Ydych chi am goginio pryd blasus, blasus, ond peidiwch â phoeni gyda'r gegin am amser hir a gwrando ar ganmoliaeth yn eich cyfeiriad am y doniau coginio gwych? Yna, dim ond gwneud okroshka ar kvass, a byddwch yn sicr yn mynd yn anghywir!
Rysáit ar gyfer okroshki llysiau clasurol
Cynhwysion:
- tatws - 3 pcs.;
- radish - 6 pcs.;
- ciwcymbr ffres - 2 pcs.;
- winwns werdd, persli, dill, coriander - i flasu;
- selsig wedi'i ferwi - 250 g;
- wy - 4 darn;
- hufen sur - 100 ml;
- Kvass - 1 litr.
Paratoi
I goginio okroshka clasurol, rydym yn cymryd tatws, wyau a berwi mewn dŵr hallt nes ei goginio. Yna rydym yn glanhau a thorri'r holl gynhwysion mewn ciwbiau bach. Cofiwch, y llai yw'r bwyd yn cael ei dorri, po fwyaf blasus ydych chi'n cael yr okroshka. Mae pob un wedi'i gymysgu'n dda mewn sosban, wedi'i orchuddio â kvass a'i adael i fagu am tua 30 munud. Yna byddwn yn arllwys yr okroshka wedi'i baratoi ar blatiau ac yn ychwanegu hufen sur neu mayonnaise i flasu. Rydym yn gwasanaethu dim ond mewn ffurf oeri!
Y rysáit ar gyfer cig ar kvass
Cynhwysion:
- kvass bara - 300 ml;
- cig eidion - 100 g;
- winwns werdd - 30 g;
- ciwcymbrau - 2 ddarnau;
- hufen sur - 50 ml;
- wy - 1 darn;
- siwgr - 1 llwy de;
- mwstard - 0,5 cwp;
- greens.
Paratoi
Sut i goginio cig ar kvass? Mae cig wedi'i ferwi wedi'i dorri'n stribedi tenau, ac mae ciwcymbrau ffres wedi'u torri a'u torri'n giwbiau bach. Mae winwnsyn gwyrdd yn tynnu'n heini ac yn malu â halen nes bod y sudd yn cael ei ryddhau. Yna bowch yr wyau wedi'u caledu a'u cywi, eu glanhau a'u torri'n fân. Rydyn ni'n rhoi hufen sur mewn sosban, winwnsyn gwyrdd, wyau, mwstard, halen, siwgr i flasu, cymysgu popeth yn drylwyr a kvass ysgariad. Yn y cymysgedd sy'n dilyn, ychwanegwch ciwcymbr, cig eidion wedi'i ferwi a'i droi eto. Lledaenwch yr okroshka ar blatiau a chwistrellwch dill wedi'i dorri'n fân.
Y rysáit ar gyfer pysgod okroshki ar kvass
Cynhwysion:
- kvas - 2 litr;
- pysgod wedi'u ffrio - 200 g;
- sturwnon wedi'i ferwi - 50 g;
- penwaig - 50 g;
- betys - 3 pcs.;
- iâ bwyd;
- ciwcymbr ffres - 2 pcs.;
- winwns werdd;
- olew olewydd - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- gwyrdden o ddill, persli - i flasu.
Paratoi
Mae'r rysáit am goginio okroshka yn eithaf syml. Mae cig o bysgod wedi'i ffrio wedi'i wahanu o'r esgyrn, wedi'i dorri'n fân a'i roi mewn sosban. Ychwanegwch ato chwistrellu ceffylau, pysgodyn wedi'i dorri'n fân, winwns werdd, wedi'i gratio ar grater mawr o betys wedi'u berwi ac olew olewydd. Yna, glanhewch a thorri'n stribedi tenau o giwcymbri ffres, rhowch sosban. Llenwch lawer o kvass a chymysgu'n drylwyr. Nesaf, ychwanegwch at okroshka torri i mewn i ddarnau sturgeon, rhew a gwyrddau wedi'u torri'n fân o ddill a persli. Pysgod okroshka yn barod!
Madarch rysáit okroshki ar kvass
Cynhwysion:
- bara kvass - 1,5 l;
- madarch wedi'i halltu - 300 g;
- tatws - 3 pcs.;
- moron - 1 darn;
- winwns werdd - 50 g;
- hufen sur - 200 g;
- wy - 2 ddarn;
- mwstard - 1 llwy fwrdd. llwy;
- halen, siwgr - i flasu;
- Greens o dill - os dymunir.
Paratoi
Arllwyswch y madarch wedi'i halltu'n drylwyr o dan ddŵr oer. Yna, ciwcymbrau a madarch newydd yn cael eu torri i giwbiau bach, torri'r winwns werdd. Mae moron a thatws yn cael eu berwi mewn unffurf, wedi'u hoeri, eu glanhau a'u torri'n giwbiau. Rydym yn rhoi melynod o wyau wedi'u berwi gyda'r mwstard a baratowyd ac ychydig iawn o hufen sur. Mae'r protein yn cael ei dorri'n stribedi. Mewn kvas bara ffres, rydyn ni'n rhoi'r holl gynhwysion a baratowyd, yn llenwi'r cymysgedd o ieir a mwstard, yn ychwanegu halen a siwgr i flasu. Cyn ei weini, rydym yn rhoi hufen sur neu mayonnaise, yn chwistrellu'r cawl gyda pherlysiau.
Y rysáit ar okroshki ar kvass gyda selsig mwg
Cynhwysion:
- radish - 6 pcs.;
- tatws - 5 pcs.;
- wy - 2 ddarn;
- ciwcymbrau ffres - 4 pcs.;
- selsig mwg - 3 darn;
- dill - os dymunir;
- winwns werdd - 50 g;
- Kvass - 1 litr.
Paratoi
Mae tatws ac wyau yn berwi ac yn oer. Mae radish, ciwcymbrau, selsig ac wyau wedi'u torri i mewn i giwbiau bach, a thatws mash in pure. Mae'r cyfan yn gymysg, yn ychwanegu winwnsyn gwyrdd, melin, halen i flasu. Rydym yn ychwanegu kvass a'i gymysgu'n dda. Rydym yn gwasanaethu okroshka mewn ffurf oeri.