Cranberries - efallai mai hwn yw yr arth gors mwyaf enwog a phoblogaidd. Gellir ei brynu ar y farchnad ar unrhyw adeg o'r flwyddyn, oherwydd cynnwys uchel gwrthocsidyddion yn ei gyfansoddiad, fe'i cedwir yn ffres am amser hir.
O'r aeron asidig hwn hefyd yn gwneud llefydd gwahanol a lleoedd gwahanol: wedi'u rhewi, wedi'u sychu; cymhlethion agos, diodydd ffrwythau a sudd; coginio jamiau, pastile a jam o fraenen .
Mae llugaeron sych yn cadw eu heiddo defnyddiol yn llwyr ac mewn unrhyw fodd israddol i aeron wedi'u dewis yn ffres. Defnyddir aeron sych yn bennaf at ddibenion meddyginiaethol.
Er mwyn sicrhau bod y llugaeron wedi'u sychu yn cael eu cadw cyhyd â phosib, mae'r aeron wedi'u haeddfedu'n llwyr, yn rhydd rhag difrod a halogiad, i ffwrdd o lwybrau prysur a phlanhigion diwydiannol. Ar y casgliad mae'n well mynd allan i'r tywydd oer sych, mae'r aeron sy'n cael eu tynnu yn y gwres yn dirywio yn gyflymach.
Ni ellir rhoi aeron wedi'u dewis yn ffres mewn prydau galfanedig, oherwydd mae rhyngweithio sudd aeron gyda sinc yn cynhyrchu gwenwynig i ocsid sinc corff dynol.
Y rysáit ar gyfer llugaeron sych
Cynhwysion:
- aeron o fraeneron - 3 kg.
Paratoi
Aeron wedi'u didoli, eu didoli a'u glanhau o fylchau planhigyn a rhannau anhyblyg. Rinsiwch o dan redeg dwr a glanhewch yr aeron mewn dŵr berw neu ddal dros steam poeth (80-90 gradd) am 3-5 munud. Mae angen gorchuddio er mwyn cyfyngu ar weithred weithredol ensymau sydd yng nghyfansoddiad y llugaeron. Bydd colli fitaminau a lliw aeron, yn yr achos hwn, yn llawer llai nag wrth sychu aeron ffres. Aeron mwy asidig, sy'n uwch na'r tymheredd i'w blancio. Sychwch y llugaeron mewn ffordd naturiol a artiffisial.
Yn y ffordd naturiol, mae'r aeron wedi'u gosod mewn haen denau ar awyren eang gyda gorchudd lliain neu bren mewn ystafell awyru'n dda neu yn y cysgod yn yr awyr iach. Gallwch hefyd ei sychu yn yr haul. Mae sychu mewn aer ffres yn gyflymach nag yn yr ystafell. Rydym yn casglu'r aeron mewn bag lliain ar ôl iddyn nhw roi'r gorau i glynu ynghyd a staenio eu bysedd.
Yn sych artiffisial y llugaeron gydag aer poeth yn y ffwrn neu mewn sychwr arbennig. Er mwyn sychu'n gyflym, gallwch chi hyd yn oed ddefnyddio microdon.
Mae aeron yn dechrau sychu ar dymheredd isel, tua 40-45 gradd. A phan fydd y llugaeron yn cael ychydig o fwyn, rhowch y tymheredd yn 60-70 gradd ac yn sefyll ffrwythau llugaeron nes eu bod yn gwbl sych.
Mewn ffwrn microdon, caiff yr aeron eu gosod ar dellt dielectrig mewn un haen. Trowch y ffwrn am dri munud, yna cymerwch egwyl am un funud, yn ystod yr egwyl, cymysgwch yr aeron yn ofalus. Trowch y ffwrn microdon yn ôl am dri munud a'i droi i ffwrdd. Trowch ymlaen ac i ffwrdd â chwythu yn ôl nes bod yr aeron yn sychu'n llwyr.
Mae tair blynedd o fywyd silff siwr siwgr sych. O bryd i'w gilydd maent yn ddymunol datrys a thaflu'r aeron tywyllog.
Beth yw llugaeron sych defnyddiol?
O fraen maen sych yn paratoi cawlod am annwyd, ar gyfer trin afiechydon yr arennau a'r bledren. Defnyddir aeron ar gyfer bwyd i atal ffurfio cerrig arennau. Mae llugaeron yn helpu i leihau pwysedd gwaed, yn cynyddu stamina, yn gwella cysgu.
Gwneuthuriadau wedi'u gwneud o fraen maen sych, cynyddu imiwnedd y corff yn y tymor oer, a hefyd gwella lles a hwyliau cyffredinol person.