Nawr mae'n bryd i aeron a ffrwythau - mae'n amser gwneud eu canning. Heddiw, byddwn yn eich dysgu sut i goginio jam bricyll bregus yn gywir. Mae'r dryswch yn ymddangos yn anhygoel aromatig, blasus a bydd ei liw cyfoethog yn eich hwylio hyd yn oed mewn tywydd glawog.
Rysáit ar gyfer jam bricyll mewn multivark
Cynhwysion:
- Bricyll yn aeddfed - 605 g;
- siwgr yn fach - 305 g;
- lemwn - 20 g.
Paratoi
Golchwch bricyll, lledaenu ar dywel a sych. Tynnwch yr esgyrn oddi wrthynt yn ofalus, gan eu torri i mewn i hanner. Taflwch y ffrwythau yn y bowlen multivarka, ychwanegu siwgr, gwasgu'r sudd oddi wrth y lemwn a chau'r dyfais gyda chaead. Rydym yn dewis "Quenching" ac yn nodi tua 55 munud. Yn achlysurol agorwch y caead a chymysgwch y cynnwys. Ar ôl y signal parod, gosodwch y jam bricyll poeth ar gaerau hanner litr a'u rholio.
Rysáit ar gyfer jam bricyll heb dyllau "Pyatiminutka"
Cynhwysion:
- Gardd bricyll - 2 kg;
- siwgr - 605 g.
Paratoi
Mae bricyll yn cael eu golchi, eu sychu, ac yn cael gwared ar yr esgyrn, gan dorri i hanner. Plygwch y ffrwythau mewn sosban ddwfn, arllwyswch siwgr, cymysgwch a gadael am 10 awr, gan orchuddio y brig gyda gwys. Ar ôl hynny, rydym yn anfon y prydau i'r tân ac, yn troi, dod â'r jam i ferw. Boilwch y 5 munud diddorol, gan droi llwy bren yn achlysurol. Nesaf, gosodwch y jam poeth mewn jariau bach di-haint, rhowch y tro a throi i lawr i lawr. Rydym yn lapio'r gwag gyda blanced a'i adael nes ei fod wedi'i oeri yn llwyr.
Rysáit am jam bricyll heb hadau gyda lemwn
Cynhwysion:
- Bricyll yn aeddfed - 990 g;
- lemon - 85 g;
- siwgr yn fach - 505 g;
- sinamon daear - i'r blas.
Paratoi
Mae golchogion wedi'u golchi'n dda, yn sychu'n sych ac yn tynnu'r esgyrn yn ofalus, gan gadw'r ffrwythau'n gyfan gwbl. Yna, rydym yn anfon y ffrwythau i'r sosban, arllwyswch y siwgr a'i roi ar wres canolig. Ar ôl berwi, lleihau'r gwres a choginio'r driniaeth am 20 munud, tynnwch yr ewyn gyda swigen. Ar y diwedd, taflu cinnamon a lemon, wedi'i dorri â zest mewn ciwbiau bach. Peidiwch â chwyddo'r bwthyn am 5 munud arall, ac yna oeri'r jam bricyll yn gyfan gwbl heb byllau a gwasanaethu ar gyfer te neu osod ar jariau glân a rholio ar gyfer y gaeaf.
Rysáit ar gyfer jam bricyll heb hadau ar gyfer y gaeaf gyda gelatin
Cynhwysion:
- gardd bricyll - 990 g;
- bwyd gelatin - 30 g;
- siwgr - 405 g.
Paratoi
Gyda ffrwythau golchi, rydym yn tynnu'r esgyrn ac yn eu torri i hanner. Taflwch y ffrwythau mewn sosban, ychwanegu siwgr, gelatin bwyd, cymysgu a gadael am ddiwrnod. Nesaf, rydym yn anfon y prydau i'r tân a dwyn y cynnwys i ferw, tynnu'r ewyn gyda swigen. Coginiwch y jam am 5 munud, ac yna arllwyswch ar jariau di-haint a chadwch â cap capron.
Rysáit ar gyfer jam bricyll mewn syrup
Cynhwysion:
- bricyll - 990 g;
- siwgr - 1,5 kg;
- lemwn - 5 g;
- dŵr 405 ml.
Paratoi
Rydym yn dewis bricyll aeddfed, rinsiwch, sychu a thynnu pyllau. Arllwyswch y sosban gyda dŵr, dod â hi i ferwi a thipio'r ffrwythau'n ofalus. Gwisgwch nhw 2 funud, yna cŵlwch a'u gwaredu mewn colander. Yn y basn coginio, rydym yn arllwys siwgr, arllwyswch y dŵr, cymysgwch a rhowch y surop ar y stôf. Ar ôl berwi, rydym yn gostwng ffrwythau yn gywir ac yn berwi'r 10 munud diddorol. Nesaf, rydym yn tynnu'r gweddus, yn ei oeri yn llwyr, ac yna'n ei roi ar y tân canol eto ac yn coginio am 10 munud ar ôl berwi. Ailadroddwch y weithdrefn hon ychydig weithiau, ac yna gosodwch y jam mewn jariau a'u rholio gyda chaeadau.