Mae cig cwningen yn ddefnyddiol iawn. Mae gan y cwningen ychydig colesterol, ond mae'n gyfoethog mewn mwynau a fitaminau. Edrychwn ar y ryseitiau ar gyfer coginio cwningen gyda madarch.
Cwningen mewn hufen gyda madarch
Cynhwysion:
- bwlb - 1 darn;
- cwningen carcas - 1 kg;
- moron - 1 darn;
- hufen - 400 ml;
- teim - 1 llwy de;
- madarch tun - 500 g;
- olew llysiau - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- sbeisys.
Paratoi
I baratoi cwningen wedi'i stiwio â madarch, torrwch y carcas yn ddogn a'u ffrio mewn padell ffrio, ychydig, yn arllwys. Mae llysiau'n cael eu glanhau, modrwyau wedi'u torri'n nionod, ac mae moron yn rhwbio ar grater mawr ac yn gwlychu olew llysiau. Nawr rydym yn prosesu'r madarch, yn eu torri mewn sleisennau ac yn eu ffrio hyd nes eu hanner wedi'u coginio.
Rydyn ni'n troi ymlaen ac yn cynhesu'r multivark yn y modd "Baking", ac yna'n gosod y cig, ei chwistrellu â theim, yna gorchuddiwch â moron a winwns, halen i ffwrdd, a gosodir y haen olaf yn madarch. Llenwch hufen o gwningen gyda madarch, cau cwmpas y multivarker, dewiswch y rhaglen "Cywasgu" a choginio tua 45 munud cyn y bwc.
Cwningen wedi'i stwffio â madarch
Cynhwysion:
- cwningen - 3 kg;
- reis - 1,5 o eitemau;
- olew llysiau - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- bwlb - 2 ddarnau;
- tomato - 3 pcs.;
- mayonnaise - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- greens ffres.
Paratoi
Caiff y groats eu golchi, eu sgaldio a'u taflu yn ôl ar gribr. Pan fydd yr holl ddŵr yn draenio, arllwyswch i mewn i gapasiti y multivark, ychwanegu olew llysiau, winwnsyn wedi'u torri, tomatos heb groen a halen. Rydym yn coginio popeth ar gyfer cwpl. Yna rhowch y pethau newydd yn y llenwad, a'u cymysgu'n drylwyr. Golchi carcas, rhwbio â halen, yr abdomen wedi'i stwffio â reis a chwnïo. Rydym yn lledaenu'r cwningen gyda madarch gyda mayonnaise cartref , ei roi ar daflen pobi a'i anfon i'r ffwrn am 2 awr.
Rhwymyn cwningen gyda madarch
Cynhwysion:
- cwningen carcas - 2 kg;
- porc - 100 g;
- iau - 200 g;
- madarch sych - 100 g;
- wy - 1 pc.
Ar gyfer gwydro:
- mwstard;
- mêl;
- halen;
- olew llysiau.
Paratoi
O gorgas y cwningod yn cael ei dorri'n ofalus iawn i gyd yr holl esgyrn, gosod y cig ar y ffilm, ei guro,
Ar gyfer y madarch cymysgedd llenwi, yr afu, halen, ychwanegwch yr wy a'r cymysgedd. Rydyn ni'n gosod y stribedi porc ar y cwningen, o'r uchod, yn gosod haen unffurf o lenwi madarch ac yn rholio'r gofrestr yn dynn. Yna rydyn ni'n ei roi ar hambwrdd pobi, saim y gwydro a chogi'r gofrestr nes ei fod yn barod ar 220 gradd.