Mae ffa yn un o'r cynhyrchion dietegol mwyaf gwerthfawr, diolch i nifer o sylweddau defnyddiol sydd ynddo. Mae gan ffa yn fawr gais, fel yn y diet arferol, ac yn y ddewislen llysieuol. Mae cyfansoddiad cemegol y ffa yn gyfoethog gydag ystod gyfoethog ac amrywiol o faetholion sy'n bwysig ar gyfer maeth iach, gan gyfoethogi gwerth maeth y deiet bob dydd a diet.
Cynhwysion a chynnwys calorig ffa
Mae unigryw a gwerth ffa, yn ogystal â mathau eraill o ffa, yn cynnwys llawer o faetholion, blas ardderchog ac amrywiaeth eithaf eang o rywogaethau. Y ffa yw:
- mae hyd at 25% o asidau amino cyfnewidiol ac hanfodol, gan gynnwys glinen, valin, isoleucin ac asid glutamig, yn cael eu treulio'n hawdd â phroblemau planhigion a'u bod yn ffynhonnell ynni werthfawr;
- ffytosterolau a beta-sitosterols, sy'n gydrannau naturiol o bilennļau celloedd, yn gallu rheoleiddio cydbwysedd hormonaidd y corff benywaidd, a hefyd yn caniatáu i normaleiddio lefel y colesterol yn y gwaed;
- cymhleth gyfan o fitaminau gan gynnwys colin, thiamine (B1), riboflavin (B2), pyridoxine (B6), asid nicotinig (PP), asid ffolig (B9), asid pantothenig (B5), asid ascorbig (C), tocopherol a tocotrienol E);
- Mae cyfansoddiad mwynau yn cynnwys rhestr enfawr o'r elfennau micro-a macro pwysicaf - potasiwm (1000 mg), ffosfforws (480 mg), sylffwr (160 mg), calsiwm (150 mg), magnesiwm (100 mg), clorin (60 mg), sodiwm (40 mg), alwminiwm (640 μg), copr (580 μg), boron (490 μg), vanadium (190 μg), nicel (170 μg), titaniwm (150 μg), silicon (90 μg), fflworin (45 μg) , molybdenwm (40 μg), seleniwm (25 μg).
Dylid nodi bod ffa yn cael eu defnyddio nid yn unig ar ffurf ffa aeddfed, ond hefyd ar ffurf podiau ifanc. Mae gan ffa gwyrdd gyfansoddiad gwerthfawr hefyd, sy'n cynnwys ystod eang o fitaminau a mwynau, ond yn israddol i ffa o ran protein.
Gwerth arbennig ffa gwyrdd yw cynnwys ynddo'r asin amino arginin, sef y deunydd adeiladu ar gyfer bron pob meinwe'r corff. I fenywod, mae'r ffaith yn bwysig bod arginin yn rhan o'r collagen, sy'n gyfrifol am elastigedd a thynni'r croen.