O bresych, mae'n bosibl paratoi saladau blasus a defnyddiol yn unig - gall hefyd fod yn sour, marinate. Yn gyffredinol, gwnewch yn ei le yn lle. Isod, byddwn yn dweud wrthych sut i wneud bresych wedi'i biclo.
Pres breswyl blasus
Cynhwysion:
- bresych du - 2.3 kg;
- moron - 340 g;
- garlleg - 3-4 lletem.
Ar gyfer marinade:
- siwgr - 150 g;
- finegr - 180 ml;
- halen - 65 g;
- pys pupur fragrant - 2-3 pcs.;
- dail bae - 1-2 pcs.;
- olew llysiau - 95 ml;
- dŵr - 1 litr.
Paratoi
Bresych, caiff y dail uchaf eu tynnu a'u torri'n fân. Moron wedi'u puro yn cael eu malu. Mae'n fwyaf cyfleus i wneud hyn trwy osod y moron trwy grater gyda thyllau mawr. Mae clofon dannedd yn cael eu torri i mewn i nifer o lobiwlau. Cymysgwch y llysiau. Rydym yn paratoi'r marinâd, yr ydym yn berwi dŵr ar ei gyfer ac yn ychwanegu'r holl gynhwysion eraill iddo. Arllwyswch bresych ar unwaith. Ar dymheredd yr ystafell, dylid ei adael am 24 awr, ac ar ôl yr amser hwn bydd y bresych yn barod.
Lleiniau bresych bresych wedi'u coginio ar unwaith
Cynhwysion:
- bresych - 3 kg;
- dŵr - 2 l;
- halen - 80 g;
- siwgr - 110 g;
- finegr 70% -30 ml;
- olew llysiau heb arogl - 190 ml.
Paratoi
Rwy'n golchi fy bresych, rydym yn ei lanhau rhag dail wedi'i ddifetha. Rydym yn torri bresych yn ddarnau ac yn eu dosbarthu i ganiau. Yn y dŵr berw, rhowch y cynhwysion ar gyfer y marinâd a gadewch i'r hylif berwi eto. Llenwch bresych mewn jariau â salwch poeth a gadael i farinate am 2-3 diwrnod. Gan fod y tymheredd yn yr ystafell yn uwch, bydd y bresych yn barod yn gynharach.
Bresych coch wedi'i farineiddio
Cynhwysion:
- bresych coch - 1 kg;
- popcornen du - 10 pcs.;
- pysur pupur fragrant - 8 pcs.;
- dail lawen - 3 darn;
- sinamon - ½ llwy fwrdd;
- ewin - 6 pcs.;
- siwgr - 85 g;
- halen - 1,75 st. llwyau;
- dŵr - 800 ml;
- olew llysiau - 50 ml.
Paratoi
Mae bresych wedi ei dorri a'i roi mewn jariau. Rydym yn coginio marinâd, yr ydym yn rhoi'r sbeisys i mewn i ddŵr ar ôl berwi ac yn olaf dywallt mewn finegr. Rydym yn arllwys y marinâd i'r bresych ac ar ôl 2 ddiwrnod bydd yn barod.
Bwyd cyflym marinogedig â "Chreser" Provansal "
Cynhwysion:
- bresych gwyn - 2.3 kg;
- Pupur melys Bwlgareg - 550 g;
- moron - 540 g;
- dail lawen - 6 pcs.;
- dŵr - 500 ml;
- siwgr - 350 g;
- finegr seidr afal - 300 ml;
- pupur melys (pys) - 10 pcs.;
- halen - 110 g.
Paratoi
Bresych, gwellt gwellt. Mae moron yn malu â grater ac yn ychwanegu at y bresych. Mae pepper yn cael ei lanhau o'r gwellt craidd, mwyngloddiog a lledr. Rydym yn ei anfon i weddill y cynhwysion. Cymysgwch y llysiau'n dda ac ychwanegwch y sbeisys. Rydym yn gwneud marinâd, y mae dŵr yn cael ei ferwi, ychwanegu siwgr, halen a finegr. Rydym yn arllwys y bresych gydag ateb poeth. Rydym yn ei wasgu â llwyth - dylid cynnwys bresych gyda hylif. Ar dymheredd yr ystafell, gadewch ef am 7 awr.
Blodfresych marinog
Cynhwysion:
- bresych wedi'i liwio - 1.2 kg;
- siwgr - 40 g;
- dŵr - 1 litr;
- hanfod asid asetig - 2 llwy de;
- dail lawen - 2 pcs.;
- popcornen du - 4 pcs.;
- halen - 50 g;
- olew llysiau - 100 ml;
- garlleg - 3 ewin.
Paratoi
Mae blodfresych wedi'i rannu'n inflorescences. Yn y caniau parod rydym yn rhoi sbeisys ac yn lledaenu inflorescences blodfresych. Rydym yn coginio marinade - rydym yn ychwanegu'r holl gynhyrchion angenrheidiol i'r dŵr berw. Dewch i ferwi ac arllwyswch y bresych yn y jariau. Caewch y caeadau a gadewch i oeri. Ar ôl hyn, rhowch y jariau bresych yn yr oergell, ac ar ôl 5 awr bydd blodfresych wedi'i biclo'n barod.