Pe baech yn chwilio am frig texture i'ch rysáit ddelfrydol ar gyfer torlledi, yna mae'n fflamiau ceirch. Mae toriadau cig â chig ceirch yn dod yn ychydig yn fwy dwys a maethlon, ac os byddwch chi'n cadw'n gyflym neu am unrhyw reswm, peidiwch â bwyta cynhyrchion anifeiliaid o gwbl - bydd toriad ceirch gyda llysiau a madarch yn rysáit ddelfrydol.
Torri pysgod o fawn ceirch - rysáit
Cynhwysion:
- eog tun - 420 g;
- llain ceirch - 78 g;
- llaeth - 65 ml;
- winwns gwyn - 35 g;
- greens;
- Menyn - 16 g.
Paratoi
Melyn eog tun gyda fforc. Rydyn ni'n cysylltu fflamau ceirch gyda llaeth cynnes, cymysgwch, yn ychwanegu sbeisys gyda pherlysiau, ychydig o olew ac yn gorchuddio â chaead, plât, neu ffilm bwyd. Pan fydd y fflamiau'n cwympo ychydig ac yn dod yn gludiog, cymysgwch nhw gyda physgodyn a winwnsyn wedi'u torri'n fân, ac o'r cymysgedd sy'n deillio o hyn, cyfunwch torchau bach, trwch o oddeutu 1.5 cm. Cyn y gellir troi wyau ffrio mewn wy.
Patties blawd ceirch ffres - rysáit
Cynhwysion:
- dŵr - 1 l;
- gwenith ceirch (bwyd cyflym) - 420 g;
- nionyn gwyn - 76 g;
- olew llysiau - 18 ml;
- saws tomato - 65 g;
- cnau Ffrengig - 70 g;
- Garlleg sych a nionyn - 2 llwy fwrdd.
- basil sych - 1 llwy de.
Paratoi
Ar ôl dod â thymheredd y ffwrn i 175 ° C, fe wnaethom ni osod paratoi blawd ceirch. Rydym yn dod â'r dŵr i ferwi, yn arllwys blawd ceirch, yn gorchuddio'r llestri gyda chaead ac yn lleihau'r gwres i'r lleiafswm. Coginiwch y fflamiau am 5-10 munud, yn dibynnu ar y cyfarwyddiadau yn y cyfarwyddiadau (dylai blawd ceirch fod yn feddal, a phob dw ^ r yn blino). Cymysgwch ffrwythau wedi'u berwi gyda winwns wedi'u torri, menyn, saws tomato, cnau wedi'u torri'n fân, perlysiau wedi'u sychu a sbeisys. Rhennir y gymysgedd barod ar gyfer toriad bach o frawn ceirch yn ddogn o faint cyfartal, yn eu ffurfio i mewn i dorri a thaenu ar barch. Rhowch y sosban gyda'r cutlets yn y ffwrn am 15 munud.
Rysáit ar gyfer cutlet o fawn ceirch gyda chig
Cynhwysion:
- cig eidion - 1 kg;
- ciwb broth - 1 darn;
- wy - 1 darn;
- unrhyw saws poeth - i flasu;
- Gwenith ceirch - 90 g.
Paratoi
Cyn paratoi'r cutlets o blawd ceirch gyda chiwb, dylid cwympo'r ciwb broth ei hun a'i guro'n drylwyr gydag wyau cyw iâr a chwmpau cwpl o unrhyw saws poeth, megis Tabasco. Ychwanegwch yr wy wedi'i guro at y stwffio gyda'r fflamiau ceirch, yn olaf cymysgwch yn drylwyr a rhannwch yn ddarnau o faint cyfartal (bydd cyfanswm o tua 6 toriad). Llusgwch y toriadau ar barain a rhowch o dan y gril am 10 munud ar bob ochr, neu ffrio mewn olew llysiau tan barod.
Patties o frawd ceirch gyda madarch
Mae rysáit arall ar gyfer torri bach yn tybio bod presenoldeb tofu yn ei sail. Diolch i gaws o laeth soi, mae cutlets yn sudd ac yn dendr. Os ydych chi eisiau ailadrodd yr un rysáit, ond nid yn y fersiwn vegan, yna dim ond disodli'r tof gyda'r cwch arferol.
Cynhwysion:
- tofu - 250 g;
- ffrwythau ceirch - 110 g;
- crwyn bara - 60 g;
- blawd - 40 g;
- cnau daear - 80 g;
- cawl llysiau - 50 ml;
- madarch newydd - 400 g;
- nionyn gwyn - 80 g;
- garlleg - 30 g;
- dŵr 240 ml.
Paratoi
Mae'r ffwrn wedi'i gynhesu i 175 ° C. Mae Tofu wedi'i grumbled a'i gymysgu â blawd ceirch, blawd a briwsion bara. Cromiwch y cnau daear a'u ychwanegu yno.
Ar y padell ffrio gwresog rydym yn pasio winwnsyn gwyn gyda madarch wedi'i dorri a garlleg, yn aros am y funud pan fydd yr holl leithder gormodol yn anweddu o'r wyneb. Ychwanegwch madarch i gymysgedd sych o gynhwysion ac arllwyswch mewn dŵr, yn ogystal â broth llysiau. Ni ddylai'r màs fod yn rhy sych nac yn hylif, dim ond yn eithaf gludiog fel y gellir ei ddefnyddio i ffurfio torchau. Gallwch chi gael gwartheg wedi'u rhostio o fawn ceirch gyda madarch i griben rhost gydag olew llysiau plaen, a gallwch chi bobi am 10 munud ar bob ochr.