Peiriau cig â chrefi - nid yw angen blas coginio arbennig ar fysgl blasus iawn, a baratowyd yn gyflym. Wedi'i gyfuno'n helaeth â garnis o datws, grawnfwydydd, salad llysiau. Gellir gwneud borau blasus nid yn unig o gig, ond hefyd o bysgod, mae llawer o wragedd tŷ yn trefnu amrywiaethau.
Sut i goginio badbenni gyda grefi?
Mae yna fersiwn bod y cyntaf i baratoi pelrau cig gyda saws yn dysgu cynrychiolwyr y bobl Turkic. Yr enw presennol yw "kufte", a ymfudodd yn llwyr i Ewrop. Bydd y pryd mwyaf hawsaf a symlaf o farngreg, pa mor flasus y bydd yn troi allan, yn dibynnu'n bennaf ar grefi.
- Dylid cymryd cynhyrchion ffres, heb eu rhewi.
- Er bod pelwns cig yn y saws yn sudd, mae angen i chi cyn coginio i guro pecyn o faglith ar bowlen.
- Gall peli parod gael eu rhewi i'w defnyddio yn y dyfodol.
- Bydd saws ar gyfer peliau cig gyda reis a chrefi yn addas ar gyfer unrhyw: bechamel, mwstard, tomato.
Sut i goginio badiau cig gyda chwyddi mewn padell ffrio?
Mae'n fwy cyfleus ac yn gyflymach i baratoi cig bêl gyda chwyddi mewn padell ffrio. Ar gyfer y rysáit hwn mae'n well i falu'r cig bach wedi'i hun, gallwch chi gymryd cig wedi'i dorri. Mae rhai gwragedd tŷ yn ychwanegu gwenith yr hydd neu ffrwythau ceirch i gynyddu'r cyfaint a gwneud y peli'n fwy brwd. Gallwch chi roi zucchini wedi'i gratio arall, wedi'i gymysgu â manga.
Cynhwysion :
- cig y grym - 400 g;
- winwnsyn - 1 darn;
- Pupur Bwlgareg - 1 pc.;
- moron - 1 darn;
- blawd - 1 llwy de;
- hufen sur - 3 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
- Torri moron, nionyn a phupur.
- Frych tan feddal.
- Cymysgwch hufen sur gyda blawd, arllwys i mewn i lysiau.
- Ychwanegu sbeisys, gwneud peli.
- Arllwyswch dros grefi.
- Stiwio 10 munud ar ôl berwi.
Cnau cig yn y ffwrn gyda grefi
Gellir gwneud badiau cig blasus gyda grefi os cymysgir â chig miniog: eidion, cyw iâr a phorc, bydd sidan yn ychwanegu slice o fraster daear. Ar gyfer plant, mae'n well defnyddio opsiwn dietegol - ar fawn. Gallwch goginio'n syth gyda dysgl ochr - cig peli yn y ffwrn gyda chwydd a thatws.
Cynhwysion :
- tatws - 1 kg;
- cig y grym - 500 g;
- hufen sur - 1 gwydr;
- wyau - 1 darn;
- winwns - 1 pc.
Paratoi
- Cymerwch y nionyn, cymysgwch â chig fach.
- Gyrru mewn wy, adrodd sbeisys, peli rholio.
- Torri tatws mewn sleisennau.
- Arllwyswch yr hufen sur.
- Plygwch y tatws mewn siâp, arllwys 0.5 cwpan o ddŵr, rhowch y peli.
- Mwynhewch y peliau cig gyda grefi am 40 munud. Yna, dal i fynnu 10.
Bwyta cig gyda hufen sur
Bwytiau cig yw'r saws hufen sur meddal a mwyaf cain mewn sŵn. Yn well i gymryd cig heb fraster, bydd y blas gwreiddiol yn rhoi sleisen o gig wedi'i smygu amrwd, rhaid iddo hefyd fod yn ddaear. Mae winwns amrwd yn ychwanegu pryd blasus, ac arogl wedi'i rostio. Ni ellir ychwanegu wyau, mae protein yn gwneud cig oen yn fwy difrifol.
Cynhwysion :
- cig yr heddlu - 650 g;
- winwnsyn - 1 darn;
- reis - 100 g;
- wyau - 2 ddarnau;
- hufen sur - 200 g;
- blawd - 1 llwy fwrdd. llwy.
Paratoi
- Torri winwns, cymysgwch â sbeisys.
- Ychwanegwch wyau a reis crai.
- Cymysgwch flawd gydag hufen sur, halen a phupur
- Bêl ddall, rholio blawd, ffrio.
- Rhowch allan, arllwyswch y saws.
- Gwisgwch am 30 munud.
- Gweini badiau cig gyda gludi blasus a thatws mân neu pasta, salad llysiau.
Bwyta cig mewn saws hufenog
Ar gyfer plant, gallwch chi goginio peliau cig cyw iâr mewn saws hufenog, mae'r pryd hwn bob amser yn mynd "gyda bang!". Fe allwch chi wneud heb wyau, os ydych chi'n cylchdroi y cig mewn grinder cig, trwy ddisgyn ddirwy. Bydd bolau cig yn fwy meddal os byddwch chi'n ychwanegu mango neu hufen wedi'i huchdynnu â hufen. Penderfynir dwysedd y saws gan flawd a llaeth.
Cynhwysion :
- cig y grym - 500 g;
- winwnsyn - 1 darn;
- wy - 1 darn;
- rholiau - 1 darn;
- hufen - 100 ml;
- menyn - 30 g;
- blawd - 50 g.
Paratoi
- Rholiwch y gacen gyda hufen, cymysgwch â chig fach.
- Torr winwns, ffrio.
- Ychwanegwch y cig moch ynghyd â'r wy a'r sbeisys.
- Gwnewch y peli, ffrio.
- Toddwch y menyn, tynnwch y blawd, arllwyswch yn y dŵr.
- Dewch â berw, ychwanegu hufen.
- Mae cig bach yn arllwys y saws, pobi am 25 munud.
Pelenni pysgod mewn saws tomato
Ni all llawer o blant oddef pysgod, er bod llawer o sylweddau yn ddefnyddiol i'r corff. Bydd datrys y broblem yn helpu i ryseit smotiau cig o faged cig gyda chwyddi, lle mae'r pysgod yn sail. Suit a môr, ac afon, y prif beth - i wneud saws tomato yn gywir. Os yw'r driniaeth ar gyfer oedolion, gallwch chi ychwanegu'r garlleg wedi'i falu.
Cynhwysion :
- ffiledau pysgod - 800 g;
- winwnsyn - 1 darn;
- llaeth - 1 gwydr;
- bara - 50 g;
- past tomato - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- blawd - 2 lwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
- Torrwch y ffiled, rhowch y bara mewn llaeth.
- Trowch y grinder cig ddwywaith, gan ychwanegu winwns.
- Rhowch fenyn, gliniwch.
- I roi peliau cig dall, rhowch y blawd allan.
- Tynnwch tomato ffrio gyda blawd am 5 munud, arllwyswch y peli saws.
- Mae'r ffwrn yn 30 munud.
Bwyta cig mewn saws llaeth
Gallwch eu syndod trwy goginio peliau cig mewn saws béchamel . Mae hwn yn saws llaeth meddal a tendr, mae'r rysáit yn union yr un fath â hufen, ond bydd yn cymryd mwy o amser i goginio gyda'r paratoad. Dylid ffurfio bêl yr un fath, fel eu bod yn cael eu pobi yn gyfartal. Mae tatws, reis neu lysiau yn addas ar gyfer garnis.
Cynhwysion :
- cig y grym - 500 g;
- wyau - 2 ddarnau;
- rholiau - 1 darn;
- llaeth - 1.5 cwpan;
- garlleg - 3 ewin;
- winwnsyn - 1 darn;
- menyn - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- blawd - 2 lwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
- Llaethwch ferwi, gan ychwanegu dail bae, torri winwnsyn a garlleg.
- Strain, rhowch ffrwythau mewn blawd olew, coginio nes ei fod yn drwchus.
- Cymysgwch y cig bach, wyau, wedi'u saethu mewn rholio llaeth, garlleg wedi'i falu a sbeisys.
- Peidiwch â thalu peli, rhoi taflen pobi, pobi am 20 munud,
- Arllwyswch y saws.
- Mae cig bach gyda saws llaeth yn rhoi 5 munud arall.
Bwyta cig mewn saws madarch
Dysgl gwreiddiol y fwydlen bob dydd fydd cig bach gyda madarch mewn saws hufen sur . Gellir trin y fath driniaeth yn y bwrdd Nadolig. Mae madarch yn well i brynu ffres, heb fod yn sych. Mae rhai gwragedd tŷ yn tymhorau'r peli gyda grefi o lyngaeron, sesame, basil a mintys, gallwch chi gymryd yr iogwrt yn lle'r hufen.
Cynhwysion :
- cig y grym - 500 g;
- winwnsyn - 1 darn;
- madarch - 200 g;
- blawd - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- hufen - 200 ml;
- dŵr 100 ml.
Paratoi
- Torri winwns, ychwanegu cig wedi'i fagu â sbeisys.
- Ffurflenni peli cig, ffrio.
- Torrwch madarch, cymysgwch â peli, rhowch allan, yn troi, 20 munud mewn padell ffrio.
- Cymysgwch hufen gyda dŵr, ychwanegu blawd a halen.
- Arllwyswch màs unffurf yn y sosban, dod â berw, ei roi allan am 10 munud.
Bwyta cig mewn saws caws
Yn anarferol i flasu, gellir cyflwyno'r dysgl i'r tabl, os ydych chi'n paratoi saws caws . Er mwyn gwneud y peli yn troi allan yr un peth, mae pethau wedi'u pysgod yn well i gasglu llwy. Os ydych chi'n rhoi peli mewn blawd, yna gallwch chi osod mewn 2 haen, heb ofni y byddant yn cadw at ei gilydd. Er mwyn paratoi cig peli o'r fath â chwyddi, defnyddir y rysáit yr un symlaf.
Cynhwysion :
- chig y grym - 300 g;
- caws wedi'i brosesu - 100 g;
- hufen - 150 ml;
- winwnsyn - 1 darn;
- caws caled - 50 g;
- Dill - 1 criw.
Paratoi
- Cymysgwch y cig oer gyda nionyn, hufen a sbeisys.
- Torrwch y gwyrdd, ychwanegu at y stwffio.
- Ffurfiwch y peli, rhowch nhw yn y mowld.
- Pobwch am 20 munud.
- Mae caws yn croesi, yn ychwanegu ail hanner yr hufen, yn malu.
- Mae cig bach yn arllwys saws, stwff am 15 munud arall.
Bwyta cig gyda saws yn y multivark
Y ffordd hawsaf i goginio'r pryd hwn yw defnyddio'r aml-farc. Ni fydd y pryd yn llosgi, ni fydd y saws yn gollwng. Gallwch ddefnyddio gwahanol fathau o anifeiliaid, yr opsiwn cyflymaf - badiau cig, wedi'u stiwio mewn saws tomato. Nid oes angen dadlau peli rhewi, ond dylid cynyddu amser coginio 10 munud.
Cynhwysion :
- cig y grym - 500 g;
- winwnsyn - 1 darn;
- wyau - 2 ddarnau;
- past tomato - 1 llwy fwrdd. llwy;
- hufen sur - 1 llwy fwrdd. llwy;
- dŵr - 1 gwydr;
- paprika, persli, dill - 1 criw;
- blawd - 1 llwy fwrdd. llwy;
- bum bach - 1 llwy fwrdd. llwy.
Paratoi
- Torrwch winwns, ffrio.
- Cymysgwch â chig pysgod ac wyau, ffurfio peli.
- Cyfunwch y blawd a'r bisgedi mewn un badell bara, rholiwch y badiau cig.
- Ychwanegwch at y multivark.
- Cymysgwch y dŵr, tomato a hufen sur, arllwyswch y dysgl.
- Coginiwch yn y modd "Cywasgu" am 45 munud.