Mae prydau seleri yn ffynhonnell ddelfrydol o gyfran llew o fitaminau a'r ffordd orau o godi imiwnedd, cryfhau gwaith pob system gorff. Yn ogystal â hynny, gan ddefnyddio cyfansoddiadau coginiol o'r fath, gallwch fwynhau eu blas llachar, arogl annisgwyl a chynnal cytgord y ffigwr.
Beth alla i goginio gydag seleri?
Os nad ydych chi'n gwybod sut i goginio seleri, bydd y dewis isod yn eich helpu i benderfynu ar y syniadau gorau ar gyfer defnyddio gwahanol rannau o'r llysiau: o bennau i wreiddiau.
- Defnyddir coesau juicy o lysiau picnig ar gyfer saladau, coctelau fitaminau, pyllau, ychwanegu at y seigiau cyntaf ac ail, gan roi blas anarferol iddynt.
- Ychwanegir gwreiddiau seleri yn aml wrth gynllunio cymysgedd poeth, mewn salad, a ddefnyddir fel sail ar gyfer paratoi byrbrydau saethus, stiwio, ffrio neu eu pobi ynghyd â llysiau a chig eraill.
- Mae dail gwyrdd y llysiau, yn ffres ac wedi'u sychu, yn cael eu toddi gyda salad, bwydydd eraill, wedi'u hychwanegu at bicl.
Cawl stew seleri
Mae prydau seleri yn rheoleiddiol y fwydlen deiet, gan eu bod yn cynnwys isafswm o galorïau a bod yn berffaith yn eistedd. Mae gwestai aml ar y bwrdd i gefnogi bwyd iach yn gawl coesau, y gellir ei goginio mewn amrywiaeth o amrywiadau, gan ychwanegu llysiau eraill. Gallwch addurno poeth mor draddodiadol neu fel yn yr achos hwn ar ffurf pure.
Cynhwysion:
- haenau seleri - 5-6 pcs.;
- winwns a moron - 1 pc.
- garlleg - 2 ddannedd;
- hufen - 150 ml;
- menyn - 25 g;
- cawl neu ddŵr - 800 ml;
- halen, pupur, glaswellt, cracwyr.
Paratoi
- O winwnsyn ffrio winwns, arllwyswch yr seleri wedi'i sleisio, y moron, ffrio am 5 munud.
- Arllwyswch broth neu ddŵr poeth, coginio am 30 munud.
- Purirovat màs, tymor, ychwanegu hufen, garlleg wedi'i dorri, yn gynnes am 5 munud.
- Gweinwch y cawl hufen gyda pherlysiau a chroutons.
Smoothies gydag seleri
O ystyried prydau defnyddiol o stalk seleri, denu sylw arbennig i'r opsiynau ar gyfer addurno coctelau fitaminau . Drwy ymgorffori diod o'r fath yn eich deiet, byddwch yn teimlo'n hwyliog, yn egnïol ac yn sylwi ar sut mae eich iechyd yn gwella mewn cyfnod byr. I roi'r rysáit ar waith, mae angen cymysgydd arnoch gyda bowlen estynedig.
Cynhwysion:
- tyllau seleri - 2 pcs.;
- banana, moron ac afal - 1 darn yr un;
- iogwrt naturiol - 1 llwy fwrdd. llwy;
- mêl - 1 llwy de;
- sinamon - ½ llwy fwrdd;
- persli - 1 criw;
- dŵr - ½ cwpan.
Paratoi
- Rhoddir y banana, moron, afal, persli yn y cynhwysydd cymysgedd.
- Ychwanegu mêl, sinamon, iogwrt, arllwyswch mewn dŵr a chori'r cynhwysion nes bydd màs homogenaidd ar gael.
- Defnyddiwch coctel o seleri ar ôl coginio
Salad gyda seleri blodfresych ac afal
Mae sudd gyda seleri ac afal yn cael ei wneud mewn munudau, ac mae'n ymddangos yn hynod ddefnyddiol, blasus a hawdd. Paratoi un ar gyfer cinio neu fel ail ginio, ni allwch ofni am y ffigwr - nid yw'r cilogramau ychwanegol o fwyd yn ychwanegu'n union, ond dim ond yn dod â'r corff yn fudd-dal annymunol.
Cynhwysion:
- egni coesyn - 250 g;
- afalau - 250 g;
- cnau Ffrengig - 200 g;
- hufen sur - 120 g;
- mwstard - ½ llwy fwrdd;
- halen, pupur, dail letys.
Paratoi
- Crush y coesau seleri ac afalau, torri'r cnau.
- Cymysgwch hufen sur gyda mwstard, halen, pupur ac ychwanegu gwisgo i'r salad.
- Lledaenwch fyrbryd ar ddail y salad a'i weini.
Purei o seleri - rysáit
Nid yw'r prydau o'r seleri gwreiddiau yn llai defnyddiol ac yn flasus. Mae un o'r symlaf a'r mwyaf blasus yn tatws wedi'u maethu, y gellir eu darparu fel pryd ochr ar gyfer prydau cig, pysgod neu fel byrbryd annibynnol. Gellir ategu cyfansoddiad y bwyd gyda nytmeg, a gellir addasu'r cysondeb trwy amrywio faint o laeth.
Cynhwysion:
- gwreiddiau seleri - 1 darn;
- tatws - 2 ddarnau;
- dannedd garlleg - 4 pcs.;
- llaeth - cwpanau 1,5-2;
- menyn - 100 g;
- parmesan wedi'i gratio - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- lawrl - 2 ddarnau;
- pupur melys - 4 pcs.;
- halen, perlysiau.
Paratoi
- Mae gwreiddiau a thatws seleri yn cael eu glanhau, eu torri'n giwbiau, ychwanegwch garlleg, law, pupur ac arllwys popeth â llaeth.
- Coginiwch y cynhwysion ar ôl berwi am 20 munud.
- Tynnwch y wenith, pupur a llysiau i falu trwy gribiwr.
- Ychwanegwch y menyn, caws, halen a rhowch y llaeth i'r dwysedd a ddymunir.
- Gweinwch y pure o seleri , gan ychwanegu gwyrdd.
Cyw iâr gydag seleri
Yn ddiweddar, mae poblogrwydd man seleri gyda chyw iâr neu gig arall yn ennill momentwm, sydd, diolch i'r llysiau, yn cael blas blasus ac arogl unigryw. Nesaf, amrywiad syml a chyflym ar thema debyg - cyw iâr sbeislyd wedi'i rostio gyda choesau siwgr ychydig bach.
Cynhwysion:
- ffiled cyw iâr - 400 g;
- haenau seleri - 5 pcs.;
- gwreiddyn sinsir - 20 g;
- Worwstersky saws a siwgr - 1 llwy fwrdd. llwy;
- sesame - 1 llwy de;
- olew llysiau - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- halen, paprika, winwns werdd.
Paratoi
- Cyw iâr wedi'i dorri'n ddarnau bach, tymor gyda phaprika a brown mewn olew.
- Detholwch y cig mewn plât, ac mewn padell ffrio, gosodwch y coesau wedi'u sleisio a'u sinsir, blaswch y paprika, y bust am 5 munud.
- Cymysgwch yr seleri ffrwythau gyda'r cyw iâr gwrthrychaidd, ychwanegwch y saws, sesame, halen, siwgr, winwns werdd, puff am 5 munud.
Vinaigrette gydag seleri
Os nad yw'r ryseitiau gwreiddiol ac anghyffredin â stalk seleri yn ysbrydoli hyder ac nad ydynt am fynd â nhw, mae yna ffordd syml a syml o fwydo'r cartref gyda chynnyrch gwerthfawr heb newyddweithiau. Ychwanegu coesau sudd wedi'u sleisio'n fân i'ch hoff salad, er enghraifft, salad.
Cynhwysion:
- beets - 200 g;
- tatws - 400 g;
- moron a halogau seleri - 150 g;
- ciwcymbrau wedi'u piclo a sauerkraut - 100 g;
- cennin - 50 g;
- greens - 1 criw;
- olew llysiau - 5 llwy fwrdd. llwyau;
- mwstard - 1 llwy de;
- halen.
Paratoi
- Boil, glanhau a thorri ciwbiau o betys, tatws a moron.
- Eryri Shirkuyut, cennin, ciwcymbr a gwyrdd.
- Cyfunwch y cynhwysion, ychwanegwch bresych, menyn, mwstard, halen a chymysgedd.
Seleri mewn Corea - rysáit
Nesaf, byddwch yn dysgu sut i baratoi gwreiddiau seleri mewn byrbryd gydag acen Corea. Mae blas llachar pur y llysiau yn y perfformiad hwn yn cael ei leveled gan sbeisys, finegr a garlleg ac yn dod yn llai amlwg. Mae byrbrydau cyflym yn dda ar ôl 30 munud ar ôl coginio ac nid oes angen marinating hir arno.
Cynhwysion:
- gwreiddiau seleri - 450 g;
- halen - ½ llwy fwrdd;
- siwgr - 1 llwy de;
- coriander a phupur du - am ½ llwy fwrdd;
- garlleg - 4 dannedd;
- finegr - 1 llwy de;
- olew llysiau - 3 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
- Mae llysiau wedi'u plicio a'u gratio ar grater ar gyfer moron Corea.
- Ychwanegwch sbeisys, gwasgu'r garlleg, tywallt finegr ac olew a chliniwch y stribedi gyda'ch dwylo.
- Ar ôl 20-30 munud, mae'r seleri yn Corea yn barod i flasu.
Borsch gydag seleri - rysáit
Os nad ydych wedi penderfynu eto ar ba mor flasus yw coginio seleri, ond breuddwydio am ei gyflwyno i'ch bwydlen, paratowch gyda'i gyfraniad borsch blasus. Bydd poeth yn fwy blasus ac yn fwy saethus na gyda pherfformiad clasurol a bydd yn dda gyda blas rhagorol a nodweddion maeth. Gallwch goginio'r pryd ar y broth cig ac ar ddŵr.
Cynhwysion:
- bresych gwyn - 200 g;
- beets a winwns - 2 pcs.;
- moron a pheppell - 1 pc.
- tatws - 4 pcs.;
- gwreiddiau seleri - 100 g;
- tomatos neu past tomato - 3 pcs. neu 2 lwy fwrdd. llwyau;
- olew llysiau - 70 ml;
- dŵr - 3 l;
- dail bae - 3 pcs.;
- halen, siwgr, pupur, sudd lemwn, glaswellt - i flasu.
Paratoi
- Ffrwythau mewn nionod, gwreiddiau a phupur wedi'u torri, ychwanegu bresych a'u patio i gyd am 15 munud.
- Trosglwyddwch y màs llysiau i mewn i sosban, ychwanegu tatws, dŵr berwi, taflu lawen, tymor i'w blasu a'i goginio nes bod y tatws yn feddal.
- Lleygwch mewn borsch bras gyda seleri, tomatos wedi'u gratio neu pasta, yn gynnes am 5 munud.
Pysgod gyda seleri yn y ffwrn
Bydd y rysáit ganlynol yn eich helpu i ddarganfod sut i goginio'r seleri yn y ffwrn. Yn yr achos hwn, mae'r llysiau yn ategu'r sleisen bysgod, gan roi iddynt arogl heb ei darganfod a blas wych. Gyda'r un llwyddiant, gallwch ddefnyddio ffiled cyw iâr neu gyw iâr wedi'i dorri'r porc, gan gynyddu'r amser pobi yn y ffoil i 40 munud.
Cynhwysion:
- ffiledau neu stêc pysgod - 500 g;
- gwreiddiau seleri - 150 g;
- lemwn - 1 darn;
- halen, cymysgedd o bupurau, olew llysiau.
Paratoi
- Ar rannau olewog y ffoil, gosodwch gylchoedd o lemwn, ac ar y brig mae dogn y pysgod, a'u halenu â halen a chymysgedd o bupur.
- Ar ben gyda darnau wedi'u haenu o seleri daear, selio'r ffoil a'i roi ar daflen pobi mewn ffwrn wedi'i gynhesu.
- Bacenwch y pryd ar 200 gradd 20 munud.