Mae chwistrellwyr ar burum bob amser yn cael blasus, ysgafn ac anhygoel o flasus. Gellir llacio toes ar eu cyfer ar laeth, hufen sur, kefir a hyd yn oed ar y dŵr hyd yn oed. Sut i goginio crempogau ar burum, nawr yn darganfod. Isod ceir ychydig o ryseitiau diddorol, fel y bydd pawb yn dod o hyd i opsiwn iddyn nhw eu hunain.
Crempogau Twf
Mae crempogau yn gysylltiedig â phlentyndod hapus hapus. Yn aml, mae neiniau'n hoffi i wyrion, gyda chymaint o fendith. Ac er mwyn i'r cynhyrchion droi allan yn union, mae angen i chi ddilyn ychydig o reolau syml, a gyflwynir isod:
- Gellir paratoi toes burum ar gyfer crempogau ar sail yeast ffres a sych, y mae'n rhaid ei wanhau mewn hylif cynnes.
- Cynhyrchion ffres yn ddelfrydol ar wres canolig, yna maent wedi'u ffrio'n fewnol ac nid ydynt yn llosgi.
- Mae crempogau parod, yn ddelfrydol, yn tyfu â thywelion papur i gael gwared ar fathau o fraster.
Brithwyr ar laeth gyda burum - rysáit
Paratowyd crempogau ffrog gyda llaeth yn gyflym ac heb unrhyw drafferth. Maent bob amser yn gweithio allan yn dda iawn. Ac nad yw'r toes yn opal ar ôl codi, nid oes angen ei droi. Mae'n well dim ond ei gasglu'n ofalus a'i hanfon i'r brazier. Bydd paratoi 5 cyfarfa o hwyliau blasus yn cymryd ychydig mwy nag awr o amser.
Cynhwysion:
- blawd wedi'i dipio - 500 g;
- burum sych - 20 g;
- llaeth yn gynnes - 400 ml;
- wyau - 2 ddarnau;
- siwgr gronnog - 50 g;
- olew - 50 ml.
Paratoi
- Cymysgir yeast sych mewn llaeth cynnes, wedi'i chwistrellu â siwgr, hanner y blawd a'i adael am hanner awr.
- Yn ystod yr amser hwn, bydd y màs yn codi gyda chap.
- Caiff wyau eu curo'n ysgafn, eu dywallt i'r llwy, mae gweddill y cynhwysion yn cael eu hychwanegu yno ac wedi'u cymysgu'n dda a'u gadael am hanner awr.
- Cynhyrchion ffres o ddwy ochr.
Brithwyr ar keffir a burum - rysáit
Mae brithwyr ar burum, y rysáit sydd wedi'i gyflwyno yma, yn feddal iawn. Mae Soda yn rhyddhau'r toes yn berffaith, a fydd wedyn yn codi'r burum. A bod y broses o gynyddu'r gyfaint yn mynd yn gyflymach, gellir gosod y cynhwysydd gyda'r prawf mewn ffwrn ychydig yn gynnes. Os bydd y toes yn dod allan yn hylif, gellir rhoi ychydig mwy o flawd.
Cynhwysion:
- kefir cynnwys braster 3.2% - 350 ml;
- soda bwyd - 1/3 cwp;
- burum sy'n gweithredu'n gyflym - 15 g;
- dŵr yn gynnes - 100 ml;
- siwgr - 40 g;
- gwenith gwenith, wedi'i saethu - 200 g.
Paratoi
- Mae Kefir wedi'i gynhesu ychydig, rhowch soda ynddi, ei droi a'i neilltuo.
- Mae briw gyda siwgr yn diddymu mewn dŵr cynnes.
- Pan fydd y màs yn codi, arllwyswch i kefir ac ychwanegwch y cynhwysion sy'n weddill.
- Gadewch y màs i godi yn y gwres.
- Yna, heb droi, ennill màs gyda llwy a ffrio'r chwistrellwyr ar burum o ddwy ochr.
Torri ar ddŵr a leaven
Nid yw crempogau frost ar y dŵr yn waeth na'r rhai a baratowyd ar laeth neu kefir. Fe'u cewch gan aer ac maent yn syml "toddi yn y geg". Gallwch chi eu gwasanaethu gyda mêl naturiol, hufen sur, unrhyw jam neu symbwr powdr siwgr pritrasiv. Fersiwn ardderchog o ddanteithion, pan fydd yr oergell yn wag, ond rydych chi eisiau rhywbeth blasus.
Cynhwysion:
- blawd o'r radd uchaf - 500 g;
- burum sych yn actio cyflym - 10 g;
- dŵr - 300 ml;
- wyau - 3 darn;
- tywod siwgr - 50 g.
Paratoi
- Mewn dŵr cynnes, caiff y burum ei ddiddymu, caiff y siwgr ei dywallt ynddi ac am tua 15 munud fe'i gadawir yn y cynhesrwydd.
- Yna, ychwanegwch flawd a chynhyrchion eraill mewn dogn a'u cymysgu'n dda.
- Gorchuddiwch y cynhwysydd gyda thywel a gadael am 20 munud.
- Gwasgarwyr ffry ar y ddwy ochr.
Torrwch ar burum heb wyau
Crempogau burum heb wyau - dysgl y gallwch chi ei fwyta tra'n cyflymu, oherwydd nid oes unrhyw gynhyrchion sy'n dod o anifeiliaid yn ei gyfansoddiad. Yn yr achos hwn, mae'r cynhyrchion yn flas rhagorol. Nid yw llawer ohonynt hyd yn oed yn sylweddoli eu bod yn barod o restr mor syml o gydrannau.
Cynhwysion:
- dŵr yfed - 250 ml;
- blawd gwenith - 300 g;
- burum sych - 1 llwy de;
- siwgr gronog - 1,5 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
- Mae siwgr wedi'i diddymu mewn dŵr cynnes.
- Chwistrellwch burum a blawd wedi'i chwythu.
- Ewch yn dda, gorchuddiwch a gadael am godi.
- Yna cymerwch fras o le, rhoi ar frys a ffrio.
Crempogau gydag hufen sur a burum
Mae chwistrelliadau frost ar hufen sur yn troi'n anhygoel godidog. Y rhai sy'n ceisio eu coginio yn ôl y rysáit hwn, yn dod yn ôl ato fwy nag unwaith. Er mwyn lleihau'r amser ar gyfer coginio, gallwch ffrio'r cynnyrch ar unwaith ar 2 sedd. O'r nifer hwn o gynhyrchion bydd tua 12-15 o ddarnau o gremacgau blasus.
Cynhwysion:
- blawd wedi'i chwythu - 200 g;
- llaeth - 100 ml;
- hufen sur - ¾ cwpan;
- siwgr gronog - 1 llwy fwrdd. llwy;
- burum sych - 1 llwy fwrdd.
Paratoi
- Cymysgir siwgr mewn llaeth cynnes, mae burum a 50 g o flawd yn cael eu hychwanegu.
- Gadawodd 20 munud y màs yn y gwres.
- Pan fydd wedi cynyddu yn gyfaint, ychwanegwch yr hufen sur a'r blawd sy'n weddill.
- Lledaenwch y rhannau o'r toes i mewn i sosban ffrio ac ar gremacgau ffres gwres canolig ar hufen sur a burum o un, ac yna o'r ail ochr.
Crempogau gydag afalau ar burum
Mae crempogau frost gydag afalau yn driniaeth ardderchog i'r teulu cyfan. Mae hwn yn opsiwn ardderchog ar gyfer cinio Sul ar y cyd. Yn y toes, gallwch chi ychwanegu afalau wedi'u gratio neu wedi'u twyllo. Bydd yn flasus beth bynnag. Ychwanegiad ardderchog i'r blasus yw hufen sur neu hufen chwipio.
Cynhwysion:
- llaeth cynnes - 500 ml;
- blawd wedi'i ryddhau o'r ansawdd uchaf - 500 g;
- wyau - 2 ddarnau;
- burum sych - 3 llwy fwrdd.
- siwgr tywod - 50 g;
- afalau melys a sour - 2-3 pcs.
Paratoi
- Mewn llaeth cynnes, arllwyswch burum, blawd a throi.
- Mae'r gallu yn cael ei gynnwys a'i roi mewn lle cynnes am hanner awr.
- Ychwanegwch wyau, menyn, siwgr.
- Cychwynnwch yn dda a rhoi eto mewn cynhesrwydd.
- Ychwanegwch yr afalau wedi'u taro, a'u glanhau eto mewn gwres.
- Pan fydd y toes yn codi eto, gallwch ffrio brigwyr gydag afalau ar burum.
Brithwyr gyda iogwrt a burum
Mae crempogau burum, y rysáit a gyflwynir yma, yn cael ei baratoi ar sail iogwrt. Pan fyddwch chi'n ychwanegu'r cynnyrch hwn i'r toes, bydd crempogau a heb ychwanegu yeast byth yn fflat. Ac yn ôl y rysáit hwn maen nhw ddim yn flasus - meddal, llawen a blasus iawn. O'r swm penodol o gynhyrchion bydd 5-6 dogn o ddanteithion.
Cynhwysion:
- llaeth cytbwys - 500 ml;
- wyau - 2 ddarnau;
- burum sych - 3 llwy fwrdd.
- blawd gwenith o'r radd uchaf - 550 g;
- siwgr gronnog - 80 g;
- halen, vanillin.
Paratoi
- Mae wyau yn ddaear gyda chwisg.
- Cymysgir llaeth tymhorol gyda halen, siwgr, burum sych a vanillin.
- Ychwanegwch yr wyau wedi'u curo a'u blawd wedi'i chwythu.
- Tynnwch y toes am 20 munud yn y gwres i fynd ato.
- Ar ôl hyn, rhowch y toes, rhowch hi mewn padell ffrio a ffrio'r crempogau burum ar y ddwy ochr.
Brithwyr yn y ffwrn gan gychwyn a ffiniau
Os yw rhywun yn gwrthod crempogau blasus oherwydd eu cynnwys uchel o ran calorïau, dylent bendant edrych ar y rysáit hwn. Wedi'r cyfan, bydd yn sôn am sut i gaceni crempogau ar burum yn y ffwrn. Mae blasus wedi'i goginio yn y modd hwn yn cael ei arswydo'n iawn ac ar yr un pryd heb fraster.
Cynhwysion:
- blawd o'r radd uchaf - 150 g;
- fuwch laeth - 150 ml;
- burum sych - 1 llwy de;
- wy - 1 darn;
- siwgr gronnog - 70 g;
- jam - 6 llwy de.
Paratoi
- Brechir braster mewn llaeth cynnes.
- Ar ôl 10 munud, ychwanegwch y cynhwysion sy'n weddill a'u cymysgu'n dda.
- Am awr, tynnwch y màs mewn lle cynnes.
- Rhowch y toes i mewn i fowldiau wedi'u hoelio neu yn uniongyrchol ar hambwrdd pobi.
- Ar ben hynny, rhowch ychydig yn ôl ac eto'n cau gyda batter.
- Ar 180 gradd, bydd chwistrellwyr ar burum yn barod mewn 15 munud.