Pyshki da ar hufen sur. Yn enwedig gyda llaeth neu de, a byrbryd gyda mêl neu jam . Dim ond stori dylwyth teg sy'n dod o blentyndod. Gadewch i ni goginio!
Dust ar hufen sur yn y ffwrn
Cynhwysion:
- Blawd gwenith - tua 420-450 g;
- hufen sur - 250 ml;
- wyau - 2 ddarnau;
- menyn neu fargarîn - 55 g;
- halen - pinsiad;
- siwgr gronnog - 135 g;
- soda pobi - 7 g;
- olew llysiau ar gyfer ffrio.
Paratoi
Cymysgwch hufen sur gyda siwgr ac wyau, ychwanegu soda a phinsiad o halen. Yna arllwyswch y blawdog, menyn meddal a chludwch y toes meddal. Cymysgwch hi am o leiaf ddeg munud. Rydyn ni'n ffurfio selsig hir o'r toes, yr ydym yn ei dorri i mewn i gysylltiadau a chodi peli allan ohonynt. Rydym yn eu lledaenu gyda'n dwylo ac yn rhoi cacen fflat. Rydym yn gwneud nifer o bwyntiau ar y brig gyda fforc neu yn torri gyda chyllell a'i ddiffinio ar hambwrdd pobi wedi'i oleuo. Rydym yn pobi pyshki mewn ffwrn cynheated i 200 gradd am oddeutu ugain munud.
Pyshki gorffenedig rydym yn ei wasanaethu i'r bwrdd gyda mel, jam neu hufen sur.
Sut i goginio crwst puff ar hufen sur?
Cynhwysion:
- Blawd gwenith - tua 350-400 g;
- hufen sur - 75 g;
- wyau - 2 ddarnau;
- halen - pinsiad;
- siwgr gronnog - 75 g;
- powdr pobi - 12 g;
- olew llysiau ar gyfer ffrio;
- siwgr powdr i chwistrellu.
Paratoi
Chwisgwch wyau gyda siwgr, halen ac ychwanegwch hufen sur. Arllwyswch y blawd gwenith wedi'i chwistrellu'n raddol, wedi'i gysylltu â'r powdwr pobi, a chliniwch y toes meddal, ond nid yn gludiog. Ar y bwrdd, wedi'i chwistrellu â blawd, rhowch hi mewn haen tua un centimedr o drwch. Nawr, gyda gwydr neu gwpan fawr, rydym yn torri'r mwgiau a'u diffinio mewn padell ffres sy'n cael ei gynhesu gydag olew llysiau. Ar ôl brownio'r twmplenni o ddwy ochr, rydym yn eu cymryd i'r dysgl, gadewch iddynt oeri ychydig, a chwistrellu siwgr powdr.
Pyshki sawrus caws ar hufen sur
Cynhwysion:
- blawd gwenith - 455 g;
- hufen sur - 100 g;
- margarîn - 250 g;
- halen - pinsiad;
- Caws wedi'i gratio'n galed - 100 g;
- burum - 10 g;
- melyn wy - 1-2 pcs.
Paratoi
Cysylltwn yr holl gynhwysion ac eithrio melynod a dechrau toes meddal. Rholiwch ef ar y bwrdd a'i blygu'n hanner. Eto rhowch allan, unwaith eto plygu mewn hanner a gadael am ddeugain munud.
Ar ôl i'r amser fynd heibio, rydyn ni unwaith eto yn cyflwyno'r toes gyda haen dau centimedr o drwch, torri'r puff, torri'r melyn a'i bennu ar hambwrdd pobi wedi'i oleuo. Gwisgwch mewn ffres o 180 gradd i gynhyr.
Gweini pyshki caws gydag hufen sur a siwgr neu fêl.