Melysod wedi'u rhostio â garlleg blasus - byrbryd syml, sy'n berffaith i wledd ŵyl hyd yn oed. Sut i baratoi'r ddysgl wreiddiol hon, darllenwch yn ein erthygl.
Yazlichki gydag eggplant gyda garlleg
Cynhwysion:
- eggplant - 2 ddarnau;
- tomato - 2 pcs.;
- wy - 4 darn;
- garlleg - 2 ewin;
- olew llysiau - 50 ml;
- greens ffres;
- sbeisys.
Paratoi
Golchir eggplant, torri'r pedicels yn ofalus a thorri'r llysiau â phlatiau hir ar hyd trwch o ryw 0.5 cm. Chwisgwch wyau gyda fforc nes eu bod yn llyfn ac yn ychwanegu halen i flasu. Mae tomatos wedi'u rinsio a'u torri mewn cylchoedd, ac yna'n cael eu torri yn eu hanner. Mae garlleg yn cael ei lanhau a'i wasgu drwy'r wasg. Mae'r holl gynhwysion a baratowyd wedi'u gosod ar wahanol blatiau. Nawr, caiff pob plât o eggplant ei chlymu i mewn i'r gymysgedd wyau a'i ffrio ar olew llysiau o dan y cwt am 3 munud. Yna, symudwch nhw i ddysgl fawr a rhowch yr arwyneb uchaf gyda'ch garlleg yn gyflym. Chwistrellwch gyda perlysiau wedi'u torri, rhowch y tomato a phlygu'r eggplant yn ei hanner, gan osod y toothpick. Mae prydau parod yn cael eu gwasanaethu yn boeth ac yn oer.
Ffrwythau bwbanod gyda garlleg
Cynhwysion:
- eggplant - 1 kg;
- garlleg - 2 ewin;
- dill - i flasu;
- olew llysiau;
- sbeisys.
Paratoi
Sut i ffrio eggplant gyda garlleg? Felly, yn gyntaf, fy llysiau, yn sychu ac yn torri i mewn i gylchoedd tenau. Ar ôl hynny, rhowch nhw mewn sosban gyda dŵr hallt a'u gadael yn y cyflwr hwn am 20 munud, ac yna eu gwasgu. Mewn padell ffrio, rydym yn cynhesu'r olew, rydym yn lledaenu ychydig o ewinau garlleg wedi'i falu ynddo, byddwn yn pasio ychydig funudau ac yn ei dynnu o'r padell ffrio. Ar y menyn garlleg aromatig sy'n deillio o hyn, ffrio o ddwy ochr yr eggplant tan blanch. Yna rhowch nhw ar dywel glân, a chyn eu gwasanaethu, chwistrellwch garlleg wedi'i dorri a'i lenwi ffres.
Rholiau eggplant gyda garlleg
Cynhwysion:
- eggplant - 1 kg;
- winwns werdd - 150 g;
- garlleg - 7 deintig;
- olew llysiau - 1 eitem;
- coriander , basil, dill;
- sbeisys.
Paratoi
Golchir cŵn melyn, wedi'i chwipio â thywel a'i dorri i mewn i blatiau hydredol hir. Rhedir gwyrdd ffres, wedi'u cysgodi a'u torri'n fân. Yna, ychwanegwch y garlleg wedi'i wasgu ato a'i gymysgu. Cyn ffrio'r eggplants eto rydym yn tywallt y tywel fel eu bod o reidrwydd yn sych. Rydyn ni'n eu rhoi ar skillet gyda menyn a brown ar y ddwy ochr am sawl munud. Nawr cymerwch y sleisen wedi'i rostio, rhowch ar ymyl llenwadau ychydig o garlleg a'i lapio'n ofalus mewn rhol. Rydym yn gwasanaethu eggplant sydyn gyda garlleg yn well oeri, fel byrbryd i'r Nadolig.
Rysáit ar gyfer eggplant ffrio gyda garlleg
Cynhwysion:
- eggplant - 3 darn;
- caws mozzarella - 100 g;
- caws caled - 400 g;
- greens ffres;
- garlleg - 3 ewin;
- blawd - 1 eitem;
- sbeisys;
- olew llysiau - 0,5 eitem;
- wy - 2 ddarn;
- bum bach - 1 llwy fwrdd.
Paratoi
Golchir eggplant a'i dorri'n gylchoedd o'r un trwch, heb gael gwared ar y croen. Yna, rydyn ni'n gallu eu blasu a'u rhoi mewn colander, gan bwyso'r llwyth uchaf. Ar ôl awr, sychwch y gwaith gyda thywel a'i osod ar y bwrdd. Roedd caws yn torri darnau bach. Nawr rhowch y slice caws ar y eggplant, gwasgwch ychydig o garlleg, chwistrellu â pherlysiau a gorchuddio gyda chylch e-blygl ail. Chwisgwch wyau mewn powlen eang gyda chwisg. Yna caiff pob "brechdan" ei rolio mewn blawd, yna yn y cymysgedd wyau a'r briwsion bara daear. Mewn padell ffrio, cynhesu'r olew olewydd a ffrio'r eggplant gyda garlleg ar y ddwy ochr am 3 munud.