Mae pobi ar hufen sur fel y ffordd symlaf o roi croeso i'ch teulu gyda thriniaethau cartrefus blasus. Mae cynhyrchion ar laeth llaeth bob amser yn gweithio allan yn lush ac mae modd addasu bron unrhyw rysáit ar gyfer hufen sur, yn rhannol neu'n llwyr ddisodli'r kefir neu'r llaeth.
Beth allwch chi ei bobi ar hufen sur?
Yn pobi ar hufen sur, nid yw ryseitiau'n anodd, bob amser yn dod yn llwyddiannus: lush, fragrant a hir storio, nid stale. Os byddwch chi'n penderfynu creu rhywbeth diddorol, dilynwch y rheolau a dderbynnir yn gyffredinol ar gyfer gweithio gydag unrhyw brawf.
- Dylai hufen sur, cyn ychwanegu at y toes ar gyfer crempogau, pibellau neu beddi, fod ar dymheredd ystafell, felly bydd soda neu bowdr pobi yn cael ei ddiffodd yn gyflym.
- Mae angen gwneud toes burum ar hufen sur ar gyfer cacen neu bobi arall gan y dull arogl. Mae braster yn yr achos hwn yn cael ei fagu mewn ychydig o laeth, ac mae myffin yn gymysg â hufen sur.
- Mae pobi, wedi'i goginio ar hufen sur, yn dod yn fwy meddal bob amser, felly os ydych am wneud bisgedi crispy, gwnewch yn siŵr o fenyn wedi'i rewi neu fargarîn, trowch yr hufen sur yn oer.
Dust ar hufen sur yn y ffwrn
Y peth symlaf y gallwch ei wneud o brawf cyflym yw criw o hufen sur . Mae'r driniaeth mor hawdd ei baratoi na fyddwch hyd yn oed yn sylwi ar sut mae'ch melysiaid eisoes yn eu bwyta. Mae'r toes sylfaenol o'r cynhwysion sydd ar gael yn cael ei glustnodi yn unig, nid oes angen prawf hir, ac mae'r bryls yn cael eu coginio am ddim ond 20 munud, fel y gallwch greu blasus yn y bore i frecwast.
Cynhwysion:
- hufen sur 20% - 250 ml;
- wyau - 2 ddarnau;
- menyn - 50 g;
- siwgr - 150 g;
- powdr pobi, fanila;
- blawd - 400 g;
- halen - 1 pinci.
Paratoi
- Olew rwbio gyda siwgr a vanilla.
- Wyau baste, rhowch hufen sur, halen, powdr pobi.
- Cyflwynwch y blawd, pennawd meddal, ond toes trwchus.
- Rholiwch y selsig, torri i mewn i segmentau, cymysgu cacennau crwn.
- Dewch i ffwrdd â fforc a'i ledaenu ar daflen pobi a phobi am 20 munud ar 200 gradd.
Rysáit ar gyfer Sebra ar hufen sur
Yn draddodiadol, mae'r cacen sebra yn cael ei goginio ar hufen sur. Mae'r toes yn ymddangos yn feddal, yn feddal ac yn dwys, oherwydd y bydd yn cael stripiau clir a hardd mewn toriad. Bydd yn cymryd dau gynhwysydd ar gyfer toes ysgafn a thywyll, siâp ar gyfer pobi 25 cm a dawnsio i 8 o bobl. Paratoad o'r fath ar hufen sur yn arbennig o gyflym, ni fyddwch hyd yn oed yn cael amser i gael eich dwylo yn fudr.
Cynhwysion:
- hufen sur - 150 g;
- wy - 3 darn;
- menyn - 150 g;
- siwgr - 180 g;
- blawd - 300 g;
- powdr pobi;
- coco - 3 llwy fwrdd. l.
Paratoi
- Rhwbio'r olew gyda siwgr, curo wyau, ychwanegu hufen sur, cymysgedd.
- Rhowch y blawd gyda'r powdr pobi, cymysgwch yn dda.
- Rhannwch y toes yn ei hanner, ychwanegwch coco mewn un gweini, cyffroi.
- Rhowch yr olew mewn llwy o does, haenau amgen.
- Pobwch am 45 munud ar 190 gradd.
Bagels ar hufen sur a margarîn
Gellir gwneud bageli blasus ar hufen sur yn fach "ar gyfer un blyt" a llenwi gydag unrhyw stwffio neu chwistrellu siwgr y tu mewn. Bydd y gwedduster yn troi'n friable ac o'r cynhwysion penodedig bydd llawer o bethau melys yn troi allan a fydd yn trawsnewid yfed tŷ diflas. Er mwyn gwneud y hufen sur pobi hwn yn ysgafn, dylai'r cynhyrchion a ddefnyddir fod yn oer.
Cynhwysion:
- hufen sur - 150 ml;
- margarîn - 150 g;
- wy - 1 darn;
- siwgr - 100 g;
- powdr pobi;
- blawd - 450 g;
Llenwi:
- unrhyw jam trwchus - 100 g.
Paratoi
- Mae margarîn wedi'i rewi yn cymysgu ar grater, cymysgwch â blawd a powdr pobi, dylai'r mochyn droi allan.
- Stuffiwch yr wy, ychwanegu siwgr ac arllwyswch mewn hufen sur oer.
- Stiriwch, gliniwch y toes a'i hanfon i'r oergell am 20 munud.
- O'r toes, rhowch haen denau, wedi'i dorri'n drionglau, gosod llwy o rolau jam a rhol.
- Bacenwch nes ei fod yn frown euraid ar 180 gradd.
Charlotte gydag afalau ar hufen sur
Nid yw carlotti pobi ar hufen sur yn wahanol i'r traddodiadol. Mae'r canlyniad yr un fath - cacen lush, gyda haen ffrwythau juicy a chrosen siwgr ar yr wyneb. Fel yn y fersiwn clasurol, mae angen i chi chwipio'r proteinau'n drylwyr i gopaon cyson ac yn cymysgu'n syth i'r sylfaen, dim ond hyn fydd yn gwneud charlotte delfrydol ar hufen sur.
Cynhwysion:
- hufen sur - 150 g;
- wyau - 3 darn;
- siwgr - 1 eitem;
- blawd - 2 eitem;
- powdr pobi;
- Afalau - 2 PC.
Paratoi
- Cymysgwch hufen sur gyda melyn a siwgr.
- Gwisgwch y proteinau wedi'u hoeri tan ewyn cadarn ac yn mynd yn syth i'r bas.
- Rhowch y blawd gyda powdr pobi, gan droi'n ysgafn.
- Ar waelod y ffurflen olew, rhowch y sleisen afal, arllwyswch y toes a'i anfon i ffwrn poeth am 30 munud.
- Pobwch ar 180 gradd heb agor y ddyfais.
Cwpan cacen ar hufen sur - rysáit
Dim ond paratoi cerdyn ar hufen sur ar frys. Mae toes yn gwneud sylfaen ar gyfer cwpanen, llenwi â chnau, bydd siocled a thrin blasus ar gyfer cwmni mawr yn barod mewn hanner awr. Ar gyfer y swm hwn o gynhwysion, bydd angen dysgl pobi gyda diamedr o 20 cm neu siâp petryal o 14 cm arnoch.
Cynhwysion:
- hufen sur - 250 ml;
- siwgr - 150 g;
- blawd - 450 g;
- powdr pobi, fanila;
- wyau - 3 darn;
- rhesins - ½ st.
- cnau wedi'i falu - ½ llwy fwrdd.
Paratoi
- Chwisgwch yr wyau, taenu siwgr a vanilla.
- Ychwanegu'r hufen sur, powdr pobi a rhowch y blawd.
- Taflwch cnau a rhesins, arllwyswch y toes mewn ffurf olewog.
- Bacenwch 45 munud ar 190 gradd.
Y rysáit ar gyfer cwcis ar hufen sur
Mae toes ar hufen sur ar gyfer bisgedi yn cael ei baratoi o gynhwysion oer, os ydych chi am gael canlyniad ysgubol a ffrwythlon. Os oes angen i chi baratoi melysion meddal, bydd hufen sur yn tymheredd yr ystafell, felly bydd y cynnyrch yn dod yn lush. O'r swm a nodir o gynhyrchion, bydd tua 25-30 pechenyushki bach ar gael.
Cynhwysion:
- menyn wedi'u rhewio - 150 g;
- hufen sur oer - 100 ml;
- blawd - 400-500 g;
- wy - 2 ddarn;
- powdr pobi, fanila;
- siwgr - 150 g + 100 g ar gyfer chwistrellu.
Paratoi
- Sychwch yr olew ar grater a'i gymysgu â blawd.
- Mae wyau Vbeyte, ychwanegwch fanilla, powdr pobi, hufen sur, clustiwch toes gludiog nad yw'n glud, gan arllwys blawd os oes angen.
- Rhowch haen denau, chwistrellwch siwgr a'i dorri'n rhannau.
- Pobwch am 20 munud ar 190 gradd.
Sut i goginio melyn ar hufen sur?
Ceir dwylo blasus a blasus ar hufen sur heb flawd . Ychwanegwch rysáit syml gyda chnau a choco, gan greu triniaeth anarferol o melys. Er mwyn gwneud y toes yn fwy meddal, mae angen ysgwyd y groats ymlaen llaw, dim ond arllwys yr hufen sur a gadael am hanner awr. Nid yw'r broses pobi yn gyflym, ond mae'r canlyniad yn werth yr holl ddisgwyliadau.
Cynhwysion:
- manga - 350 g;
- wy - 3 darn;
- menyn - 150 g;
- hufen sur - 250 ml;
- siocled tywyll - 100 g;
- siwgr - 200 g;
- powdr pobi, fanila;
- coco - 2 llwy fwrdd. l.
Paratoi
- Munch yr hufen sur a gadael am 30-40 munud.
- Cymysgwch y menyn, wyau, siwgr, vanilla, powdwr pobi a choco.
- Rhowch y siocled wedi'i doddi, ychwanegu hufen sur, cymysgedd.
- Arllwyswch y toes i mewn i fowld a chogwch am 1 awr yn 180.
Melinau ar hufen sur
Pobi gydag hufen sur mewn haste - achub am wragedd tŷ sy'n gweithio, sydd am ddiddymu eu perthnasau â melysion cartref. Mewn dim ond hanner awr bydd gennych 12 o gacennau gwreiddiol. Gellir eu haddurno gyda "hufen" hufen neu yn syml arllwys gyda siocled a bydd y driniaeth wreiddiol yn barod.
Cynhwysion:
- hufen sur - 150 ml;
- siwgr - 150 g;
- blawd - 400 g;
- wyau - 2 ddarnau;
- powdr pobi, fanila;
- coco - 4 llwy fwrdd. l.;
- menyn - 150 g;
- teils o siocled tywyll.
Paratoi
- Chwisgwch y menyn meddal gyda siwgr a vanilla.
- Stwffio'r wyau, ychwanegu powdr pobi, coco ac ychwanegu blawd.
- Dosbarthwch y toes i mewn i fowldiau a bake keksiki ar hufen sur am 25 munud ar 190 gradd.
- Gorchuddiwch y brig gyda siocled wedi'i doddi.
Bunnau ar hufen sur
Nid yw toes burum ar hufen sur yn waeth na'r traddodiadol, ond mae angen ychydig mwy o amser arno ar gyfer yr ymagwedd. I wella'r canlyniad, defnyddiwch ddull lliniaru llwybro, a dylai hufen sur fod yn gynnes, fel gweddill y cynhyrchion. Mae'r toes yn ymddangos yn hyblyg, mae hyn yn eich galluogi i wneud bwns o amrywiaeth o siapiau.
Cynhwysion:
- llaeth yn gynnes - 100 ml;
- burum ffres - 50 g;
- siwgr - 1 pinci.
- hufen sur - 250 ml;
- menyn - 200 g;
- siwgr - 200 g;
- wyau - 4 darn;
- blawd - 700-800 g;
- melyn.
Paratoi
- Dilyswch burum mewn llaeth gyda siwgr a gadael yn gynnes.
- Cymysgwch wyau gyda menyn, siwgr ac hufen sur, rhowch y llwy.
- Ychwanegwch flawd, cymysgu toes meddal. Gorchuddiwch ef a'i adael yn y cynhesrwydd dair gwaith i godi.
- Ffurfiwch byniau, rhoi taflen pobi a gadael i brawf am 15 munud, saim gyda melyn.
- Pobwch am 30 munud ar 190 gradd.