Pizza - y ffordd gyflymaf i fwydo'r cartref, os nad oes amser o gwbl. Dim ond 20 munud a chinio cain yn barod! Heddiw, byddwn yn dweud wrthych sut i goginio pizza cig.
Rysáit pizza cig
Cynhwysion:
Ar gyfer y prawf:
- dŵr 235 ml;
- olew olewydd - 45 ml;
- burum sych - 10 g;
- blawd - 360 g;
- siwgr - 5 g;
- halen - 5 g;
- Perlysiau sych Eidalaidd - i flasu.
Ar gyfer y llenwad:
- cig eidion daear - 165 g;
- winwnsyn - 55 g;
- olew olewydd - 30 ml;
- winwnsyn porffor - 0,5 pcs.;
- pupur melys gwyrdd - 1 pc.
- persli ffres;
- Tomatos ysgafn - 100 g;
- porc mochiog - 110 g;
- saws poeth tomato - 45 ml;
- garlleg - 3 ewin;
- caws mozzarella 210 g;
- Lignandenni ffres - 155 g;
- Dill ffres - i flasu.
Paratoi
Felly, gadewch i ni gymysgu'r toes yn gywir ar gyfer y pizza cig. Rydyn ni'n cymryd powlen eang ac yn troi drosto trwy griatr ddirwy gyda melin blawd. Caiff y burum sych ei dywallt â dŵr cynnes, rydyn ni'n taflu halen, siwgr, yn chwistrellu ychydig o flawd, yn cymysgu ac yn gadael y llwy am 15 munud. Yna, ychwanegwch y blawd sy'n weddill yn raddol, tywalltwch yr olew olewydd, gollwng y perlysiau Eidalaidd sych a chliniwch y meddal elastig ac yn ddymunol i'r toes cyffwrdd.
Nesaf, rydym yn troi at baratoi'r cig sy'n llenwi ar gyfer pizza. I wneud hyn, cymysgwch porc a chig eidion daear mewn powlen, a'i lledaenu ar basell wedi'i gynhesu a'i ffrio gyda winwns wedi'i dorri a'i garlleg ar olew olewydd. Ar ôl 10 munud, ychwanegwch y saws tomato sbeislyd, cymysgwch, gorchuddiwch a gorchuddiwch am ychydig yn y gwres isaf. Caiff madarch eu prosesu, eu rinsio, eu platiau tenau wedi'u torri a'u gwasgu mewn padell arall mewn olew nes eu bod yn frown euraid.
Mae'r toes gorffenedig yn cael ei gyflwyno'n denau gyda phen dreigl, wedi'i ymestyn yn ysgafn â llaw, torri cylch hyd yn oed a'i ledaenu ar hambwrdd pobi. Rydym yn lledaenu'r wyneb gyda chig