Fel arfer, fe'i defnyddir fel caserol sy'n tatws mashed â phreggennog. Mae'r Prydeinig yn galw'r "pasta bugail" i'r caserole hwn. Fel rheol, yn ei gyfansoddiad, yn ogystal â thatws a chig, mae'n cynnwys llysiau wedi'u ffrio a chaws. O ganlyniad, cewch chi ddysgl godid a syml, blasus mewn oer a phoeth.
Tatws wedi'u maethu gyda brocoli wedi'u pobi gyda chreg fach - rysáit
Cynhwysion:
- cig eidion daear - 250 g;
- Mochyn bara - 4 llwy fwrdd.
- cysgl - 1 llwy fwrdd. llwy;
- winwns - 1 pc.
- halen, pupur - i flasu;
- wy - 1 darn;
- llaeth - 1/4 yr eitem;
- menyn - 1 llwy fwrdd. llwy;
- tatws - 400 g;
- inflorescence broccoli - 3/4;
- caws caled;
- olew llysiau - ar gyfer ffrio.
Paratoi
Mewn sosban nes i chi ffrio, ffrio winwnsod a'i ychwanegu ato cig eidion. Cyn gynted ag y bydd cig y grym yn ei gario, ei dymor â halen, pupur ac ychwanegu lwy fwrdd o fysc coch. Rydym yn symud y padell ffrio o'r tân.
Golchwch yr anhygoeliadau brocoli nes eu bod yn barod mewn dŵr hallt. Mae tatws wedi'u plicio hefyd wedi'u coginio nes eu bod yn barod ac yn cael eu dywallt â llaeth a menyn. Mewn pure ysgafn ysgafn, rydym yn ychwanegu wyau, halen â phupur i flasu a chlywed brocoli .
Yn y dysgl pobi, gorwch haen o faged cig, ei orchuddio â thatws wedi'u mwshio a'u pobi ar 180 ° C am 30-35 munud. 10 munud cyn coginio, rhowch y dysgl gyda chaws wedi'i gratio. Cyn ei weini, gadewch i'r caserwl oeri am 10-15 munud fel na fydd yn disgyn ar wahân wrth dorri.
Tatws wedi'u maethu wedi'u pobi: rysáit gyda phig fach
Cynhwysion:
- bacwn - 2 sleisen;
- cig eidion daear - 500 g;
- madarch - 200 g;
- winwns - 1 pc.
- moron - 1 darn;
- seleri - 1 goes;
- blawd - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- broth cig eidion - 1 eitem;
- wosogydd saws - 1 llwy fwrdd. llwy;
- tarragon - 1 llwy de;
- tatws mashed - 3 eitem;
- halen, pupur - i flasu;
- caws caled.
Paratoi
Mewn sosban ffrio, chwiliwch y sleisys moch i wresogi'r holl fraster. Ar gyfer cig eidion braster, wedi'i rostio tan euraid. Madarch ffres ar wahân, winwnsyn wedi'u torri, moron ac seleri. Trowch llysiau ffrio gyda blawd ac arllwyswch broth. Ychwanegwch at y cymysgedd llysiau o wester, tarragon a halen gyda phupur, yna stiwio am 10-15 munud nes bod yn feddal. Cymysgwch y llysiau gyda chig bregiog a'u gosod ar daflen pobi mewn haen hyd yn oed. Cymysgir tatws mashed gyda chaws caled wedi'i gratio a sleisys o bacwn. Gorchuddiwch y tatws mowld gyda haen o faged cig, chwistrellu holl olion caws a'u rhoi mewn ffwrn 180 ° C cynhesu am 20-25 munud. Ar ôl y cyfnod o amser, caiff y caserol o'r tatws mwnc gyda chregen wedi'i gludo o dan y gril, fel bod yr haen o gaws yn dod yn euraidd.