Tan y tymor nid oedd dim byd ar ôl, felly mae'n amser casglu ryseitiau gyda'r llysiau bregus hwn. Mae prydau y gellir eu coginio o zucchini, mae amrywiaeth enfawr, ond byddwn yn rhannu rysáit i chi ar gyfer zucchini wedi'u ffrio, sy'n cael eu paratoi mewn ychydig funudau.
Courgettes wedi'u ffrio mewn swmp
Cynhwysion:
- olew llysiau - 4 eitem;
- bregar bara - 1 eitem;
- wedi'i gratio "Parmesan" - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- wyau - 3 darn;
- dŵr oer - 2-3 llwy fwrdd. llwyau;
- zucchini - darnau 3-4;
- blawd - 2 eitem;
- paprika - 1 llwy fwrdd. llwy;
- lemon - 1 pc.
Paratoi
Caiff olew mewn ffrio dwfn ei gynhesu hyd at 180 gradd. Ar gyfer bridio, cymysgwch gaws wedi'i gratio gyda bridio bara. Mewn powlen arall, paratoi'r saws , cymysgu wyau, dŵr a blawd gyda phinsiad o halen a phupur.
Mae zucchini yn cael ei dorri i mewn i stribedi a'i chwistrellu â halen gyda blawd, cymysgu'n drylwyr. Rydyn ni'n dipio taflenni courgettes yn gyntaf yn y batter, ac yna'n rholio mewn briwsion bara. Rhowch y ffrwythau mewn olew cynhesu nes ei fod yn euraidd, yna rhowch ar napcynau papur i amsugno braster uwch.
Os nad yw'r crwst yw'r prif beth i chi, bydd yn ddigon i goginio zucchini, wedi'i ffrio mewn blawd.
Rhesi zucchini wedi'i frio â garlleg
Cynhwysion:
- zucchini - 2 pcs.;
- garlleg - 2-3 ewin;
- oregano tir;
- halen, pupur;
- olew ar gyfer ffrio.
Paratoi
Mae zucchini wedi'i dorri'n sleisen o drwch centimedr a'i ffrio mewn olew llysiau ar y ddwy ochr nes ei fod yn frown euraid. Chwistrellwch y zucchini a baratowyd gyda halen, pupur a oregano. Caiff y garlleg ei basio drwy'r wasg, ac mae'r gruel sy'n deillio o hyn yn cael ei ddosbarthu rhwng yr holl ddarnau.
Y rysáit ar gyfer blodau zucchini wedi'u ffrio
Cynhwysion:
- blodau courgettes - 12 pcs.;
- caws gafr - 150 g;
- winwns werdd - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- 1 croen lemwn;
- sychu'r garlleg - 1 llwy de;
- halen, pupur;
- blawd reis - 1 eitem;
- dŵr oer - 1 eitem;
- winwns wedi'u sychu - 1 llwy de;
- soda - 1/2 cwp.
Paratoi
Mewn powlen fach, cymysgwch gaws geifr , chwistrell lemwn, winwns werdd, winwns wedi'u sychu a garlleg, a halen a phupur. Rydym yn dechrau gyda màs caws o flodau zucchini ac yn lapio'r petalau yn ofalus fel na fydd y blodyn yn agor yn ystod y ffrio. Rydyn ni'n gosod y blodau yn yr oergell, ac yn y cyfamser rydym yn ymgymryd â pharatoi'r batter.
Mewn powlen fach, cymysgwch y blawd gyda dŵr, soda, halen, garlleg sych a winwns. Rydym yn dipio'r blodau wedi'u stwffio yn y stwff ac yn eu ffrio mewn olew nes eu bod yn frown euraid. Tynnwch olew gormodol â thywel papur. Blodau sboncen, wedi'u ffrio â chaws yn barod!
Courgettes wedi'u ffrio gyda thomatos
Cynhwysion:
- zucchini - 2 pcs.;
- tomatos - 3-4 darn;
- winwns - 1 pc.
- menyn - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- siwgr brown - 1 llwy fwrdd. llwy;
- cymysgedd o berlysiau Eidalaidd - 1 llwy de;
- halen, pupur - i flasu.
Paratoi
Cyn coginio zucchini ffrio, llysiau'n cael eu torri i mewn i gylchoedd. Mewn padell ffrio, toddi'r menyn, ychwanegu zucchini gyda winwns a'u ffrio am 5 munud. Ar ôl, rhowch tomatos, cymysgedd o berlysiau, yn ogystal â halen, siwgr a phupur. Stwi'r llysiau nes bod yn feddal.
Gellir paratoi zucchini ffres mewn multivarquet, gan roi'r holl lysiau mewn powlen, a ffrio yn y modd "Baking" am 30 munud.