Heddiw, byddwn yn dweud wrthych sut i baratoi lobio Sioraidd go iawn o ffa. Bydd y ddysgl genedlaethol hon yn achosi edmygedd gan eich gwesteion, a byddant yn sicr yn gofyn am atchwanegiadau ac, wrth gwrs, rysáit!
Rysáit lobio o ffa gwyrdd yn Sioraidd
Cynhwysion:
- ffa tun - 800 g;
- bwlb - 1 darn;
- moron - 1 darn;
- sbeisys;
- tomato - 2 pcs.;
- Greens ffres - ar gyfer addurno;
- pupur melys - i flasu.
Paratoi
Mae winwns yn cael ei lanhau, ei falu mewn ciwbiau a throsglwyddydd mewn ychydig o olew llysiau cynhesu. Yn y cyfamser, rydym yn prosesu moron, ei dorri â mwgiau tenau a ffrio gyda nionod nes ei fod yn feddal. Gyda'r tomato, cwtogwch y croen yn ofalus, torrwch y mwydion tomato i mewn i giwbiau ac ychwanegu at y llysiau. Mae ffa yn cael eu taflu'n ofalus mewn colander a phan fydd yr holl hylif yn cael ei ddraenio, ei roi mewn padell ffrio a chymysgu'n drylwyr. Tymorwch y rhost gyda sbeisys, taenellwch â phaprika melys a gorchuddiwch â chwyth. Mae'r pryd bwyd yn barod tan barod, ac yna'n cael ei weini i'r bwrdd, wedi'i addurno â pherlysiau ffres.
Rysáit lobio o ffa gwyrdd yn Sioraidd
Cynhwysion:
- ffa llinynnol - 500 g;
- cyw iâr cawl - 0,5 st.
- tomatos - 4 pcs.;
- bwlb - 2 ddarnau;
- garlleg - 2 ewin;
- olew llysiau - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- cilantro, basil - i flasu;
- sbeisys.
Paratoi
Mae'r ffa llinyn yn cael ei phrosesu a'i gymysgu am 2 awr mewn dŵr oer. Yna, draeniwch yr hylif, torri'r podiau mewn darnau bach a'u berwi nes eu bod yn feddal ar wres isel. Tomatos rydym yn gostwng mewn dŵr berw, ac yna rydym yn tynnu'r ffilm uchaf a thorri'r mwydion i mewn i giwbiau. Mae bylbiau yn cael eu glanhau, wedi'u torri'n fân yn llwyr ac rydym yn pasio mewn padell ffrio mewn olew cynhesu. Ar ôl 5 munud, ychwanegu tomatos a darnau o ffa gwyrdd. Arllwyswch broth bach a stewwch y dysgl am 10 munud gyda'r clawr yn agored. Wedi ei wasgu ymhellach drwy'r wasg garlleg, lobio wedi'i halltu i flasu a thymor gyda perlysiau wedi'u torri.
Rysáit am lobio Sioraidd gyda ffa tomato
Cynhwysion:
- ffa gwyn sych - 500 g;
- bwlb - 1 darn;
- garlleg - 3 ewin;
- olew llysiau;
- tomato - 2 pcs.;
- finegr - 1 llwy de;
- sbeisys.
Paratoi
Mae ffa gwyn yn cael eu golchi a'u dywallt dros nos gyda dŵr oer. Yn y bore, rydym yn newid y dŵr ac yn berwi'r ffa tan feddal. Caiff y bwlb ei lanhau, ei dorri'n giwbiau a'i ffrio mewn padell ffrio mewn ychydig o olew. Yna, ychwanegu tomatos wedi'u torri'n fân heb groen a stew am 5-7 munud, gan droi. Yna, rydym yn lledaenu'r ffa wedi'i goginio, mashiwch i fyny gyda tolc bach, tymor gyda sbeisys lobio ac arllwys mewn ychydig o finegr. Stiwwch y dysgl am 10 munud, ac yna gwasgu'r garlleg drwy'r wasg a'i gymysgu'n drylwyr.
Rysáit am lobio o ffa coch yn Sioraidd
Cynhwysion:
- ffa coch - 250 g;
- cnau Ffrengig wedi'u plicio - 50 g;
- bwlb - 1 darn;
- Gwin finegr - 50 ml;
- coriander ffres - 1 criw;
- dail sych law - 1 darn;
- Pili pupryn - 1 pc.
- sbeisys.
Paratoi
Mae ffa yn cael eu golchi'n drylwyr, eu dywallt â dŵr berw ac yn mynnu drwy'r nos. Ar ôl hynny, draeniwch yr hylif, symudwch y ffa mewn sosban o ddŵr oer ac anfonwch y prydau i'r stôf. Ychwanegwch y pupur sbeislyd, taflu'r ddeilen y bae a'i gorchuddio â chaead. Ar ôl berwi,