Mae sudd mandarin yn cael ei amddifadu'n ddiamwys o sylw defnyddwyr ac nid yw'n gyffredin â, er enghraifft, oren neu afal. Y bai yw pris cost uwch y ddiod, ond o ystyried ei nodweddion maeth a fitamin, mae wedi'i gyfiawnhau'n llwyr.
Sut i wneud sudd rhag tangerinau?
Mae gwneud sudd rhag tangerinau yn y cartref yn hawdd, yn enwedig os oes gennych chi gegin neu offeryn cegin eraill sy'n addas at y diben hwn.
- Wrth ddefnyddio melys traddodiadol, cymysgydd neu grinder cig, mae'r ffrwythau wedi'u plygu o'r blaen.
- Ar gyfer sokoottaui gwell, caiff y ffrwythau wedi'u crafu eu sgaldio â dŵr berw neu ddim ond wedi eu gwagio am ychydig eiliadau mewn dŵr berw, a'i roi mewn colander.
- Gellir cyfuno tyrbinau wrth baratoi sudd â ffrwythau iach eraill, gan gael yr un modd nid yn unig yn yfed newydd i flas, ond hefyd yn cynyddu ei nodweddion maeth.
- Gellir melysu ffres gyda syrup mel, siwgr neu siwgr, wedi'i flasu ag asid citrig, wedi'i wanhau â dŵr puro ar gyfer crynodiad is.
- Yn ddelfrydol, mae sudd yn cael ei feddwi ar y diwrnod cyntaf ar ôl ei goginio neu gellir ei gadw am gyfnod hwy o storio.
Mae sudd mandarin yn dda ac yn ddrwg
Mae sudd mandarig, y mae ei fuddion yn deillio o'r cydrannau sy'n cael eu cynnwys mewn ffrwythau sitrws, gyda defnydd rheolaidd yn cyfrannu at wella iechyd a lles cyffredinol.
- Mewn sudd mandarin mae mwy o fitaminau nag mewn ffres o unrhyw sitrws arall.
- Mae'r ddiod yn helpu i wella'r cyflwr ym maes clefydau'r system resbiradol, gan leihau'r pwlter a hwyluso ymadawiad mwcws.
- Mae sudd tangerinau yn cynyddu archwaeth, yn cynyddu secretion sudd gastrig ac mae ganddo effaith gwrthficrobaidd, sy'n cael ei werthfawrogi'n arbennig mewn anhwylderau coluddyn a dysbacterosis.
- Mae olewau hanfodol yn y diod yn antidepressant ardderchog ac yn cael effaith fuddiol ar gyflwr y system nerfol.
- Defnyddir sudd a mwydion o fwydion a chogen mewn cosmetoleg i buro'r pores, gwella'r cymhleth a chyflenwi'r croen â fitaminau.
- Ar gyfer pa mor ddefnyddiol yw sudd tangerine, ni ddylid ei ddefnyddio mewn colitis, enteritis, wlser gastrig a wlser duodenal, gyda cholecystitis a neffritis.
- Mae diod yn cael ei wrthdroi ym mhresenoldeb adweithiau alergaidd i ffrwythau sitrws.
- Dylai sudd tangerine yfed fod mewn swm cymedrol, dim mwy nag un gwydr y dydd.
Sudd o mandarinau mewn melys
Y ffordd hawsaf o baratoi sudd ffres tangerine gyda suddwr. Os oes dyfais ar gyfer ffrwythau sitrws, yna mae'r ffrwythau golchi yn cael eu torri i ffwrdd ac yn cael eu gwasgu'n ffres. Os dymunir, mae'r diodydd a baratowyd yn cael ei ffrwythloni â mêl neu siwgr, ac ar gyfer dirlawnder is yn cael ei wanhau â dŵr puro.
Cynhwysion:
- tangerinau;
- melyn neu siwgr gronog, dŵr wedi'i buro - i flasu.
Paratoi
- Mae tywerinau'n rinsio, yn sychu'r sych a'r croen.
- Rhowch y ffrwythau mewn un haen mewn colander a'i ymgorffori mewn cynhwysydd dŵr berw am 20-30 eiliad.
- Tynnwch y citrws a brofir o'r dŵr, draeniwch a gadewch iddyn nhw fynd trwy'r suddwr.
- Os dymunir, sudd mandarin wedi'i wasgu'n ffres wedi'i melysu i flasu â mêl, siwgr.
Sudd mandarin mewn cymysgydd
Yn arbennig o ddefnyddiol a blasus yw'r sudd wedi'i goginio o'r tangerinau yn y cymysgydd. Yn yr achos hwn, bydd ffres yn cynnwys gronynnau o fwydion a fydd yn dod â gwerth maethol ychwanegol i'r ddiod a chynyddu'r cynnwys ffibr ynddi. Ar ôl ei malu, gellir gadael y màs ffrwythau fel y mae, neu wedi'i hidlo trwy gribiwr.
Cynhwysion:
- tangerinau;
- mel neu siwgr, dŵr wedi'i buro - i flasu.
Paratoi
- Mae'r tangerinau golchi yn rhyddhau'r croen, eu rhannu'n sleisennau ac os oes pyllau ynddynt, o reidrwydd yn cael gwared ar y rhai hynny.
- Rhowch y màs sy'n deillio yn y cynhwysydd cymysgydd a'i chwistrellu nes ei bod yn homogenaidd.
- Os yw'n ddymunol, straen y sudd ffres mandarin gyda'r mwydion trwy gribor, gan wahanu'r cynhwysion mawr sydd ynddo.
Sudd mandarin trwy grinder cig
Os dymunir, gallwch wneud sudd tangerin yn hawdd heb suddwr neu gymysgydd, gan ddefnyddio grinder cig. Er mwyn gwneud hyn, bydd angen toriad gwydraid plygu tri phedair, yn ogystal â theclyn y gegin, y bydd angen i chi wasgu'r màs twistog sy'n deillio o hynny. Os oes esgyrn yn y lobiwlau, rhaid eu tynnu.
Cynhwysion:
- tangerinau;
- iâ (dewisol) ar gyfer ffeilio;
- mel, siwgr - i flasu.
Paratoi
- Mae tyllau tywod yn cael eu golchi'n drylwyr, wedi'u sychu, eu sychu a'u rhannu yn lobiwlau.
- Ym mhresenoldeb pyllau, eu tynnwch a throsglwyddo'r cnawd glân yn sgil y grinder cig.
- Gwasgwch y màs tangerine gyda gwresog.
- Mae'r ffres sy'n deillio o ffres wedi'i falu a'i weini, wedi'i ategu os yw'n ddymunol â rhew.
Sudd mandarin o fandarinau wedi'u rhewi
Mae'r canlynol yn argymhellion ar sut i wasgu sudd rhag mandarin wedi'i rewi. Ni fydd y diod yn llai, na hyd yn oed yn fwy blasus ac mor ddefnyddiol â ffrwythau ffres. Mae'n bwysig bod yn siŵr fod wyneb ffrwythau sitrws yn lân cyn eu rhewi neu eu saethu cyn neu ar ôl diddymu.
Cynhwysion:
- tangerinau;
- mel, siwgr, sudd lemwn, dŵr wedi'i buro - i flasu.
Paratoi
- Mae mandarinau wedi'u rhewi yn cael eu trosglwyddo i silff isaf yr oergell ac yn rhoi ffrwythau i daflu.
- Torrwch y citrws yn ddarnau ac yn ei falu mewn cymysgydd hyd nes y bydd gwead unffurf mwyaf o datws mân yn cael ei sicrhau.
- Hidlo'r màs trwy gylif, gwanwch sudd tangerinau â dŵr nes bod blas y diod yn cael ei ddymunir, ac yna'n cael ei melysu a'i sbri gyda sudd lemwn.
Sudd Orange-Tangerine
Gall gwasgu sudd mandarin yn y cartref ddisodli rhan o'r mandarinau â orennau, a fydd yn rhoi blas ychwanegol, blas a dirlawnder i'r diod. Nid yw'r cyfrannau o ffrwythau yn yr achos hwn yn sylfaenol a gellir eu pennu ar sail presenoldeb rhyw fath o ffrwyth neu ddewis unigol.
Cynhwysion:
- mandarinau a orennau;
- siwgr neu fêl, dŵr wedi'i buro - i flasu.
Paratoi
- Mae'r dangerinau a'r orennau golchi wedi'u torri i mewn i ddwy ran.
- Gwasgwch y sudd gyda wasg sitrws neu wasg.
- Wrth ddefnyddio juicer confensiynol, mae'r ffrwythau'n cael eu pre-peeled, wedi'u rhannu'n lobiwlau.
- Wedi'i wasgu'n ffres wedi'i ffresio'n barod, os dymunir, wedi'i wanhau â dŵr a melysu i flasu.
Sudd Apple-tangerine
Bydd sudd mandarin, y rysáit a gyflwynir yn ddiweddarach, yn ddiod fitamin ddelfrydol i gryfhau imiwnedd. Yfed y ffres hon yn cael ei argymell gyda mêl, gan droi'r cymysgedd cyn defnyddio cymysgydd neu chwistrell. Gellir defnyddio afalau cartref yn gyfan gwbl heb weddillion, a'u prynu'n well yn cael eu glanhau o'r blaen o'r blaen.
Cynhwysion:
- afalau - 500 g;
- tangerinau - 300 g;
- mêl - i flasu.
Paratoi
- Mae mandarinau wedi'u plicio.
- Caiff yr afalau eu golchi, eu sychu, os oes angen, gwaredwch y croen, wedi'i dorri'n rhannau.
- Paswch ffrwythau trwy'r melys, gan ddechrau gydag afalau.
- Melyswch y diod sy'n deillio o fêl a bwyta ar unwaith.
Sudd croen Tangerine
Ni chynhwysir sudd cribau tangerin yn ei ffurf pur, ond yn hytrach ei ychwanegu at gig ffres o'r mwydion am fwy o fitamin neu ei ddefnyddio fel elfen ar gyfer paratoi pob math o fasgiau cosmetig. Yn ogystal, defnyddir croen cysgod i wneud diodydd, sy'n cael ei wanhau â dŵr, wedi'i hacio gyda siwgr a sudd lemwn ac yn gallu torri.
Cynhwysion:
- gorchudd mandarin.
Paratoi
- Mae mandarinau wedi'u golchi'n drylwyr mewn dŵr cynnes, wedi'u plicio, sy'n cael eu daear mewn cymysgydd i mewn i gruel.
- Ar gyfer sudd pur, defnyddiwch juicer traddodiadol. Defnyddir y fath ffres, fel rheol, yn unig at ddibenion cosmetig.
Sudd moron a thangerin
Bydd sudd y tangerinau, y rysáit a ddisgrifir isod, yn cael ei baratoi gydag ychwanegu moron. Gellir gwasgu citrus ffres gyda wasg arbennig, gan dorri ffrwythau i'r pwrpas hwn ar draws hanner. Ar gyfer moron, bydd angen dyfais ffrwythau traddodiadol arnoch, y mae mandarinau hefyd yn cael eu pasio, os dymunir, ar ôl glanhau'n llwyr y ffrwythau o'r croen.
Cynhwysion:
- moron - 150 g;
- tangerinau - 3 darn;
- mêl - i flasu.
Paratoi
- Mae golon yn cael eu golchi, eu glanhau a'u pasio trwy gyfrwng melys.
- Mandariniaid yn cael gwared ar y croen, wedi'u hanfon at y ddyfais ar ôl y moron.
- Os dymunwch, gwanwch y sudd sy'n deillio o ddŵr a melyswch â mêl.
Sudd pwmpen gyda thangerinau
Gall paratoi sudd tangerine gyda phwmpen fod heb bresenoldeb juicer. Bydd yn cymryd cymysgydd tanddwr neu estynedig a chribiwr ar gyfer malu dilynol y gymysgedd ffrwythau. Caniateir i gyfrannau'r cynhwysion amrywio, gan ychwanegu mwy o fwydion pwmp neu gynyddu faint o ffrwythau sitrws.
Cynhwysion:
- pwmpen - 300 g;
- tangerinau - 2-3 darn;
- siwgr - 50 g neu i flasu;
- asid citrig - 1 pinci.
Paratoi
- Caiff y pwmpen ei gludo, ei dorri'n giwbiau, wedi'i balu mewn sosban.
- Ychwanegu'r siwgr gronogedig, asid citrig, arllwys y cynnwys wedi'i hidlo gyda dŵr poeth.
- Ar ôl 10 munud o berwi, caiff y hadau tangerine eu plicio a'u plicio eu hychwanegu.
- Ar ôl 5-7 munud o berwi, caiff y cynnwys ei dynnu o'r tân, yn aneglur.
Sudd mandarin yn y cartref ar gyfer y gaeaf
Cynghorir diogelu sudd tangerin pan fo angen prosesu a diogelu rhag difrod cyfran drawiadol o ffrwythau sitrws. Paratowch ffres mewn unrhyw ffordd gyfleus: gyda dyfeiswr juicer, dyfais sitrws neu gymysgwr, i gael diod trwchus gyda'r mwydion.
Cynhwysion:
- tangerinau - 7 kg;
- siwgr gronnog - 500 g;
- asid citrig (dewisol) - i flasu;
- dŵr puro - 1 litr.
Paratoi
- O'r tangerinau a baratowyd, gwasgu'r sudd.
- O siwgr berwi siwgr a dŵr, wedi'i gymysgu â ffres, coginio am 3 munud.
- Os dymunir, gallwch ychwanegu pinch neu ddau asid citrig i'r ddiod.
- Arllwyswch yfed poeth ar ganiau, gorchuddiwch â chaeadau a sterileiddio mewn cynhwysydd dŵr berw am 20 munud.
- Cadwch sudd mandarin ar gyfer y gaeaf, trowch dros y caeadau nes i chi gael ei oeri'n llwyr, yna symudwch i storio mewn lle tywyll ac oer.