Efallai y bydd garlleg yn ymddangos yn rhy anodd mewn rhai prydau, ond bydd niwtraleiddio'r blas sydyn yn helpu'r coginio cywir. Er mwyn peidio â swilod o fochyn ar ôl cinio trwchus, paratoi saladau yn ôl y ryseitiau a gyflwynir isod.
Salad gyda pîn-afal, cyw iâr, caws a garlleg
Cynhwysion:
- ffiled cyw iâr - 1 darn;
- caws caled - 100 g;
- wyau - 4 darn;
- pineaplau tun - 4 cylch;
- halen, pupur - i flasu;
- ŷd tun - 70 g;
- cnau - 1 llond llaw;
- garlleg - 1 ewin;
- olew llysiau - 1 llwy fwrdd. llwy;
- mayonnaise.
Paratoi
Ffiled cyw iâr sych gyda thywelion papur. Mae ewin garlleg mewn morter yn malu gydag olew, halen a phupur. Rhennir y past hwn yn gyw iâr a'i adael i farinate am 20 munud. Cyw iâr wedi'i dorri â chorsiog a ffrio mewn olew llysiau.
Mae wyau'n berwi'n galed a'u berwi'n giwbiau. Mae caws wedi'i rwbio ar grater mawr. Pineaplau wedi'u torri'n giwbiau. Cymysgwch yr holl gynhwysion mewn powlen salad a thymor gyda mayonnaise. Chwistrellwch y salad a baratowyd gyda chnau wedi'i falu.
Salad gyda chaws, garlleg a chyw iâr
Cynhwysion:
Ar gyfer cyw iâr:
- bagiau cyw iâr - 500 g;
- garlleg - 2 ewin;
- 1/2 sudd lemwn;
- olew olewydd - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- halen.
Ar gyfer ail-lenwi:
- olew olewydd - 1/4 o ganrif;
- sudd lemon - 1/8 o ganrif;
- garlleg - 1 ewin;
- basil y ddaear - 1/2 llwy fwrdd. llwyau;
- halen, siwgr - 1/4 cwp.
Ar gyfer salad:
- ffa llinynnol - 500 g;
- ffa gwyn - 1 pot;
- tomatos ceirios - 10 darn;
- caws "Feta" - 1/4 llwy fwrdd.
Paratoi
Mae drymiau cyw iâr yn cael eu rhoi mewn powlen gyda gweddill y cynhwysion ar gyfer y marinâd. Mae pob un yn cymysgu'n helaeth ac yn gadael yn yr oergell am 20 munud. Cynhesu'r padell ffrio a'i grilio gydag olew olewydd. Coginiwch y cyw iâr allan o'r marinâd a'i roi ar y gril am ryw funud, neu nes ei fod yn frown euraid. Wedi hynny, rydym yn lleihau'r gwres a ffrio'r cyw iâr am 6-8 munud arall, nes ei fod yn gwbl barod.
Yn y cyfamser, mewn sosban, berwiwch y dŵr a'r llawrydd yn ffa llinyn am 1-2 munud. Yn syth ar ôl y blanche, rydym yn bwyta'r ffa gyda dŵr rhewllyd. Gan ddefnyddio chwisg, chwistrellwch holl gynhwysion ein gorsaf lenwi a'i neilltuo am ychydig i'r ochr.
Mae tomatos ceirwydd yn cael eu torri'n hanner. Mae'r Kuru wedi'i wahanu o'r esgyrn a hefyd yn cael ei dorri, wedi'i gymysgu â ffa gwyn a llinyn, yn ogystal â darnau o gaws tomato a Feta. Llenwch y salad gyda gwisgo a chymysgu'n drylwyr yn barod. Cyflwynir y salad gyda ffa , cyw iâr a garlleg i'r tabl yn union ar ôl ei baratoi.