Mae ffa gwyrdd ifanc nid yn unig yn llawer mwy defnyddiol na ffa cyffredin, ond maent hefyd yn haws eu cymathu gan y corff dynol. Mae'r cynnyrch diet isel-calorïau hwn sy'n cynnwys asid ffolig, fitaminau B, yn ogystal ag A, C ac E, cyfansoddion defnyddiol o garbohydradau magnesiwm, calsiwm, cromiwm, haearn, a digon o ffibr.
Mae bwyta ffa ifanc yn normaleiddio secretion sudd gastrig, yn gwella swyddogaeth yr iau a'r arennau. Yn ogystal, mae ffa gwyrdd yn proffylactig ardderchog yn erbyn adenoma y prostad, sy'n bwysig i ddynion. Yn ddefnyddiol iawn ar gyfer ffa ifanc ar gyfer menywod beichiog, ond fel rhan o'r fwydlen diabetig yn anhepgor.
O ffa gwyrdd ifanc gallwch chi baratoi gwahanol brydau, gan gynnwys salad, blasus a defnyddiol. Yn y tu allan i'r tymor gellir paratoi o ffa wedi'i goginio wedi'i rewi (wedi'i werthu mewn siopau), yn y cynnyrch hwn mae bron pob eiddo defnyddiol yn cael ei gadw.
Salad o ffa gwyrdd gyda tomatos cyw iâr a cherry
Cynhwysion:
- ffa gwyrdd - tua 400 g (hynny yw, 1 pecyn);
- ffiled cyw iâr - tua 300 g;
- Ceiniog - 1 goes;
- tomatos ceirios - 6-8 darnau.
- garlleg - 2 ewin;
- perlysiau ffres newydd (persli, basil, coriander);
- olew olewydd Extra Virgin;
- golau graeanwin golau naturiol neu sudd lemwn.
Paratoi
Yn gyntaf, torrwch y cennin mewn cylchoedd a marinate mewn cymysgedd o olew olewydd a finegr (3: 1), yn yr un pot byddwn yn gwerthu garlleg trwy wasg â llaw. Boil y ffa mewn berwi ychydig o ddŵr wedi'i halltu am 10 munud (neu fel y nodir ar y pecyn) a'i daflu yn ôl mewn colander. Ffiled cyw iâr wedi'i dorri i mewn i stribedi bach a berwi â nionyn a sbeisys ar gyfer cawl am 20-30 munud, ychydig yn oer a chael gwared â swnllyd.
Rydyn ni'n gosod rhan fach o'r ffa ar gyfer prydau gweini wedi'u rhannu, gosod darnau o gig cyw iâr, cennin marinog a rhai tomatos ceirios (gallwch eu torri yn hanerau). Rydym yn addurno'r canghennau â gwyrdd a dw r gweddillion y llenwad. Yn hytrach na gwisgo finegr olew, gallwch ddefnyddio iogwrt clasurol heb ei sathru'n fyw. I salad o'r fath mae'n dda i wasanaethu gwydr neu ddau o win bwrdd ysgafn.
Salad o ffa gwyrdd a madarch gyda winwns
Cynhwysion:
- ffa gwyrdd wedi'u rhewi - 400 g (1 pecyn);
- madarch wedi'i marinogi neu wedi'i halltu (unrhyw) - tua 300-400 g;
- winwnsyn - 1 pc.;
- perlysiau ffres ffres (persli, dill, coriander, oregano, ac ati);
- garlleg - 1-2 ewin;
- olew llysiau sydd wedi'i wasgu'n oer (llinyn haen neu blodyn yr haul);
- sudd lemwn.
Paratoi
Gwenynwch winwns, torri i mewn i gylchoedd chwarter a marinate mewn powlen gyda chymysgedd o olew llysiau a sudd lemwn (cymhareb 3: 1). Gyda madarch wedi'i marinogi, os bydd angen, byddwn yn torri'r marinade finer. Boilwch y ffa ifanc nes bod yn barod a gadewch inni ddaflu'r colander. Garlleg a gwyrdd wedi'u torri'n fân. Mae'r holl gynhwysion a baratowyd yn cael eu cymysgu mewn powlen salad. Mae'r salad hwn yn fyrbryd ardderchog i fodca ac yn gryf iawn
Os ydych chi eisiau rhoi salad o'r ffa gwyrdd ifanc yn olyn dwyreiniol, defnyddiwch olew sesame, saws soi, finegr reis, mirin, sudd calch, pupur poeth coch, yn ogystal â sbeisys eraill a sawsiau cenedlaethol mewn gwahanol gyfuniadau mympwyol ar gyfer ail-lenwi.
Er mwyn rhoi cysgod Americanaidd America, fel gwisgo, gallwch ddefnyddio hufen sur nad yw'n rhy drwchus, wedi'i flasu'n llawn â phupur coch poeth (efallai hyd yn oed gwahanol fathau), coriander a garlleg.