Mae prydau betys yn enwog am eu nodweddion defnyddiol a maethlon trawiadol, blas ardderchog a lliw cyfoethog nodweddiadol. Mae gwreiddiau wedi'u coginio'n flaenorol, wedi'u pobi neu eu glanhau cyn eu defnyddio a'u defnyddio mewn ffurf amrwd.
Beth i goginio gyda beets?
Wrth astudio ryseitiau o betiau, mae pob un o'r llystyfiant yn amlwg ac mae ei ddefnydd ar gyfer paratoi amrywiaeth eang o greadigaethau coginio yn amlwg.
- Uchafswm defnyddioldeb y prydau o beets crai. Gellir defnyddio mwydion llysiau i greu pob math o salad fitamin, gan ei ategu gyda chyfeiliant priodol.
- Mae salad a byrbrydau blasus o gnydau gwreiddiau wedi'u pobi neu wedi'u coginio yn llwyddiannus. Yn ogystal, mae'r mwydion yn cael ei ychwanegu at y pasteiod, a ddefnyddir fel elfen ar gyfer coginio'r prydau cyntaf, pob math o raglen.
- O betys, gallwch chi baratoi gwin, cwas, sglodion ac eraill nad yw'n ddibwys ac anarferol, mae'n ymddangos, ar gyfer prydau llysiau penodol.
Salad Gwenyn Ffres
Mae'n well cynnwys prydau o betiau crai i'ch diet i bawb. Maent nid yn unig yn llenwi'r corff gyda mas o fitaminau, ond hefyd yn ei lanhau i tocsinau, gan gyfrannu at golli pwysau. Cymhwyso'r llysiau orau - ei wneud yn salad blasus, gan godi'r cyfeiliant cywir a chytûn.
Cynhwysion:
- betys - 4 pcs.;
- moron - 2 ddarnau;
- ciwcymbr a winwns newydd - 0.5 pcs.;
- afocados - 2 ddarnau;
- tomatos ceirios - 5 pcs.;
- persli - 1 criw;
- olew - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- calch - 1 darn;
- caws gafr - 200 g;
- halen, pupur, cnau pinwydd.
Paratoi
- Purify beets a moron, crog.
- Ychwanegu ciwcymbrau wedi'u torri, tomatos, winwns, persli a mwydion avocado.
- Tymorwch y cynhwysion gydag olew calch a sudd, halen, pupur, cymysgwch, lledaenu ar ddysgl ac ategu sleisen o gaws.
- Cyn gwasanaethu, chwistrellwch salad o betys a chnau caws gafr.
Cutlets betys - rysáit
Gall prydau o bethau wedi'u berwi fod y cwcis mwyaf annisgwyl, er enghraifft, cwcis betys blasus a blasus a baratowyd yn ôl y rysáit canlynol. Gellir eu gweini ar eu pennau eu hunain gyda hufen sur, mayonnaise, saws addas arall neu wedi'i ategu â tatws, grawnfwyd, macaroni i ddewis ohonynt.
Cynhwysion:
- betys - 3 pcs.;
- wy - 1 darn;
- Manga - 100 g;
- garlleg - 3 dannedd;
- halen, pupur, olew.
Paratoi
- Boil, glanhau a chwistrellu.
- Ychwanegwch y mango, wy, garlleg, halen a phupur, cymysgwch, gadewch am 15 munud.
- Ffurfiwch y màs o dorri betys a dderbyniwyd, a'u ffrio mewn padell ffrio gwresog gyda menyn, brown o ddwy ochr.
Ceiâr betys
Caiff byrbryd betys a baratowyd yn unol â'r rysáit canlynol ei weini'n annibynnol â bara tost neu ffres, ac os dymunir, fe'i defnyddir hefyd fel dysgl ochr hawdd a defnyddiol ar gyfer cig maethlon neu brydau pysgod. Os dymunir, caiff y llysiau ei ychwanegu at moron wedi'u berwi, garlleg, hoff sbeisys.
Cynhwysion:
- betys - 3 pcs.;
- winwnsyn - 1 darn;
- past tomato - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- salwch o domatos tun - 0.5 cwpan;
- halen, siwgr, pupur, sudd lemwn, menyn - i flasu.
Paratoi
- Boil, glanhau a chwistrellu.
- Nionyn winwns mewn olew, ychwanegwch y siwt betio, ffrio gyda'i gilydd 5 munud.
- Ewch i mewn i sine, past tomato, twymyn i flasu, cynhesu ychydig.
- Bydd betys yn barod hyd yn oed yn fwy blasus ar ôl oeri.
Borsch gyda betys
Mae betys yn rhan annatod o baratoi borscht blasus a chyfoethog. Mae poeth wedi'i goginio'n bennaf o bresych ffres, ond mae fersiynau hefyd gyda sauerkraut, sy'n ei gwneud hi'n bosibl i gael prydau mwy defnyddiol a maethlon gyda sourness a piquancy arbennig dymunol.
Cynhwysion:
- cawl - 2.5 litr;
- sauerkraut - 300 g;
- beets, moron a winwns - 1 pc.
- tatws - 2 ddarnau;
- past tomato - 1 llwy fwrdd. llwy;
- lawrl - 2 ddarnau;
- garlleg - 1 dant;
- halen, siwgr, pupur, menyn, glaswellt - i flasu.
Paratoi
- Caiff bresych chwilod ei osod mewn sosban, ychwanegwch broth bach a stew o dan y caead am 30 munud neu hyd y meddal a ddymunir.
- Yn y broth sy'n gweddill berwi taflu'r tatws, coginio am 15 munud.
- Ychwanegwch y rhost mewn olew o winwns, moron a beets gyda tomato, symudwch o'r bresych saethiedig.
- Cawl tymhorol gyda sauerkraut a beets, berwi am 5 munud, ychwanegu garlleg, lawntiau a munud yn ddiweddarach yn cael gwared o'r gwres.
Cawl hufen betys
Yn ogystal â borscht, gallwch baratoi prydau eraill o betiau am y tro cyntaf. Mae ymddangosiad hyfryd, defnyddiol ac eithriadol o liwgar yn troi allan o burws cawl o'r mwydion o gnydau gwraidd, y mae'n rhaid eu coginio ymlaen llaw neu eu pobi nes eu bod yn feddal yn y ffwrn mewn ffoil. Sicrhewch flas y bwyd sydd wedi'i ychwanegu at y caws meddal.
Cynhwysion:
- cawl - 1 l;
- betys - 400 g;
- tatws - 2 ddarnau;
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- afalau - 2 ddarnau;
- garlleg - 2 ddannedd;
- caws meddal - 150 g;
- greens - 1 criw;
- halen, pupur, menyn, hufen sur - i flasu.
Paratoi
- Boil, glanhau a chwistrellu.
- Tatws wedi'u torri i mewn i giwbiau bach a ffrio mewn olew mewn padell ffrio o dan y cwt am 3 munud.
- Ychwanegwch y beets, stew am 5 munud.
- Trosglwyddwch y màs llysiau i'r cawl, coginio am 15 munud.
- Nionyn winwns a garlleg mewn olew, ychwanegwch afalau, ganiatáu 3-4 munud, yna symudwch i betys, coginio am 10 munud.
- Ychwanegwch gaws a betys i'r baw betys, cymysgwch y cymysgydd, rhowch ddysgl gyda hufen sur.
Phali o beets yn Sioraidd
Os ydych chi eisiau blasu prydau wedi'u gwneud o betys gyda digonedd o ychwanegion sbeislyd a sbeislyd, mae'r phali Sioraidd yn addas at y diben hwn yn ogystal â phosibl. Ychwanegir at y mwydion llysiau wedi'i ferwi yn yr achos hwn gyda garlleg wedi'i dorri, cnau Ffrengig a gwisgo ar sail coriander gydag olew llysiau a finegr balsamig.
Cynhwysion:
- betys - 3 pcs.;
- tatws - 2 ddarnau;
- winwnsyn - 1 darn;
- cnau Ffrengig - 2 ddarnau;
- garlleg - 2 ddannedd;
- coriander - 1 criw;
- hopys-haul - 1 llwy de;
- coriander - 0,5 cwyp.
- Gwin finegr ac olew - 2 llwy fwrdd pob un. llwyau;
- halen, pupur.
Paratoi
- Boil beets, glân a malu.
- Gan ddefnyddio cymysgydd, torri'r winwns, yr garlleg, y cnau a'r coriander, gan ychwanegu coriander tir, tyfu, olew a finegr.
- Trosglwyddwch y dresin i'r maset betys, cymysgwch y phali o'r beets a'i weini'n ofalus.
Carpaccio betys - rysáit
Y carpaccio betys fydd y ffefryn o unrhyw bryd bwyd bob dydd neu wledd y Nadolig. Paratoi byrbryd drwy blygu mewn cymysgedd sbeislyd o dorri o wreiddiau ffres neu wedi'u berwi (wedi'u pobi) a'u gweini'n aml gyda gafr neu gaws meddal, cedar neu gnau Ffrengig, arugula, llysiau eraill.
Cynhwysion:
- betys - 1 pc.;
- dŵr 250 ml;
- halen - 10 g;
- siwgr - 30 g;
- finegr win - 60 ml;
- pupur du - 5-6 pys;
- lawrl - 1 darn;
- pupur poeth - ¼ darn;
- garlleg - 1 dant;
- dill - 2 gangen;
- caws, cnau, glaswellt i'w ffeilio.
Paratoi
- Mae beets yn cael eu glanhau, wedi'u cuddio â'r sleisennau gorau.
- Boil dŵr, ychwanegu halen, siwgr, pupur, law, chili wedi'i dorri a'i garlleg.
- Taflwch dill yn y marinâd, tywalltwch y finegr, gosodwch chwilen betws a gadael am ddiwrnod yn yr ystafell ar gyfer diwrnod.
- Gweinwch y sleisys marinogedig gyda chaws, gwyrdd a chnau.
Smoothies o betiau
Bydd gwisgoedd fitaminau o betiau a moron â defnydd rheolaidd yn gwella'r system imiwnedd, cardiofasgwlaidd a threulio yn sylweddol. Bydd coctel o'r fath yn cyfrannu at lanhau ansoddol y corff o gaethweision, halwynau metelau trwm a radioniwclidau. Gallwch ei wasanaethu â mêl neu halen a phupur.
Cynhwysion:
- betys - 1 pc.;
- moron - 1 darn;
- afalau - 2 ddarnau;
- dŵr - 1 gwydr.
Paratoi
- Peelwch y beets, y moron a'r afalau, eu torri'n giwbiau, eu rhoi mewn cymysgydd.
- Ychwanegwch ddwr oer wedi'i berwi a throwch y màs at yr unffurfiaeth fwyaf.
Gwin o beets
Mae gwin o betiau yn y cartref yn anarferol o flasus ac wedi'i fireinio. Ar gyfer ei baratoi, dylai un ddewis cnydau gwraidd canolig o liw tywyll dirlawn a'u defnyddio'n gyfan, heb eu plicio. Bydd nodweddion ychwanegol yn ychwanegu rhawnau wedi'u hychwanegu at y sudd lemon a llysiau.
Cynhwysion:
- beets - 3 kg;
- dŵr - 4 litr;
- prwnau - 300 g;
- sudd lemwn - 1 llwy fwrdd. llwy;
- siwgr - 2 kg;
- burum, gwin - 30 g.
Paratoi
- Rhwbiwch lysiau gwreiddiau wedi'u gratio ar grater, tywalltwch y dŵr, ychwanegu sudd lemon a choginiwch am 2 awr.
- Hidlo'r màs, gwasgfa, caiff gwarediad ei ddileu.
- Arllwyswch siwgr yn yr elfen hylif, ychwanegwch y prwnau, ei gynhesu i ferwi, ar ôl oeri i 30 gradd, troi yn y ferum gwin.
- Gadewch y sylfaen ar gyfer eplesu am 2-3 wythnos.
- Hidlo'r gwin gorffenedig, wedi'i botelu.
Cacen betys
Mae'r rysáit ganlynol ar gyfer y rhai sy'n talu parch arbennig i gacennau cartref. Drwy weithredu technoleg elfennol, bydd yn bosibl pobi cacen betys blasus neu lawer o gacennau coch. Ni theimlir nodiadau llysiau o gwbl, ac mae'r mwydion yn unig yn rhoi blas y prawf a lliw tywyll cyfoethog.
Cynhwysion:
- betys - 250 g;
- blawd - 180 g;
- coco - 50 g;
- powdwr pobi - 2 llwy fwrdd;
- siwgr - 250 g;
- wyau - 4 darn;
- Manga - 1 llwy fwrdd. llwy;
- olew - 100 ml;
- Cnau, rhesins, croen - i flasu.
Paratoi
- Gwnewch yn siwgr fodenau wedi'u berwi ar grater dirwy, cymysgu â menyn.
- Rhowch wyau o siwgr am 10 munud, cymysgwch y beets gyda'r menyn.
- Cyfunwch y coco, blawd, powdr pobi a mango, cymysgu, arllwys i mewn i sylfaen hylif a chymysgedd.
- Os yw'n ddymunol, ychwanegwch gnau, rhesins a zest yn y toes, yna arllwyswch y màs yn fowld siâp parsel, silicon neu mewn mowldiau dogn.
- Cacen betys wedi'u pobi am 30 munud ar 180 gradd.
Sglodion betys yn y ffwrn
Mae astudio ryseitiau gwreiddiol ac anarferol o fysedi, sglodion blasus ac iach yn denu sylw yn gyntaf. Yn wahanol i analogau a brynir o ansawdd amheus, ni fydd y cynnyrch cartref yn niweidio'r corff, ond yn hytrach bydd yn ei llenwi â fitaminau, elfennau gwerthfawr a pamper gyda blas blasus cain.
Cynhwysion:
- betys - 3 pcs.;
- olew olewydd - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- halen a phupur - am 0,5 cwymp.
Paratoi
- Ysgafnwch y beets amrwd wedi'u plicio gyda sleisys tenau, eu rhoi mewn powlen, arllwys olew a chymysgu.
- Gosodwch y sleisennau ar y parsen ar daflen pobi a'i hanfon i'r ffwrn wedi'i gynhesu i 150 gradd am 50 munud.
- Chwistrellwch y sglodion gorffenedig gyda halen a phupur.
Caserol betys
Gellir paratoi prydau betys ar yr ail ar ffurf cawnerolau dyfrio , gan ychwanegu at y sylfaen llysiau â phiggennog, caws bwthyn, wyau, cynhwysion eraill. Nesaf mae fersiwn o'r melyn gyda bara, y gellir ei ddisodli yn ewyllys gan bara pita. Gweinwch ddysgl debyg gydag hufen sur neu saws addas arall.
Cynhwysion:
- beets - 300 g;
- bara du - 350 g;
- wyau - 4 darn;
- hufen sur - 50 g;
- garlleg - 2 ddannedd;
- caws caled - 100 g;
- halen, pupur, hops-haul - i flasu.
Paratoi
- Boilwch hyd at hanner beets wedi'u coginio, wedi'u hoeri, eu glanhau a'u clirio.
- Ychwanegwch wyau, garlleg wedi'i gratio, hufen sur, halen, pupur a hops-haul, cymysgu.
- Torrwch y bara yn sleisenau tenau a lledaenwch hanner haen barhaus i mewn i fowld.
- Ar ben, dosbarthwch hanner y mwydion betys ac eto bara.
- Lledaenwch weddill y beets, chwistrellwch yr holl gaws wedi'i gratio ac anfonwch y cynhwysydd i ffwrn wedi'i gynhesu i 180 gradd.
- Ar ôl 15 munud, bydd y caserl betys yn barod.