Mae cig eidion gyda thatws yn opsiwn ennill-win ar gyfer unrhyw driniaeth wres, ac mae'r cyfuniad hwn, wedi'i becwi yn y ffwrn, yn troi'n gampwaith coginio go iawn. Ymddengys fod cyfuniad syml, banal o gynhyrchion, a beth o ganlyniad! Gadewch i ni goginio!
Sut i goginio cig eidion wedi'u pobi gyda thatws mewn pot yn y ffwrn - rysáit
Cynhwysion:
- mwydion eidion - 970 g;
- tiwbiau tatws - 1.3 kg;
- braster porc - 100 g;
- menyn wedi'i doddi - 120 ml;
- tri bylbwnsyn winwns;
- dau moron;
- broth llysiau neu gig;
- sbeisys ar gyfer cig - i flasu;
- chwe pys o bupur melys;
- chwe dail o'r lawen;
- chwe chofen o garlleg;
- chwe llwy fwrdd o hufen sur neu mayonnaise;
- pâr o halen hael;
- set o sbeisys aromatig ar gyfer cig;
- pysgod o gymysgedd daear o bupur;
- Greens ffres i'w dewis.
Paratoi
Mae'r peth cyntaf i'w roi ar y potiau wedi'i dorri gyda chiwbiau bach neu sleisenau tenau o lard ac rydym yn dechrau paratoi'r cig. Rydym yn golchi cig eidion, rydym yn sychu, yn ei dorri'n sleisys am 2.5 o 2.5 cm o ran maint a'i roi mewn padell gwresog iawn, gan ei ildio ynddi. Rydyn ni'n rhoi'r gorau i'r cig o'r holl gasgen, ac yna'n hael yn y tymor gyda sbeisys ar gyfer cig, ychwanegwch halen i'w flasu a'i roi mewn potiau i ddarnau o fraster.
Yna troi y llysiau. Rydyn ni'n glanhau a thorri'r winwns chwarter-winwns, a'r sleisennau neu'r syri moron, tiwbiau tatws, a'u torri'n giwbiau o faint canolig. Hefyd, rydym yn glanhau'r clofon o garlleg ac yn gosod ar ben y cig un wrth un ym mhob pot, a dorriwyd yn ddarnau o'r blaen. Yna, rydym ni'n ychwanegu pob pysgodyn o bupur persawrog a dail lawen ym mhob cynhwysydd, yn dosbarthu'r tatws a baratowyd yn gyfartal ac o'r blaen rydym yn lledaenu winwns a moron. Rydyn ni'n llenwi'r potiau gyda'r cynnwys dwy ran o dair o'r gyfrol gyfan gyda broth, ymlaen llaw mae'n cael ei dywallt a'i bopur, rydym hefyd yn ychwanegu hufen sur neu mayonnaise ar ben y llwy bwrdd, ei orchuddio a'i gorchuddio ar hambwrdd pobi wedi'i osod ar lefel ganol y ffwrn. Y gyfundrefn dymheredd angenrheidiol ar gyfer y fath ddysgl yw 200 gradd, ac mae'r amser coginio tua awr a hanner. Os dymunir, ar ôl y paratoad, chwistrellwch y dysgl ar ben gyda chaws a'i ganiatáu i frownio ar yr un tymheredd am tua pymtheg munud, heb gau'r clawr.
Cyn ei weini, rydym yn tyfu cig eidion gyda thatws mewn potiau gyda gwyrdd wedi'u torri'n fân.
Eidion rhost gyda thatws yn y llewys yn y ffwrn
Cynhwysion:
- mwydion eidion - 550 g;
- tiwbwyr tatws - 950 g;
- hufen sur - 130 g;
- un bwlb cyfrwng;
- dau moron fach;
- broth llysiau neu gig;
- Sbeisys a pherlysiau persawr - i flasu;
- pinsiad o halen;
- pysgod o gymysgedd daear o bupur;
- Greens ffres i'w dewis.
Paratoi
Mae cig eidion gyda thatws yn ôl y rysáit hwn yn ddarganfyddiad go iawn i wragedd tŷ prysur. Mae'n ddigon i dreulio dim ond ychydig funudau i baratoi'r cynhwysion ac ar ôl tro mae'r cinio bregus a blasus yn barod.
Felly, i goginio'r rhost yn y llewys, rydym yn golchi'r cig eidion, ei sychu, ei dorri'n giwbiau a blasu'r sbeisys a'r perlysiau aromatig dymunol. Er bod y cig wedi'i falu ychydig, rydym yn cymryd
Rydym yn gwasanaethu'r bwyd poeth gyda pherlysiau ffres.