Gwnaeth cacen plwm legendaidd o'r papur newydd "New York Times" sŵn nid yn unig yn y tiroedd brodorol, ond hefyd ymhlith bwytawyr tramor.
Wrth gwrs, dim ond un rysáit ar gyfer y cerdyn hwnnw, a byddwn yn sicr yn dweud amdano yn y lle cyntaf. Ac yna byddwn yn neilltuo'r deunydd i amrywiadau a fydd yn helpu i arallgyfeirio'r ddysgl i bawb sydd wedi bod yn amser i fod yn fodlon â gwendid dilys.
Peiriant plwm Americanaidd - rysáit o'r papur newydd "New York Times"
Mae hanes y pwmp plwm hwnnw o The New York Times yn anarferol. Cyhoeddwyd y rysáit hwn yn y papur newydd am bron i ddeng mlynedd (o 1983 i 1995) ar gais y darllenwyr. Yn y 95eg daeth amynedd y golygydd i ben a chyhoeddwyd y rysáit am y tro diwethaf.
Gan fod y rysáit Americanaidd, yna paratoi ar gyfer y ffaith y bydd yn rhaid mesur yr holl gydrannau â chwpanau mesur a llwy fwrdd arbennig. Mae un gwydr wedi'i gynllunio ar gyfer 240 ml o hylif, a llwy fwrdd - am 15 ml.
Cynhwysion:
- siwgr - 1 eitem;
- menyn - ½ canrif;
- blawd - 1 eitem;
- eirin - 12 darn;
- powdr pobi - 1 llwy de;
- wyau - 2 ddarnau;
- pinsiad o halen;
- pinsiad o sinamon daear.
Paratoi
Cyn i chi goginio pwmp plwm, bydd angen gwresogi'r popty i 180 gradd trwy osod y grât ar lefel gyfartalog.
Tua ¾ o chwip siwgr gyda chiwbiau o fenyn meddal tan yr hufen aer. Ychwanegwch blawd, powdr pobi, cwpl wyau a phinsiad o halen i'r hufen. Ar ôl cymysgu'n ofalus, lledaenwch y toes i siâp crwn â gorchudd (diamedr tua 20 cm). Gorchuddiwch wyneb y gacen gyda haenau o eirin wedi'u plicio, a'u haenu i lawr.
Cymysgwch y sinamon gyda gweddill y siwgr a chwistrellwch wyneb y gacen gyda'r cymysgedd. Gwisgwch am 45-50 munud a dim ond ar ôl i chi oeri cynhesu.
Mae Americanwyr yn hoffi gweini pasteiod ffrwythau yng nghwmni hufen iâ fanila, ceisiwch chi.
Peiriant gwenyn Americanaidd blasus - rysáit
Fel uchod, rydym wedi dadelfennu'r cerdyn clasurol iawn hwn yn fanwl, nawr byddwn yn trosglwyddo i amrywiadau llai blasus o'r rysáit. Mae'r newidiadau a wneir yn ddi-bwysig a dim ond ychydig yn effeithio ar y newid yng nghyfrannau'r cynhwysion, yn bennaf maent yn seiliedig ar ychwanegu cydrannau â blas a arogl amlwg.
Cynhwysion:
- menyn - 115 g;
- siwgr - 155 g;
- blawd - 115 g;
- wyau - 2 ddarnau;
- sudd ½ lemwn;
- powdr pobi - 5 g;
- pinsiad o halen;
- eirin (bach) - 6 pcs.;
- bricyll (bach) - 6 darn;
- sinamon - 1 llwy de.
Paratoi
Cymysgwch y menyn meddal ynghyd â'r siwgr nes bod cysondeb hufenog yn cael ei gael. Heb rwystro strôc y cymysgwr, mae un yn curo pâr o wyau, yna ychwanegu halen a chymysgedd o gynhwysion sych ar ffurf powdr pobi a blawd. Ychwanegwch y toes gyda sinamon a sudd lemwn. Dosbarthwch y gymysgedd sy'n deillio o ffurf 20 cm ar gyfer pobi a gosod darnau o eirin a bricyll ar ei ben.
Pobi cacen plwm Efrog Newydd am 50 munud ar 180 gradd. Gweini'n gynnes gyda sgwâr o hufen iâ.
Sut i ffugio pwmp plwm o'r New York Times?
Cynhwysion:
- siwgr gronnog - 165 g;
- menyn - 115 g;
- sudd plwm - 45 ml;
- blawd - 135 g;
- wyau - 2 ddarnau;
- darn fanila - 5 ml;
- eirin - 12 darn.
Paratoi
Rhowch y pâr o gynhwysion cyntaf at ei gilydd tan gyflwr hufenog. Ychwanegu pâr o wyau i'r hufen menyn sy'n deillio o hyd, barhau i chwipio ac arllwyswch mewn fanila ynghyd â'r sudd plwm. Cymysgwch yr holl gynhwysion â blawd a'i ddosbarthu mewn mowld. Gosodwch hanner yr eirin drosodd a'i goginio ar 185 gradd am 45-50 munud.