Wrth gwrs, mae cutlets yn ddysgl sanctaidd i lawer yn y gofod ôl-Sofietaidd, mae'n symbol o les y teulu.
Fodd bynnag, mae'n bosibl y bydd y cywion arferol yn ddiflas, ac rwyf am os gwelwch yn dda y bydd y teulu â rhywbeth anarferol.
Yn yr achos hwn, gallwch chi baratoi cytiau dysgl blasus blasus yn y ffwrn, y mae ei rysáit yn eithaf syml.
Dywedwch wrthych sut y gallwch chi baratoi crwn o faged cig. Bydd yn cludo cig bach o gig ffres a thatws. Wel, a rhai cynhwysion mwy.
Mae'r ddysgl yn eithaf iach gan y dull triniaeth wres, maethlon, heb fod angen llais ochr.
Stacks o faged cig gyda chaws
Cynhwysion:
- braster isel o eidion - 250 g;
- Porc yn gymharol olewog - 250 g;
- ffiled cyw iâr - 300 g;
- tatws - 300 g;
- caws caled - 350 g;
- winwnsyn - 1 pc.;
- gwyrdd bwa - 8 plu;
- greens o ddill a parsli;
- powdwr pupur du;
- halen;
Ar gyfer saws:
- hufen neu hufen sur;
- mwstard yn barod;
- gwasgoedd gwallt (parod);
- garlleg - 2 ewin.
Paratoi
O'r cig a'r bwlb wedi'u plicio, rydym yn paratoi'r cig daear ar gyfer malu canolig, gallwch chi ychwanegu 1 wy cyw iâr. Tymor gyda phupur du daear, cymysgwch ychydig a'i gymysgu'n ofalus. Lliwch arwyneb hambwrdd pobi sydd wedi'i heintio ychydig yn heini a slice o lard. O'r ffrwythau crwn ffrwythau ar y ffurflen faged cig, mae hyn yn gyfleus iawn i wneud â chylch arbennig).
Chwistrellwch wyneb pob toriad yn ysgafn â chaws wedi'i gratio.
Nawr rydym yn gweithredu'n gyflym. Rhennir tatws wedi'u plicio ar grater mawr ac ar bob torell rydym yn adeiladu "cot ffwr". Dyma'r coesau, yr ydym yn eu pobi yn y ffwrn am 35 munud. Rydyn ni'n tynnu'r daflen pobi, yn chwistrellu pob twyn gyda chymysgedd o winwns werdd wedi'i dorri a chaws wedi'i gratio.
Ar gyfer y saws, cymysgwch yr hufen gyda halen gwallt a garlleg wedi'i dorri, tymor gyda swm bach o fwstard a'i gymysgu. Rydym yn gwasanaethu'r saws mewn powlen ar wahân. Rydym yn addurno gyda changhennau o wyrdd. Mae bara Rye a gwydraid o tincturiau cryf aeron yn dda i suddo. Gallwch hefyd wasanaethu ffa gwyrdd wedi'u berwi, prydau o madarch.
Rysáit amgen ar gyfer gwneud staen mochgig o dan gôt ffwr
Tatws, fel y gwyddom, yn ffynhonnell o garbohydradau "cyflym", gyda'n camddefnydd rydym yn ennill puntiau ychwanegol yn y waist. Byddwn yn disodli tatws gyda sboncen, cynnyrch sy'n cynnwys llawer o ffibrau llysiau.
Cynhwysion:
- briwgig - 500 g;
- madarch gwyn ffres neu champynau - 300 g;
- Wyau cyw iâr - 2 pcs.;
- winwnsyn - 1 pc.;
- zucchini - 300 g;
- Caws wedi'i gratio - 250 g;
- powdwr pupur du;
- halen;
- mayonnaise (yn ddelfrydol gartref);
- garlleg - 2 ewin;
- winwnsyn gwyrdd, dail, persli.
Paratoi
Caiff madarch eu golchi a'u berwi am 20 munud. Rydyn ni'n tynnu'r madarch yn eu gwisgo gyda'i nionyn, a'i gymysgu â chig bach wedi'i fagu, ffrio, ychwanegu wyau a phupur du. Os oes angen cysondeb trwchus arnoch, ychwanegwch ychydig o flawd neu starts.
O fylc bach, rydym yn ffurfio torrledi crwn, a rydyn ni'n eu rhoi ar daflen pobi wedi ei lapio. Mae pob cwt yn cael ei orchuddio â chôt ffwr: taenellu â chaws wedi'i gratio, ac ar ben gyda zucchini, a rwbiwyd ar grater mawr.
Bacenwch y coesau yn y ffwrn am oddeutu hanner awr. Rydyn ni'n tynnu'r hambwrdd pobi, mae pob cymysg wedi'i orchuddio â chaws wedi'i gratio. Gallwch chi arllwys y caniau gyda mayonnaise, wedi'u blasu o'r blaen gyda garlleg. Rydym yn gwasanaethu'r dysgl hon gyda chawl madarch cynnes wedi'i wisgo â pherlysiau wedi'u torri. Mewn broth gallwch chi roi 4-5 rwsiau rhyg cartref. Fe wnaeth fod yn ginio dau gwrs boddhaol a defnyddiol.