Salad Mimosa - rysáit gyda chaws

Dysgl salad yw'r mwyaf cyffredinol. Mae yna ryseitiau di-ri o saladau, lle gellir cyfuno gwahanol gynhyrchion yn y ffordd fwyaf annisgwyl.

Ar hyn o bryd, mae salad Mimosa yn un o'r seigiau mwyaf poblogaidd ar gyfer bwrdd Nadolig ym mron y gofod Slaffig ar ôl y Sofietaidd gyfan. Mae'n flasus ac nid yw'n rhy anodd paratoi pryd.

Dywedwch wrthym sut i baratoi salad "Mimosa" o eog â chaws, gellir ystyried y rysáit hwn yn clasurol.

Rysáit am salad "Mimosa" o eog â chaws

Cynhwysion:

• wyau cyw iâr ffres (orau gyda melynau llachar) - 6 pcs.;
• pysgod tun o eogiaid eogiaid mewn olew neu yn ei sudd ei hun - 1-2 can;
• caws caled - tua 200 g;
• mayonnaise (yn y cartref orau) - tua 200-250 ml;
• menyn, naturiol - 100 g;
• salad winwns cyffredin neu wyn - 2-3 bylbiau canolig;
• lemwn;
• Mae gwyrdd ffres yn wahanol (persli, coriander, melin).

Paratoi

Cyn-dorri'r menyn yn rhan rhewgell yr oergell. Rhaid i wyau gael eu berwi'n galed (ar ôl berwi, rydym yn coginio tua 6-8 munud, dim mwy, fel arall bydd gan y melyn lliw annymunol). Cywwch yr wyau â dŵr oer a'i lanhau o'r gragen. Gwahanwch y proteinau oddi wrth y melyn. Rydyn ni'n lapio melyn gyda fforc. Gwiwerod yn torri gyda chyllell, y lleiaf - gorau. Rydyn ni'n gosod y proteinau a'r ieirod mewn bowlenni ar wahân.

Rydym yn glanhau'r winwnsyn a'i dorri â chyllell mor fach â phosibl (gallwch ddefnyddio grater mawr neu gymysgydd ar gyfer hyn). Mae winwns yn cael ei hallt ychydig a'i wasgu â sudd lemwn.

Rydyn ni'n rwbio'r caws ar grater canolig neu bas. Rydym yn torri'r gwyrdd gyda chyllell. Rydyn ni'n tynnu'r pysgod o'r jar a'i glinio â fforc mewn powlen ar wahân.

Byddwn yn lledaenu'r haenau salad, gallwch chi roi'r holl gynhwysion a baratowyd yn yr oergell am 30-40 munud cyn ei osod allan.

Ar ddysgl eang, ond heb fod yn rhy ddwfn, rydym yn gosod swbratrad haen gyfartal o wynau wy wedi'u torri. Top - haen o gaws wedi'i gratio. Bydd y drydedd haen yn eog mân. Nawr, rydym yn ei wneud ar ben "rhwyll" o mayonnaise cartref a'i lefelu'n ofalus gyda rhaw, fel bod y haen yn troi'n gadarn. Yna, gosod haen o winwnsyn wedi'i dorri, ar ben - haen arall o mayonnaise a'r haen olaf - melynion wy wedi'u malu yn ail gyda'r menyn wedi'i gratio ar grater. O'r uchod, gwnawn ni ar gyfer harddwch "mesh" tenau o mayonnaise, ond peidiwch â chwythu. Rydym yn addurno dail a brigau o wyrdd. Cyn ei weini, byddai'n braf rhoi salad am o leiaf awr ar gyfer 2 ar silff yr oergell.

Mae salad Mimoza yn cael ei weini'n dda gydag afalau wedi'u tywallt ac aeron gogleddol, madarch wedi'i halltu, gwin bwrdd ysgafn, fodca neu tinctures aeron.