Ynghyd â chaserolau cig llawer mwy poblogaidd, mae yna hefyd gaseroles pysgod, sydd hefyd wedi'u paratoi yn syml ac yn gyflym, ond mae ganddynt hefyd dreulladwy ardderchog a chynnwys calorig isel. Ynglŷn â'r ryseitiau mwyaf blasus a sut i baratoi caserole pysgod, byddwn yn siarad ymhellach.
Rysáit ar gyfer caserol pysgod gyda phwmpen
Cynhwysion:
- winwns gwyn - 60 g;
- ffiled cod - 800 g;
- ewin garlleg - 2 pcs.;
- pen blodfresych;
- broth cyw iâr - 500 ml;
- menyn - 40 g;
- Mwstard Dijon - 650 g;
- Brwynau Brwsel - 350 g;
- pwmpen - 300 g;
- pistachios (wedi'u torri) - 40 g;
- olew olewydd - 30 ml.
Paratoi
Rydym yn dod â thymheredd y ffwrn i farc o 190 gradd. Er bod y popty yn cynhesu, gadewch i'r menyn soakio garlleg a nionod am ychydig funudau, ychwanegu blodfresych i'r rhost, ac ar ôl dau funud arall llenwch y cynnwys gyda chawl. Ar ôl berwi'r hylif, dylid coginio bresych am oddeutu 5-7 munud, ac wedyn caiff y cymysgedd o lysiau ei sgrapio a'i hacio gyda halen môr a mwstard.
Torrwch bresych i mewn i haneri neu chwarteri, ac wedyn ei blanhigion yn gyflym mewn dw r hallt. Rydym yn berwi pysgod ar gyfer cwpl.
Gan orchuddio'r ffurflen ar gyfer pobi gydag olew, rydym yn lledaenu ar ei bresych gwaelod, yn pysgod ac yn arllwys yr holl saws o'r blodfresych. Rydym yn dosbarthu darnau o bistyll pwmpen a mâl. Mae paratoi caserol pysgod yn pasio o dan y ffoil am hanner awr gyntaf, ac yna ychydig funudau arall o dan y gril.
Y rysáit am gaserol pysgod blasus
Cynhwysion:
- ffiled pysgod - 500 g;
- tatws - 900 g;
- zucchini (maint canolig) - 2 pcs.;
- hufen sur - 320 g;
- cheddar wedi'i gratio - 100 g;
- saws tomato - 40 g;
- olew olewydd - 15 ml;
- cymysgedd o sbeisys ar gyfer pysgod - 7 g;
- sudd 1 lemwn.
Paratoi
Cyn coginio caserol pysgod, cynhesu'r popty i 180 gradd. Mae tatws yn cael eu glanhau a'u torri i mewn i gylchoedd 3-4 mm o drwch. Darniau o'r un maint wedi'u torri a zucchini. O ystyried y ffaith bod ffiledau pysgod tendr yn cael eu paratoi'n llawer cyflymach na llysiau, gellir ei rannu'n ddarnau o drwch centimedr.
Gorchuddiwch y ffurflen wedi'i holi gyda haen o datws, ei dymor a'i orchuddio gyda sleisennau o bysgod. Ar ben y pysgod arllwys 2/3 o gyfanswm y gymysgedd sbeis parod ar gyfer y pysgod, ac yna arllwyswch yr holl sudd lemwn a'i gorchuddio gyda sleisen o zucchini.
Cymysgwch hufen sur gyda saws tomato a'r cymysgedd sy'n weddill o sbeisys, ac yn cynnwys y saws sy'n deillio o haen uchaf y pryd.
Bydd caserol o fyllau pysgod yn barod ar ôl 20 munud o goginio o dan y ffoil a 20 munud arall heb ffoil. 10 munud cyn i'r dysgl fod yn barod, ei rannu gyda haen o gaws wedi'i gratio a'i gadael i doddi.
Sut i wneud caserol pysgod yn y ffwrn?
Cynhwysion:
- blawd - 210 g;
- wyau - 2 ddarnau;
- criw mawr o basil ffres;
- cnau cedrwydd - 20 g;
- llaeth - 750 ml;
- pysgod pysgod - 350 g;
- olew olewydd - 60 ml.
Paratoi
I baratoi taflenni ar gyfer lasagna, cymysgwch flawd gydag wyau a halen mewn powlen. Cymysgwch y toes serth uchaf, gan arllwys ychydig o ddŵr iâ, os oes angen. Pan fydd y toes wedi'i ymgynnull i un coma ac
Ar gyfer saws pesto, cymysgwch y dail basil gyda menyn a chnau cedar tan y gellir cael past homogenaidd.
I wneud saws béchamel , ffrio'r blawd i liw hufen a'i arllwys â llaeth, gan droi'n ddwys i osgoi lympiau.
Mae cig gwyn pysgod yn ffrio'n gyflym. Rydyn ni'n lledaenu'r sawsiau a physgod mewn haenau ar y taflenni o defaid ac yn paratoi'r caserol o'r pysgod wedi'u pysgod am 1 awr ar 180 gradd.