Mae Borsch yn storfa o fitaminau a mwynau. Mys traddodiadol o fwyd Rwsia a Wcreineg.
Yn y diet dyddiol y mae'n rhaid i'r plentyn fod yn brydau cynnes hylif. Bydd hyn yn cyfrannu at well gwaith y stumog a bydd yn sicrhau normaleiddio prosesau treulio.
Sut i goginio borscht i blentyn?
Dylai llysiau ar gyfer borsch babanod fod y gorau a'r mwyaf prydferth. Er mwyn gwarchod y mwyafswm o fitaminau mewn llysiau wedi'u berwi, dylid eu coginio am ddim mwy na 10-15 munud, o dan gae caeedig. Mae'r rheol hon yn berthnasol i moron, winwns, pupur cloen, ac ati.
O gig, mae'n ddymunol cymryd rhannau - cig eidion, braster isel o borc, cyw iâr heb groen, cwningen. Ni ddylai holl gydrannau borscht gael eu berwi yn unig, peidiwch â ffrio. Ychwanegu lleiafswm o halen a sbeisys.
Dylai llawer o blant fel bwydydd a mamau kindergarten nodi'r rysáit borscht yn y kindergarten.
Y rysáit ar gyfer borsch babi
Cynhwysion:
- cig eidion - 300 g;
- tatws - 5-6 darnau;
- cawl betys - 2 pcs.;
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- moron - 2 ddarnau;
- past tomato - 50 g;
- bresych gwyn - chwarter pen;
- Pupur Bwlgareg - 1 pc.;
- dŵr - 3-4 litr.
Paratoi
Mewn sosban gyda dŵr hallt, rhowch ddarn cyfan o gig, beets. Coginiwch hyd nes y gwneir. Torrwch y tatws yn giwbiau, moron i mewn i hanner cylch bach. Gwregysau bresych a chopur clo.
Er bod broth, peidiwch ag anghofio tynnu'r ewyn yn drylwyr o'r dŵr. Pan fyddwch yn barod, cymerwch y cig a beets allan a thaflwch y tatws a'r bresych.
Wrth berwi tatws gyda bresych, croeswch y betys a thorri'r cig yn giwbiau bach. Tynnwch y tomato ffrio mewn padell a'i wanhau â dŵr.
Wrth berwi tatws, taflu cig, beets, moron, winwns, pupur clo ac arllwys tomatos. Coginiwch am 10-15 munud. Fe wasanaethodd Borscht ag hufen sur, a pherlysiau ffres.