Oherwydd ei strwythur a'i eiddo maethol, mae'r olwg yn debyg i olewyddau "tramor", felly, yn tyfu ffrwythau gyda sbeisys a marinadau, hyd yn oed yn y cartref, gallwch gael clwstwr piclyd, i flasu fel olewydd.
Olewydd o'r tro yn y cartref
Mae'r tro, ar wahân i'w werth gastronomegol, yn ddefnyddiol iawn, ac wrth ei goginio yn y dull traddodiadol o bicio, mae'n cadw sylweddau defnyddiol nid yn unig, ond yn rhagori ar olifau mewn blas. Ystyriwch sut i wneud olewydd o'r tro.
Cynhwysion:
- ffrwyth tro - 1,5 kg;
- halen - 1½ llwy fwrdd. llwyau;
- siwgr - 2 ½ llwy fwrdd. llwyau;
- blagur o garnation - 4 darn;
- dail bae - 2 pcs.;
- popcorn - 7 pcs.;
- dŵr - 1.2 litr.
Paratoi
Rydym yn paratoi ffrwythau'r tro: rydym yn trefnu, yn lân, yn rinsio, yn sych a'n lle mewn banciau sydd wedi'u sterileiddio ymlaen llaw.
Ar gyfer halen marinade, mae siwgr a sbeisys yn cael eu rhoi mewn sosban a'u dywallt â dŵr. Dewch â gwaelod y marinâd i ferwi, ychwanegu'r finegr a pharatoi'r marinade am ychydig funudau. Gyda datrysiad poeth, llenwch y jariau gydag aeron am 3 munud, yna uno'r marinâd a berwi eto. Ailgynhyrchwch lenwi aeron a chau y jariau. Mae'r caniau wedi'u lapio wedi'u hoeri a'u gosod yn yr oer i'w storio. Gallwch chi gymryd y sampl mewn 3-4 diwrnod.
Mae'r turn yn halen fel olewydd
Ystyriwch y rysáit goleuo clasurol, gan ddefnyddio ffrwythau clustog yn lle'r llysiau yr ydym yn gyfarwydd â nhw. Gan ddefnyddio'r dechneg hon o falu, bydd y ffrwythau'n troi'n olewydd mewn wythnos.
Cynhwysion:
- ffrwythau clustog - 980 g;
- halen - 65 g;
- dŵr - 900 ml;
- dail bae - 2 pcs.;
- pysur pupur - 5 pcs.;
- blagur o garnation - 2 ddarnau;
- olew olewydd - 15 ml.
Paratoi
Mae ffrwythau paratoad y tro yn cael eu lledaenu ar y banciau. Rydym yn paratoi'r salwch: rhoi halen a sbeisys mewn dŵr berw, berwi ychydig funudau, ei dynnu o'r plât a'i oeri i 25 gradd. Mae dŵr cynnes yn cael ei dywallt ar y tro ac yn mynnu tua 12 awr ar dymheredd yr ystafell, ac wedyn yn cau'n agos y claeniau jariau a'i hanfon am wythnos yn yr oerfel. Yn ystod y cyfnod hwn, rydym yn draenio'r môr er mwyn osgoi eplesu. Symudwn y ffrwythau i mewn i jariau glân, arllwyswch olew olewydd i'r olew cartref o'r tro.
Trowch fel piclo fel olewydd - rysáit
Cynhwysion:
- troi - 620 g;
- dŵr 940 ml;
- halen - 1 ½ cwyp;
- gwydraid wedi'i gratio - 2 llwy fwrdd.
- dail haenog - 1 pc.;
- asid citrig - 1 ½ cwyp;
- garlleg - 3-4 clof.
Paratoi
Ar waelod y banc lledaenu taflen o farchogaeth. Mae'r tro yn cael ei gymysgu â hanner gwisgoedd gwydr a garlleg wedi'i dorri. Rydym yn lledaenu'r ffrwythau mewn caniau ac yn arllwys marinâd berw o ddŵr, halen ac asid citrig. Rydyn ni'n rhoi'r gwartheg gwag ar ben a rhowch y jariau gyda chaeadau di-haint.