Mae llawer o feistresi'n credu'n anghywir y bydd y cawl heb gig yn troi allan i fod yn ddigon bodlon, annisgwyl ac anhrefnus. Bydd y dewis o ryseitiau arfaethedig yn argyhoeddi amheuwyr o'r gwrthwyneb, yn helpu i baratoi triniaethau ardderchog bob dydd, gan syndod i'r cartref gyda llestri anarferol cyntaf.
Sut i goginio cawl heb gig?
Cawliau dyddiol bob dydd - mae ryseitiau fel arfer yn hawdd i'w gweithredu gartref. Os ydych chi eisiau dysgl ysgafn syml, ni fydd angen llawer o gynhwysion. Er mwyn gwneud y bwyd yn fwy cyfoethog a chyfoethog, mae yna nifer o opsiynau ar gyfer gwneud cawl anhygoel.
- Er mwyn gwneud cawl fach yn fwy cyfoethog o ran blas a lliw, gellir arbed cynhwysion llysiau ar olew llysiau.
- Mae cawl ysgafn heb gig wedi'i goginio ar broth llysiau. Mae'n cael ei berwi gyda bwlb cyfan, moron mawr. Yn aml ar gyfer dirlawnder, mae inflorescences o blodfresych a zucchini yn cael eu hychwanegu.
- Peidiwch ag oedi i baratoi cawl blasus blasus o gymysgedd llysiau wedi'u rhewi. Po fwyaf amrywiol oedd cyfansoddiad y gymysgedd, po fwyaf gwreiddiol fydd y pryd.
- Mae'n bwysig yn y broses o goginio i beidio â chaniatáu berw cryf, dylai llysiau waethgu ar y gwres isaf.
Cawl pysyn
Y cynrychiolydd gorau o'r fwydlen feen yw cawl pea heb gig. Mae'n gallu rhy hir ac yn ystod amser hir i ddiddymu, ac yn y tymor oer bydd yn gynnes, felly mae'r rysáit mor boblogaidd yn yr hydref a'r gaeaf. Er mwyn gweithredu'r syniad o ddefnyddio pys gwyrdd wedi'i dorri'n gyflym, nid oes angen crwydro hir a bydd y pryd yn coginio heb lawer o drafferth.
Cynhwysion:
- pys gwyrdd wedi'u torri'n fân - 300 g;
- winwns a moron - 1 pc.
- olew llysiau - 50 ml;
- halen, hops-suneli, laurushka;
- dŵr ar gyfer cawl - 1.5 litr;
- dŵr ar gyfer coginio pys - 2 litr.
Paratoi
- Boilwch y pys am 40 munud.
- Sbeiswch y winwns a'r moron, tymor gyda sbeisys.
- Cymysgwch y pys wedi'u coginio gyda llysiau, arllwyswch mewn dŵr poeth, halen glân.
- Arhoswch nes bod y cawl heb berlysiau cig, coginio am 10 munud arall, taflu'r lawr.
Cawl gwenith yr hydd - rysáit di-fwyd
Mae cawl gwenith yr hydd heb gig, yn ddiddorol iawn, yn ddrwg iawn, yn ddiolch i'r crwp, sydd â blas cyfoethog. Ar gyfer blas arbennig, gallwch ychwanegu seleri a garlleg, a bydd ysgafn sych yn gwneud y pryd yn wreiddiol iawn. O'r swm hwn o gynhwysion daw tua 3 litr o gawl, dylid ei gyflwyno ar ôl 20 munud oeri.
Cynhwysion:
- gwenith yr hydd - 100 g;
- tatws - 3 darn;
- winwns, moron - 1 pc.
- seleri - ½ goes;
- Esgidiau sych - 3 llwy fwrdd. l.;
- pupur melys - ½ pcs.;
- dŵr - 2 l;
- greensiau wedi'u torri'n fân - 1 llond llaw;
- halen, pupur, lawen.
Paratoi
- Rhowch y seleri seleri, tatws a gwenith yr hydd yn y sosban. Arllwyswch dŵr, coginio hyd nes y gwneir.
- Sbeiswch y winwns, y moron a'r pupur.
- Rhowch y sosban ffrio mewn sosban, ychwanegwch swnban, halen, tymor gyda phupur.
- Boilwch 5 munud, trowch i'r tân, taflu'r wenyn a'r ewiniaid.
- Cynhelir cawl gwenith yr hydd heb gig ar ôl 10-15 munud.
Rysáit am gawl llysiau heb gig
Blas blasus o gawl llysiau heb gig, sy'n cael ei baratoi ar sail eggplants a tomatos yn ei sudd ei hun. Os yw'n ddymunol, gallwch chi ychwanegu trostenni neu rawnfwydydd eraill i'ch blas. Gyda pysgodennod, cymysgedd basil yn dda, ond os dymunir, gellir ei ddisodli neu ei ategu gyda gwyrdd bregus arall.
Cynhwysion:
- eggplant - 2 ddarnau;
- winwns a moron - 1 pc.
- tomatos yn ei sudd ei hun - 400 g;
- garlleg - 2 ddannedd;
- criw o basil;
- halen, pupur, a laurushka.
Paratoi
- Mae eggplants yn torri i mewn i giwbiau, ffrio mewn olew nes eu bod yn feddal, tynnwch i'r ochr.
- Arllwyswch y winwnsyn, y moron a'r garlleg ar wahân.
- Cyflwyno tomatos, llosgi am 5 munud.
- Cymysgwch y ffrio gyda eggplant mewn sosban, arllwys dŵr poeth.
- Mae halen, tymor gyda phupur, yn fudfer 10 munud.
- Taflwch law a basil wedi'i dorri i mewn i gawl heb gig.
Cawl kharcho heb gig
Yn y fersiwn Sioraidd clasurol, fel rheol, ni ddefnyddir cnydau gwraidd, gwelltir â chawl bras gyda thatws a moron i ychwanegu manwl a maeth i'r dysgl. Mae sail blas yn cael ei greu gyda saws ffum naturiol tkemali, cnau Ffrengig a Choriander, mae eu presenoldeb yn orfodol. O sbeisys yn rhoi blaenoriaeth i grynder a chili pupi.
Cynhwysion:
- tatws - 4 pcs.;
- winwns a moron - 1 pc.
- reis - 100 g;
- garlleg - 3 dannedd;
- tkemali - 100 g;
- cnau - 50 g;
- past tomato - 1 llwy fwrdd. l.;
- olew - 30 ml;
- chili - ½ pod;
- coriander - 1 criw;
- halen, pupur, coriander, lawrl.
Paratoi
- Mae cnau yn ffrio mewn padell ffrio sych tan blas amlwg.
- Mewn dŵr berw, torri'r tatws, y winwns a'r moron, ychwanegwch olew, coginio am 15 munud.
- Arllwyswch reis, coginio am 10 munud.
- Ychwanegwch tkemali, past tomato, mowliwch am ychydig funudau.
- Halen, pupur, taflu lawen.
- Chwythwch gnau â choriander.
- Wrth weini, ategu'r cawl o gig wedi'i grilio heb briwsion cnau a llond llaw o gilantro.
Ciw-pure
Bydd cawl tatws heb gig ar ffurf pure yn apelio nid yn unig i lysieuwyr neu bobl gyflym, ond hefyd i'r rhai sy'n cael eu dangos ar gyfer problemau yn y gwaith y llwybr gastroberfeddol. Mae garlleg yn bresennol yn y rysáit, os yw ei ddefnydd yn annerbyniol, gellir ei eithrio. Os ydych chi'n coginio dysgl ar gyfer y fwydlen fechan, gallwch chi ychwanegu hufen a chig hufennog yn hyderus, felly bydd y bwyd yn fwy maethlon ac yn llawn.
Cynhwysion:
- tatws - 700 g;
- winwnsyn - 1 darn;
- garlleg - 3 dannedd;
- olew - 1 llwy fwrdd. l.;
- halen, pupur, perlysiau sych.
Paratoi
- Rhowch winwnsyn, rhowch pot gyda tatws, arllwyswch dŵr, coginio nes ei fod yn feddal.
- Garlleg, ffrio a ffrio.
- Glanwch y tatws gyda garlleg, gan ychwanegu addurniad yn raddol. Halen a thymor gyda sbeisys. Gweini'n boeth.
Cawl madarch heb gig
Er mwyn gwneud cawl madarch fach, mae'n troi'n wellach i ddefnyddio madarch coedwig sych neu ffres. Yn absenoldeb y rhai hynny, defnyddir madarch a madarch oches hefyd, ond yn cael ei ategu â chiwb cawl neu bowdwr madarch sych. Er mwyn peidio â thorri aroma'r goedwig, nid yw'n werth ychwanegu sbeisys arogl cryf, cyfyngu'r cyfansoddiad â halen, pupur a law.
Cynhwysion:
- madarch sych - 50 g;
- tatws - 500 g;
- moron a winwns - 1 pc.
- dŵr - 1,2 l;
- halen, pupur, law;
- olew ffrio.
Paratoi
- Golchwch y madarch, ychwanegu dŵr, adael am 2 awr.
- Sbeiswch y winwns a'r moron.
- Gwasgwch y madarch (peidiwch â thywallt y dŵr), symudwch i mewn i gasgyn, ffrio am 5 munud.
- Rhowch y dŵr o'r madarch, cymysgu â dŵr glân, berwi, taflu tatws.
- Pan fydd y tatws yn barod, ychwanegwch y toast i'r cawl, ychwanegwch halen, pupur, a gadewch y law.
- Mwynhewch 10 munud arall, yn gwasanaethu ar ôl trwyth hanner awr.
Cawl lenten gyda vermicelli
Bydd cawl vermicelli blasus heb gig yn gwneud cyfansoddiad llysiau cyfoethog. Bydd piquancy y driniaeth yn cael ei wneud gyda saws soi. Gellir amrywio cyfansoddiad llysiau yn ôl ei ddisgresiwn ei hun, defnyddiwch filed wedi'i rewi lle ceir pys, corn, seleri. Mae madarch yn ychwanegu dirlawnder, madarch addas ac addas.
Cynhwysion:
- blodfresych - 200 g;
- tatws - 1 pc.;
- ffa llinynnol - 1 llond llaw;
- pupur melys - ½ pcs.;
- garlleg - 2 ddannedd;
- madarch - 4 darn;
- vermicelli "spiderweb" - 1 llond llaw;
- saws soi - 2 lwy fwrdd. l.;
- laurel, dill, halen, pupur cloen.
Paratoi
- Yn y pot, rhowch wlân bresych, garlleg wedi'i dorri, tatws, pupur melys a ffa.
- Taflwch sbeisys, berwi, llosgi i feddal y bresych.
- Croeswch y platiau o madarch gydag ychwanegu saws soi.
- Mewn llysiau parod, taflu vermicelli, madarch, dail wedi'i dorri'n fân.
- Strain 5 munud, wedi'i neilltuo, yn gwasanaethu ar ôl 10 munud.
Cawl gyda phibellau heb gig
I'r cawl fechan, nid oedd twmplenni yn troi allan yn ffres ac yn ddiddorol yn y toes yn ychwanegu paprika, past tomato, sbigoglys neu dyrmerig. Gall cyfansoddiad llysiau fod yn fach iawn neu'n cael ei ymestyn i flasu, ategu'r pryd â pherlysiau a pherlysiau sych. Tua hanner awr bydd y pryd yn barod, wedi'i gyfrifo am 4 dogn.
Cynhwysion:
- tatws - 4 pcs.;
- winwns, moron - 1 pc.
- bresych - 100 g;
- gwreiddiau seleri - 20 g;
- garlleg - 2 ddannedd;
- persli - 1 llond llaw;
- blawd - 50 g;
- paprika daear - 2 llwy fwrdd;
- basil sych - 1 llwy fwrdd;
- llysiau bach - 30 ml;
- halen a phupur.
Paratoi
- Mewn dŵr berw, gollwng winwnsyn wedi'u torri, moron, seleri.
- Ar ôl 5 munud, ychwanegwch y tatws.
- Ar ôl 10 munud, ychwanegwch y bresych wedi'i dorri, ei garlleg wedi'i dorri.
- Cyfunwch y blawd, pinsiad o halen, basil, paprika, arllwyswch yn yr olew.
- Ychwanegu dŵr cynnes i glymu toes gludiog homogenaidd.
- Ychwanegwch halen a phupur i'r cawl.
- Lledaenwch llwy de o toes.
- Boil 5 munud, ysgwyd gyda glaswellt.
Cawl heb gig mewn multivariate
Gellir coginio cawl blasus blasus gyda bar perlog yn y modd y mae picl. Mewn multivark, bydd y syniad yn cael ei wireddu mewn dau gyfrif: mae'r holl gynhwysion yn cael eu cymysgu gyda'i gilydd, gan ragweld yn y rhaglen a ddymunir am 40 munud ac o ganlyniad, ceir pryd y bydd llysieuwyr a phobl gyflym yn mwynhau hynny. Peidiwch â llenwi'r bowlen fwy na 2/3 o'r cyfanswm.
Cynhwysion:
- tatws - 2 ddarnau;
- haidd perlog - ½ mun.
- ciwcymbrau wedi'u piclo - 2 pcs.;
- past tomato - 1 llwy fwrdd. l.;
- winwns, moron - 1 pc.
- tomato - 2 pcs.;
- pupur melys - ½ pcs.;
- olew llysiau - 3 llwy fwrdd. l.;
- garlleg - 1 dant;
- dŵr - 2 l;
- halen, pupur, lawen.
Paratoi
- Rhowch yr holl lysiau yn y bowlen.
- Halen, tymor gyda phupur, arllwyswch yr haidd.
- Ychwanegwch olew, past tomato, stir.
- Arllwyswch yn y dŵr.
- Defnyddiwch y rhaglen Cawl, coginio am 40 munud, gadewch am 30 munud ar "Cadw'n gynnes".