Mae'r saws ar gyfer shawarma yn gysylltiedig â llawer o bobl gyda chysglod a mayonnaise. Llofrwch y gwerthwyr diegwyddus hwn o fwyd cyflym, sy'n arbed cynhyrchion. Mae'r rysáit traddodiadol ar gyfer Shawarma yn cynnwys defnyddio cynhwysion amrywiol sy'n troi'r dysgl i mewn i gynnyrch coginio go iawn. Edrychwn ar sut i wneud saws sauurma blasus a gwreiddiol gartref.
Saws Garlleg ar gyfer Shawarma
Cynhwysion:
- hufen sur 15% - 45 ml;
- kefir 2.5% - 45 ml;
- garlleg - 15 g;
- olew olewydd mayonnaise - 45 ml;
- cyri, perlysiau sych, sbeisys, coriander - os dymunir.
Paratoi
Mae garlleg yn cael ei brosesu o'r pibellau, wedi'i falu ar y croen neu ei wasgu drwy'r wasg. Ymhellach, rydym yn ei daflu i unrhyw laswellt sych, sbeisys, rydym yn ychwanegu mayonnaise, hufen sur braster isel ac rydym yn chwythu kefir yn raddol. Mae pob un yn guro'n sydyn ac yn mynnu am tua 30 munud. Rydyn ni'n gwasanaethu'r saws ar gyfer y braidd, gan ei symud i mewn i biano.
Saws coch ar gyfer shawarma
Cynhwysion:
- winwnsyn - 45 g;
- olew olewydd - 25 ml;
- past domato gartref - 10 ml;
- tomato - 30 g;
- sbeisys - i flasu;
- coriander - pinch;
- greens o cilantro - os dymunir;
- sudd lemwn - i'r blas;
- Pupur melys Bwlgareg - 85 g.
Paratoi
Mae'r holl lysiau yn cael eu golchi, eu prosesu a'u miloleiddio â chyllell. Rydym yn lledaenu iddynt past tomato cartref, arllwys olew olewydd, sudd lemwn a'i gymysgu'n dda â llwy. Yna gwisgwch yr holl gymysgydd, tymor gyda pherlysiau, sbeisys a chyflwyno saws go iawn ar gyfer y bwrdd yn y cartref i'r bwrdd.
Saws hufen sur ar gyfer shawarma
Cynhwysion:
- mayonnaise - 205 ml;
- bragwr wedi'i eplesu - 210 ml;
- lemon - 15 g;
- hufen sur - 205 ml;
- garlleg - 15 g;
- sbeisys - i flasu.
Paratoi
Mewn powlen, arllwys wedi'i fermentio wedi'i eplesu, gosod y mayonnaise, hufen sur a churo popeth yn ysgafn gyda chymysgydd hyd nes y ceir cysondeb unffurf. Nesaf, taflu'r sbeisys i flasu a gwasgu'r sudd o hanner y lemwn. Mae ewin garlleg yn cael ei lanhau a'i falu â chyllell. Rhowch yr holl sesiynau tymheru, cymellwch a mynnwch y saws am oddeutu 3 awr, ac wedyn yn gwasanaethu ar gyfer y cartref.
Saws gwyn i faglwm
Cynhwysion:
- ciwcymbr ffres - 45 g;
- hufen sur braster isel - 205 ml;
- garlleg - 15 g;
- greens ffres;
- sbeisys - i flasu.
Paratoi
Felly, er mwyn gwneud saws sbeislyd ar gyfer ysgafn, cymerwch giwcymbr ffres, ei rinsiwch a'i lwytho ar y grater. Yna cymysgwch y màs sy'n deillio o hufen sur, ychwanegu'r sbeisys a gwasgu'r garlleg. Mae'r cymysgedd sy'n deillio o hyn yn chwistrellu ychydig o wisg, yn chwistrellu perlysiau ffres wedi'u torri'n fân a'i weini i ysbwriel cartref.