Mae morgrug llaeth blasus meddal, blasus a blasus yn gyfarwydd i bob un ohonom o'r plentyndod iawn. Nawr maen nhw'n llai tebygol o gael eu canfod ar silffoedd siopau, ond os ydych chi am barhau i drin eich hun a'ch anwyliaid gyda'r pasteg anhygoel hon, rydym yn awgrymu eich bod yn gyfarwydd â rhai ryseitiau ar gyfer gwneud llaeth. Maent yn siŵr o beidio â phlant, nid yn unig plant, ond oedolion hefyd!
Rysáit ar gyfer crwydro llaeth
Cynhwysion:
- blawd gwenith - 3 eitem;
- siwgr gronnog - 1 eitem;
- llaeth - 100 ml;
- menyn - 100 g;
- wyau cyw iâr - 1 darn;
- soda - 0,5 tsp.
- siwgr vanilla - 3 g.
Paratoi
Sut i brynu bisgedi llaeth? Yn y pot neu lawns enameled arllwyswch, arllwyswch siwgr a rhowch dân wan. Cyn gynted ag y bydd y boils llaeth, a'r siwgr yn diddymu'n llwyr, rydym yn cael gwared â'r prydau o'r plât, rydym yn oeri ac yn ychwanegu wyau, siwgr vanilla i flasu a menyn meddal. Pob un wedi'i gymysgu'n dda am 2 funud. Nesaf, cymysgwch y blawd gyda soda nesaf a rhannwch y sleid i'r bwrdd. Arllwyswch ef yn y màs llaeth yn raddol a chliniwch toes homogenaidd. Gwisgwch ef gyda blawd, fel nad yw'n cadw at eich dwylo, a'i roi yn haen tua 6mm o drwch. Gan ddefnyddio llwydni crwn fechan, torrwch y bisgedi a'u rhoi ar daflen bara awyru. Gwisgwch fisgedi ar laeth am 15 munud ar dymheredd o 200 gradd.
Mwythau llaeth yn ôl GOST
Cynhwysion:
- blawd gwenith - 423 g;
- siwgr gronnog - 210 g;
- margarîn neu fenyn - 96 g;
- melange - 21 g;
- llaeth cyflawn - 76 g;
- vanillin - 1 g;
- powdwr pobi - 20 g.
Paratoi
Sut i goginio cacennau llaeth? Ar gyfer paratoi cacennau llaeth yn ôl GOST, rydym yn cymryd yr holl gynhwysion yn llym mewn cyfrannau o'r fath, lle mae'n cael ei ysgrifennu yn y rysáit. Arllwyswch laeth i'r sosban, ei gynhesu ychydig, arllwyswch siwgr a'i goginio nes ei fod yn diddymu'n gyfan gwbl, gan droi'n gyson. Mae'r surop sy'n deillio yn cael ei oeri i dymheredd o 20 °, ychwanegwch y margarîn meddal, y melange, y fanillin a'r powdr pobi. Rydym yn cymysgu popeth yn drylwyr ac yn arllwys yn raddol yn y blawd. Cymysgwch y toes meddal homogenaidd. Rydyn ni'n ei rolio i mewn i haen a thorri allan grisiau bach gyda mowld ar gyfer cwpanau. Rhowch nhw ar dalen pobi a choginio am 15 munud yn y ffwrn ar dymheredd o 170 gradd.
Gwasgar llaeth gyda chnau
Cynhwysion:
- menyn - 100 g;
- melyn cyw iâr - 4 pcs.;
- siwgr powdwr - 1 eitem;
- llaeth - 0,5 eitem;
- blawd gwenith - 500 g;
- soda - 1 llwy de;
- siwgr vanilla - 3 g.
Paratoi
Sut i bobi cacen laeth? I baratoi'r bisgedi gyda chnau, cymerwch lawr pecyn o fenyn a'i doddi mewn microdon. Yna rydyn ni'n rwbio'r ieir yn iawn gyda'r siwgr powdwr ac yn ychwanegu'n ofalus i'r menyn rhydd ynghyd â llaeth ychydig yn gynhesach.
Mewn blawd gwenith wedi'i siftio, arllwys soda bach ac un pecyn o siwgr vanilla. Cymysgwch â grawn wyau-olew. Os dymunir, gallwch ychwanegu sinamon, cardamom, pabi, sinsir wedi'i gratio i'r pasteiod ar gyfer pobi blas ac arogl anarferol. Nawr rhowch y toes am 2 awr yn yr oergell. Yna tynnwch, rhannwch i mewn i 10 rhan ac o bob ffurflen, pêl. Yna, rydym yn eu gwasgu ar y ddwy ochr ac yn lidio un ochr
Rydyn ni'n gosod y bisgedi ar hambwrdd pobi a choginio mewn ffwrn poeth am tua 15 munud nes bod y bisgedi ychydig yn frown ar dymheredd o 160 °.
Gellir rhoi crogfwydydd blasus o'r fath â chnau Ffrengig yn boeth i laeth wedi'i oeri neu ei oeri i de ffres wedi'i falu.
Ac os nad oes gennych laeth yn yr oergell, gallwch chi bob amser wneud korzhiki ar kefir , yn dda, neu wneud cwci gyda siocled .