y broses gyfan yw rhannu'r sylfaen a chogi'r haenau aur. Gallwch chi dreiddio gydag hufen glasurol neu atodiad gyda chynhwysion newydd. Dylid malu un cacen wedi'i bakio a'i chwistrellu gyda'r bwdin gorffenedig.
Cynhwysion:
- pastry puff - 1 kg.
Paratoi
- Dadansoddwch y cynnyrch lled-orffen, wedi'i dorri i mewn i'r cacennau o'r maint gofynnol.
- Rholiwch yn denau.
- Rhowch ar daflen pobi, croeswch gyda fforc.
- Pobwch am 10 munud ar 200 gradd.
- Mae cacen o gacennau wedi'u haenu â chustard neu laeth cywasgedig. Mynnwch y pwdin am 3-4 awr.
Cacennau tywod ar gyfer cacen - rysáit
Cacennau tywod am gacen - y rysáit syml, yn hygyrch ac yn hytrach yn gyllidebol. Gellir coginio'r toes mewn ffordd glasurol - gyda menyn wedi'i rewi ac oeri dilynol, neu os na allwch chi ddilyn y dechnoleg a gwneud sylfaen gyflym, bydd y cacennau'n troi'n fwy llym, meddal, ond hefyd yn frawychus.
Cynhwysion:
- wyau - 2 ddarnau;
- siwgr - 150 g;
- olew - 100 g;
- blawd - 2 eitem;
- powdwr pobi, fanila.
Paratoi
- Rinsiwch olew â siwgr, gyrru wyau.
- Ychwanegwch y powdwr pobi a'r fanillin.
- Cyflwyno'r blawd, pennawdio toes dwys a dim gludiog.
- Rholiwch y cacennau o'r siâp a ddymunir, heb fod yn fwy na 0.5 cm o drwch.
- Bake cacennau tywod am 15 munud ar 190 gradd.
Cacennau hufen sur
Mae hufenau ar hufen sur ar gyfer y gacen yn braf, yn feddal ac yn hawdd wedi'i hongian â hufen. Os dymunwch, gallwch wneud pwdin gyda dau opsiwn o gacennau - gwyn a siocled. Cyn ychwanegu blawd, rhannir y toes yn 2 ran ac mae un wedi'i dywallt â powdwr coco, gan ddisodli'r un sy'n gyfartal â rhan o'r blawd, gan bobi y cacennau ar wahân.
Cynhwysion:
- hufen sur - 300 ml;
- powdr pobi;
- siwgr - 150 g;
- blawd - 350 g;
- wyau - 3 pcs.
Paratoi
- Rhowch wyau gyda siwgr, ychwanegu hufen sur, powdr pobi.
- Ychwanegwch flawd, bydd y toes yn troi hylif.
- Pobwch am 35 munud ar 190 gradd.
Cacennau gwyn ar gyfer cacen Raffaello
Gall y toes hwn ar gyfer cacennau ar gacen gael ei alw'n hyderus yn ddietegol, os ydych chi'n disodli siwgr mewn rysáit gyda stevia neu dirprwy artiffisial. Ychwanegir at y sylfaen garbohydrad isel gydag hufen briodol ac o ganlyniad, cewch chi driniaeth ardderchog gyda blas cyfoethog cnau cnau llachar. Mae'r crwydro'n troi'n rhydd, mae angen i chi weithio'n daclus, ond maen nhw hefyd yn cael eu tyfu'n gyflym iawn, gan eich galluogi i greu pwdin mewn dim ond awr.
Cynhwysion:
- arafu cnau coco - 250 g;
- blawd almond - 100 g;
- wyau - 6 pcs.;
- siwgr - 300 g.
Paratoi
- Cyfunwch yr wyau, siwgr a lle ar baddon dŵr. Cynhesu i 60 gradd, gan droi.
- Tynnwch o'r strwythur, guro tan ewyn lliw ac oeri.
- Rhowch yr ewyllysiau a'r blawd almon.
- Arllwyswch i mewn i fwydlen berffaith, pobi am 15 munud ar 200 gradd.
Cacen ar gyfer cacen mewn padell ffrio - rysáit
Mae'r cacennau ar gyfer y cacen yn y sosban yn cael eu paratoi orau oddi wrth y griw bach glasurol, maen nhw'n cael eu gwneud yn fwy meddal ac yn ddigon dirlawn â bron unrhyw hufen. Mae'n bwysig torri sylfaen lai na'r sosban ffrio i'w gwneud yn haws i droi'r cacennau, eu pobi heb ychwanegu olew, a bydd yn ddigon yn y prawf.
Cynhwysion:
- olew meddal - 100 g;
- siwgr - 150 g;
- wyau - 2 ddarnau;
- powdr pobi, fanillin;
- blawd - 2 lwy fwrdd.
Paratoi
- Rhwbiwch olew gyda siwgr, rhowch wyau, powdwr pobi a fanila.
- Ychwanegwch flawd, gliniwch y toes, lapio â ffilm, tynnwch am 1 awr yn yr oerfel.
- Rholiwch y toes, cwtogwch y cylchoedd, pobiwch mewn padell ffrio poeth nes eu bod yn euraidd ar y ddwy ochr.
Cacennau ar gyfer cacen mewn multivark
Gellir addasu unrhyw rysáit ar gyfer cacennau cacennau yn y cartref ar gyfer coginio mewn aml-farc. Mae bisgedi orau yn y peiriant, maent yn dod allan yn lush, yn dwys ac yn berwgarog. Er mwyn gwneud y cacen yn troi'n wlyb, mae angen i chi gael gwared ar y falf ar gyfer allfa stêm am ddim, ac mae angen ei dorri, fel y clasurol, ar ôl iddo gael ei oeri yn llwyr.
Cynhwysion:
- wyau - 3 darn;
- siwgr - 150 g;
- olew - 150 g;
- powdr pobi, fanila;
- blawd - 1 llwy fwrdd.
Paratoi
- Rhowch wyau gyda siwgr, ychwanegu olew meddal.
- Arllwys powdr pobi, fanila, yna blawd.
- Arllwyswch i mewn i bowlen, coginio ar yr "Bake" 1 awr.