Gelwir tostau Ffrengig sy'n croeni mewn llaeth ac wyau, ac yna wedi'u ffrio, yn y byd coginio ac yn un o rannau traddodiadol brecwast Gorllewin Ewrop. Crispy o'r tu allan, maent yn llythrennol yn cuddio yn y geg ac yn ffurfio cwmni gwych o gwpan o goffi wedi'i falu.
Toasts gyda chaws ac wy
Mae'r rhan fwyaf o'r croutons yn y llaeth yn felys, ond byddwn yn dechrau'r rhestr o ryseitiau gyda chynrychiolydd anarferol iawn - tostau mewn wy gyda chaws a ham, yn enwedig ar gyfer y rhai nad ydynt yn cael eu defnyddio i ddechrau'r dydd gyda melysion.
Cynhwysion:
- wyau cyw iâr - 4 pcs.;
- llaeth - 190 ml;
- bara tost - 8 sleisen;
- menyn - 12 g;
- bacwn neu ham - 8 barbar;
- caws caled - 80 g.
Paratoi
Mewn gwirionedd, nid yw'r cynllun o goginio'r toasts hyn yn wahanol i'r arfer, ac eithrio, cyn i chi roi'r stwffin ar y bara, bydd angen ysgafnhau sleisen o dost, a'i gymysgu mewn cymysgedd wedi'i chwipio o laeth ac wyau, wedi'i chwistrellu â phinsiad o halen. Ar ôl i'r bara gael ei fwydo gyda hylif, rhowch un o'r darnau ar blât, ac o'r blaen rhowch slic o gaws a ham. Gorchuddiwch y brechdan gyda ail ddarn o fara a ffrio ar y ddwy ochr gyda menyn wedi'i doddi.
Croutons melys gydag wy a llaeth
Ac yn awr i ryseitiau mwy traddodiadol, neu yn hytrach i'r tostau mwyaf traddodiadol gyda siwgr a llaeth - toasts Ffrengig, sy'n cael eu paratoi gyda dim ond 5 cynhwysyn.
Cynhwysion:
- pafin o fridiau;
- siwgr - 20 g;
- llaeth - 240 ml;
- wyau - 6 pcs.;
- sinamon - 10 g.
Paratoi
Rydyn ni'n torri'r sleisenau gwlyb gyda thwf o tua 2-2.5 cm. Gwisgwch wyau gyda llaeth siwgr a sinamon, gan sicrhau nad yw'r gymysgedd yn ffurfio lympiau cinnamon.
Rydyn ni'n rhoi cacen ffres a menyn ar y tân ac yn aros tan y cynhesu diwethaf. Yn y cyfamser, gallwch chi symlio'r darnau bara yn y gymysgedd llaeth wyau. Cyn rostio, gadewch i'r hylif gormodol ddraenio, ac yna tostwch y tost ar y ddwy ochr. Gallwch chi wasanaethu yn union fel hynny, wedi'i chwistrellu â siwgr powdr, neu wedi'i chwistrellu â jam, mêl, surop maple neu laeth cywasgedig.
Tostau o borth gyda llaeth yn y ffwrn
Cynhwysion:
Ar gyfer tost:
- wyau - 6 pcs.;
- llaeth - 375 ml;
- siwgr - 40 g;
- vanillin a sinamon;
- pa ddoe.
Ar gyfer gwydro:
- caws coch - 120 g;
- siwgr powdwr - 120 g;
- whiski - 30 ml;
- llaeth - 30 ml.
Paratoi
Torri baton mewn ciwbiau o ochr 1.2 cm. Rhowch wyau gyda siwgr, vanila a sinamon (ychwanegwch nhw i flasu), tywalltwch y llaeth a chymysgu popeth eto. Rydyn ni'n gosod ciwbiau'r porth i mewn i hylif, ei orchuddio â ffilm a'i roi yn yr oergell am 10 munud, yna ei gymysgu a'i adael am yr un hyd.
Llenwch y ffurflenni ar gyfer y menyn bach gyda menyn a rhowch y ciwbiau bara ynddynt fel eu bod yn llenwi'r celloedd yn llwyr. Rhowch y tost yn y ffwrn am hanner awr ar 180 ° C.
Cymerwch yr ewin ar gyfer ein tost melys gyda llaeth: gwisgo caws hufen gyda powdwr siwgr, llaeth a whisgi (gellir disodli swm tebyg o laeth â whisky). Rydyn ni'n dwrio'r gwydr gyda gwendid parod a cheisiwch.
Rysáit: croutons gyda llaeth a banana
Rysáit arall eithaf safonol ar gyfer tost Ffrangeg yw lapio bara
Cynhwysion:
- sleisys o fara tost - 4 pcs.;
- bananas - 2 ddarnau;
- past siocled - 110 g;
- wy - 1 darn;
- llaeth - 30 ml;
- siwgr - 15 g.
Paratoi
Cyn i chi wneud tost gyda llaeth, rhowch sleisys sgwâr o fara tost, torri'r crwst, a rholio'r mochyn gyda pin dreigl i grempog. Lliwch y mochyn gyda glud siocled a rhowch ddarn o banana ar ymyl y gacen. Plygwch y cacen gyda tiwb. Rhowch wyau gyda llaeth a siwgr, trowch y rholiau i'r cymysgedd sy'n deillio ohoni a'i ffrio gyda menyn wedi'i doddi.