Ni fydd neb yn dadlau nad yw'r technoleg o goginio cig a ddefnyddir i addurno shawerma yn hollbwysig. I ryw raddau, mae blas byrbrydau hefyd yn cael ei bennu gan lysiau cig sy'n dod â nhw. Ond, efallai, y prif gynhwysyn sy'n gwneud shavermu yn unig ddiddorol am flas yw'r saws, a baratowyd yn arbennig ar gyfer y pryd hwn.
Mae llawer ohonynt yn ceisio dod o hyd i'r rysáit saws cyfrinachol gan werthwyr cwmnïau, ac mae rhai yn ceisio ail-greu yr un blas trwy ddewis cydrannau yn eu cegin. Ac i'r rheini, ac i eraill, ac ar gyfer dechreuwyr yn yr achos hwn, rydym yn cynnig ryseitiau ar gyfer paratoi'r saws gwreiddiol i shaverma, a fydd yn eich helpu i gael blas dymunol eich hoff fyrbryd gartref.
Sut i goginio saws gwreiddiol go iawn yn y cartref ar gyfer shaverm - rysáit clasurol
Cynhwysion:
- canonnaise classic Provencal - 255 g;
- kefir o gynnwys braster cyfartalog - 195 ml;
- Mae hufen sur yn drwchus - 90 g;
- ewin garlleg - 2-3 pcs.;
- cyri cytbwys - 1 llwy de;
- tyfu hops - haul - 5 g;
- paprika melys - 5 g;
- Halen (os oes angen) - i flasu.
Paratoi
Mae paratoi saws glasurol ar gyfer shavermah yn hynod o syml. Mae'n ddigon i gymysgu mayonnaise mewn gallu cyfleus o kefir, yna ychwanegu hufen sur a'r holl sbeisys. Mesurwch y llwy de o curry, llusglau-hauleli a phaprika'r ddaear yn benodol, a hefyd yn lân a phwyswch drwy'r dannedd y garlleg. Cymysgwch gynhwysion y saws yn llwyr yn llwyr neu ychydig yn troi'r cymysgydd. Rydyn ni'n rhoi cynnig ar y cynnyrch i flasu, os oes angen, ychwanegu halen a gadael am ychydig oriau i fynnu a gweithredu aroma sbeisys sych.
Saws clasurol ar gyfer cysgwr - rysáit heb mayonnaise
Cynhwysion:
- iogwrt trwchus naturiol heb ychwanegion - 275 g;
- ystafell fwyta mwstard - 10 g;
- kefir trwchus - 160 ml;
- ewin garlleg - 3-4 pcs.;
- cyri cytbwys - 1 llwy de;
- tyfu hops - haul - 5 g;
- dail o bersli a basil - un llond llaw;
- halen a phupur - i flasu.
Paratoi
Os oes angen, gellir paratoi'r saws clasurol ar gyfer ysgyffwrdd heb mayonnaise. I wneud hyn, cymysgir iogwrt naturiol heb ychwanegion heb ychwanegion gyda hufen a mwstard sur, rydym yn ychwanegu'n puro ac yn gwasgu trwy'r wasg garlleg, arllwys cyri tymhorau, llusgo-haul, yn ogystal â phersli ffres a basil wedi'u gosod cyn eu golchi, sychu ac mor fach â phosibl. Gallwch ddefnyddio mathau eraill o wyrdd, er enghraifft coriander neu dill, gan eu hychwanegu at y saws ynghyd â chynhwysion eraill. Rydym yn gwneud llawer o halen i flasu halen, ychwanegu'r pupur, cymysgu'n dda a'i adael yn yr oergell am ychydig oriau.
Sut i wneud saws cartref ar gyfer shaverma heb mayonnaise gyda chiwcymbr piclo?
Cynhwysion:
- hufen sur - 223 g;
- ewin garlleg - 2 pcs.;
- cyri cytbwys - 0,5 cwyp.
- Plâu winwnsyn gwyrdd wedi'i dorri - 0.25 cwpan;
- ciwcymbr piclo - 80 g;
- olew blodyn yr haul neu olew olewydd - 10 ml;
- halen a phupur - i flasu.
Paratoi
Mae'r amrywiad hwn o'r saws ar gyfer shaverma yn golygu defnyddio hufen sur ar gyfer ei baratoi. Ychwanegwch ato wedi'i puro a
Gellir addasu unrhyw un o'r ryseitiau i'ch blas, gan ychwanegu sbeisys ychwanegol neu eu disodli gyda'r rhai a awgrymir.