Bydd blas blasus a chyfoethog o win gwin poeth yn eich cynhesu ar ôl hydref oer neu gerdded y gaeaf neu bydd yn adnabyddiaeth ardderchog ar bicnic gaeaf. Bydd eich ffrindiau neu'ch perthnasau yn gwerthfawrogi fersiwn arfaethedig yr aperitif, gan nad oes opsiwn gwell i'r pwrpas hwn yn y tymor oer. Ar gyfer cynulleidfa blant neu i'r rhai nad ydynt yn yfed alcohol, gallwch gynnig fersiwn nad yw'n alcohol o'r ddiod, gan gymryd lle gwin gyda grawnwin neu sudd afal.
Rydyn ni'n cynnig ryseitiau ar gyfer paratoi gwin moch yn y cartref o win coch a gwyn, yn ogystal ag amrywiad o ddiod poeth sbeislyd nad yw'n alcohol.
Sut i goginio gwin heb ei alcohol yn y cartref?
Cynhwysion:
- sudd grawnwin - 950 ml;
- dŵr wedi'i hidlo - 260 ml;
- afal - 0,5 darn;
- oren - 1/4 pcs.;
- lemon - 2-3 lletem;
- clofn - 4-5 blagur;
- pupur brafus - 4-5 pys;
- sinsir, tir wedi'i gratio neu sychu - 0,5 cwymp.
- rhesins - 50 g;
- melyn neu siwgr gronog - i flasu.
Paratoi
Cynhesu dŵr puro i ferwi, ychwanegu siwgr neu fêl i flasu, taflu ewin, pys o bupur melys, sinsir wedi'i gratio, llond llaw o resins golchi a gadael iddo berwi am dair i bum munud. Nid yw set o sbeisys yn sylfaenol a gall amrywio yn ôl eich dewisiadau. Gallwch hefyd ychwanegu cardamom, tiwbiau neu ffyn sinamon, neu eu disodli nhw gyda sbeisys a awgrymir gan y rysáit.
Cymysgwch y dŵr poeth sbeislyd gyda sudd, ychwanegwch ddarnau o afal, mwg oren a sleisen lemon, gwres i dymheredd o saith deg wyth deg a gadewch i ni bridio am ddeg munud.
Ar barodrwydd, rydym yn arllwys diod fragrant ar sbectol ac yn gallu gwasanaethu.
Sut i baratoi gwin ffres clasurol o win coch yn y cartref?
Cynhwysion:
- gwin coch 750 ml;
- hidlo dŵr - 75 ml;
- afal neu oren - 0.5 pcs.;
- clofn - 4-5 blagur;
- tir nytmeg - pwyso;
- tir sinsir - 10 g;
- 1 ffon cinnamon;
- siwgr gronnog - 20 g.
Paratoi
Mewn pot gyda gwaelod trwchus, rydym yn arllwys dŵr wedi'i hidlo, yn ychwanegu ewinedd, nytmeg, sinsir y ddaear, ffon o sinamon a gwresogwch y màs i ferwi. Yna tynnwch o'r gwres a gadewch iddo dorri o dan y caead am ddeg munud. Torrwch y broth ymhellach trwy sawl haen o wresog, ychwanegu gwin, siwgr, darnau o afal neu oren a gwres y cymysgedd dros wres canolig. Pan fyddwch yn gwresogi, rydym yn dilyn tymheredd y gwin mawr. Ni ddylai fod yn fwy na saith deg gradd, fel arall bydd ei flas yn cael ei ddifetha'n anobeithiol. Rydyn ni'n rhoi'r ddiod eto i sefyll, wedi'i orchuddio â chaead am ddeg munud, a gallwn ni wasanaethu trwy dywallt ar wydrau neu gwpanau ceramig.
Gwin mawr o win gwyn yn y cartref
Cynhwysion:
- gwin gwyn - 950 ml;
- hidlo dŵr - 75 ml;
- afalau - 0,5 darn;
- oren fawr - 1 pc.;
- ewin - 1-2 blagur;
- mintys ffres neu sych - 1 cangen;
- ffon o sinamon - 1-2 darn;
- Tywod siwgr - 75 g neu i flasu.
Paratoi
O hanner oren, gwasgwch y sudd, a'r hanner sy'n weddill yn cael ei dorri i gylchoedd. Rydym hefyd yn glanhau a thorri'r lobiwlau gydag afal a'i roi mewn cynhwysydd gyda gwaelod trwchus. Rydyn ni'n arllwys sudd oren, gwin, taflu ewin, ffon siamon, sbrigyn o fintys, taenu siwgr a phenderfynu am dân lleiaf. Cynhesu'r màs, gan droi, i dymheredd heb fod yn uwch na saith deg gradd, yna ei orchuddio â chaead a'i gadael i dorri am ddeg munud. Yna cwympo'r win gwyn, ei arllwys dros y sbectol, addurnwch gyda sleisennau oren a ffon siâp a gall wasanaethu.