Yn ein hamser ni, nid yw'n broblem gwbl i brynu diod alcohilaidd parod. Yn y siopau mae opsiwn ar gyfer pob blas a phwrs. Ond mae llawer o bobl o hyd yn dal i wneud gwin, gwirodydd, a gwirodydd eu hunain. Sut i wneud gwirod plwm, darllenwch isod.
Gwenithyn ar y fodca
Cynhwysion:
- eirin - 2 kg;
- siwgr gronnog - 400 g;
- fodca - 500 ml.
Paratoi
Mae eirin yn dda i'w golchi, rydym yn glanhau o ddail a choesau, ac yna'n tynnu'r esgyrn. Mae pwlp gyda chogen yn cael ei ysgwyd i gruel. Mae'r màs plwm sy'n deillio o hyn yn cael ei roi mewn jar, wedi'i orchuddio â siwgr a'i gymysgu'n dda. Mae'r cynhwysydd wedi'i gau'n dynn gyda chaead ac yn cael ei adael am 3 diwrnod yn gynnes. Ar ôl hynny, arllwyswch y fodca, cymysgwch yn drylwyr, seliwch hi a'i gadael i oeri am 40 diwrnod mewn lle tywyll oer. Caiff y gwirod gorffen ei hidlo trwy sawl haen o wres, a'i hidlo trwy wlân cotwm. Arllwyswch y diod gorffenedig mewn poteli a chasglu'n dynn. Cadwch ef yn yr oerfel.
Gwenithyn yn y cartref - rysáit syml
Cynhwysion:
- eirin - 1 kg;
- ewin - 3 pcs.;
- siwgr vanilla - 10 g;
- siwgr tywod - 500 g;
- nytmeg wedi'i gratio - pinch;
- fodca - 500 ml.
Paratoi
Rhowch fwyngloddiau, tynnwch y cerrig, tywalltwch siwgr, ychwanegwch sbeisys, siwgr vanilla a chwpl o ddail o'r plwm. Mae'r cymysgedd sy'n deillio o hyn wedi'i orchuddio â lliain glân, wedi'i osod mewn lle tywyll a'i adael am 10 diwrnod. Ar ôl hynny, arllwyswch yn y fodca, troi a gadael i ni bridio am fis a hanner. Ar ôl hyn, caiff y gwirod ei hidlo a'i dywallt i gynwysyddion.
Plum Plât gyda hadau
Cynhwysion:
- esgyrn plwm - 500 g;
- fodca - 1 litr;
- dŵr - 500 ml;
- siwgr - 1 kg.
Paratoi
Mae esgyrn plwm yn mwynhau'n ofalus, yn lân ac yn sych. Yna rydym yn eu malu, er enghraifft, gyda grinder coffi. Mae'r powdr sy'n deillio o hyn yn cael ei roi mewn cynhwysydd gwydr a'i lenwi â fodca. Ynglŷn â mis o'r cymysgedd, gadewch inni fagu. Rydym yn paratoi siwgr siwgr cyfoethog: mewn 500 ml o ddŵr rydym yn diddymu 1 kg o siwgr. Gadewch y surop yn oer. Mae ffodca gyda hadau ar ôl mis yn cael ei hidlo. Cymysgwch yr hylif sy'n deillio o surop siwgr a'i gymysgu'n dda. Yna, mae'r pysgod sy'n deillio o hyn yn cael ei botelu a'i gymryd i le sych tywyll. Rydyn ni'n ei adael yno am 6 mis, a dim ond ar ôl hynny y gellir blasu'r diod.
Sut i wneud gwirod plwm?
Cynhwysion:
- plwm wedi'i gludo - 6 kg;
- siwgr gronnog - 2.8 kg;
- dŵr - 3 cwpan.
Paratoi
Mae eirin yn cael eu torri'n ddarnau, yn arllwys siwgr, yn arllwys mewn dŵr ac yn cymysgu'n dda. Rydym yn rhoi eirin â siwgr mewn cynhwysydd gwydr. Rydym yn clymu'r gwddf gwddf a rhowch y botel am 2 ddiwrnod mewn gwres. Pan fydd ewyn a swigod trwchus yn ymddangos ar yr wyneb, rydym yn rhoi maneg meddygol rwber ar y gwddf, gan wneud twll mewn un o'r bysedd. Gadewch am tua mis. Pan fydd y maneg wedi'i chwythu i ffwrdd, rydym yn hidlo'r diod a'i ddosbarthu ar hyd y tanciau. Rydym yn ei storio yn yr oer mis 2, ac yna fe geisiwn.