Yn ein rhythm bywyd gwych, weithiau rydym yn anghofio mai'r maethiad priodol yw gwarant ein hiechyd, ein harddwch ac ynni. Efallai weithiau rwyf am goginio rhywbeth defnyddiol, ond nid yw hyn yn helpu naill ai blinder neu ddiffyg amser. Ac eto fe ddaw at achub bwydydd cyfleus neu fwyd cyflym. Heddiw, byddwn yn dweud wrthych am ddysgl ddefnyddiol a blasus iawn, sy'n cael ei baratoi'n gyflym ac yn hawdd. Beth yw'r dysgl hon? Purîn cawl llysiau, sy'n gyfarwydd â ni o blentyndod. Ddim yn ofer fe'i defnyddir mewn maeth diet a phlant, felly mae'n fuddiol iddo gael effaith ar ein corff. Wrth wneud y pryd bwyd hwn ar gyfer cinio, gallwch chi wneud heb yr "ail", oherwydd bod tatws mwgwd cawl yn eithaf calorig a maethlon. Mae llysiau yn cynnwys y carbohydradau angenrheidiol, sydd eu hangen i gynnal cryfder y corff, ac mewn ffurf ferw fe'u hargymhellir ar gyfer pobl sydd â phroblemau gyda'r system dreulio. Felly, gadewch i ni edrych yn agosach ar y ryseitiau o datws mwydr cawl llysiau.
Cawl hufen llysiau gydag hufen
Cynhwysion:
- tatws - 3 pcs.;
- moron - 1 darn;
- blodfresych - 200 g;
- cennin - 1 criw;
- persli a llysiau melyn - 1 criw;
- menyn - 1 llwy fwrdd. llwy;
- dŵr - 0,5 l;
- hufen - 250 ml;
- halen, pupur daear du.
Paratoi
Rydyn ni'n cymryd tatws, moron, blodfresych, yn lân, yn mwynglawdd, yn ysgafn ac yn rhoi mewn sosban, mewn ychydig bach o ddŵr, fel bod y cymysgedd wedi'i ddiffodd i wladwriaeth feddal.
Mewn ffurf poeth, rydyn ni'n rhwbio llysiau trwy griw neu chwistrellu gyda chymysgydd. Yna, rydym yn gwanhau'r màs i'r dwysedd a ddymunir gyda dŵr, lle mae llysiau, halen wedi'u coginio. Dychwelwch y cawl i dân araf, arllwys yn araf yn yr hufen a'i wres i stêm (nid oes angen i chi ddod â berw). Rydyn ni'n rhoi nionyn wedi'i dorri'n fân, ewiniaid, yn ychwanegu pupur. Ar ddiwedd y coginio, rydym yn gwasanaethu cawl menyn. Gweini cawl-biwri llysiau gyda chroutons neu gracers.
Cawl llysiau â chyw iâr
Cynhwysion:
- cig cyw iâr - 300 g;
- tatws - 2-3 darn;
- moron - 1 darn;
- winwnsyn - 1 pc.;
- bresych Brwsel - 200 g;
- dŵr - 1 - 1.5 litr;
- olew olewydd - 1 llwy fwrdd. llwy;
- caws - 50 g;
- persli a llysiau melin;
- ewin o garlleg yn ewyllys;
- hufen sur;
- halen, pupur i flasu.
Paratoi
Yn gyntaf, mae angen i chi lenwi'r cig gyda chig a choginio am 30 munud, ychwanegu halen. Pan fydd y cyw iâr yn mynd yn feddal, tynnwch allan a'i dorri'n feddal. Tatws, moron, cwch bresych a'u rhoi mewn broth. Coginio'r llysiau tan feddal.
Ar hyn o bryd, mewn ffasell ffrio mewn olew olewydd olew wedi'u torri'n fân - hyd yn frown euraid. Cymysgwch y llysiau parod, darnau cyw iâr a winwns yn y cymysgydd gyda chymaint o fwth bach, lle cawsant eu torri. Rydyn ni'n gosod y tatws mân-orffenedig mewn sosban, yn ei wanhau i'r cysondeb a ddymunir gyda'r gwiail sy'n weddill, yn ei gynhesu dros wres isel, heb ei ddod â berw. I'r pure sy'n deillio, rydym yn ychwanegu garlleg, wedi'i wasgu ar garlleg, a glaswellt. Rydym yn gwasanaethu'r bwyd i'r bwrdd gydag hufen a gwyrdd sur.
I wneud cawl llysieuol deietegol, ni allwch ddefnyddio'r broth, ond yn syml berwi llysiau mewn dŵr, eu malu mewn cymysgydd, a gwanhau'r un dŵr â chyflwr pure. Ni ddylai pobl sy'n bwyta pobl ychwanegu hufen neu hufen sur i'r cawl.
Cawl llysiau gyda datws wedi'u mwshio
I'r rheiny sydd â multivarker, rydym yn cynnig yr amrywiad canlynol o datws mwshwn cawl.
Cynhwysion:
- tatws - 2 ddarnau;
- moron - 2 ddarnau;
- wy - 1 darn;
- menyn - 1 llwy fwrdd. llwy;
- hufen - 100 g;
- blawd - 1 llwy fwrdd. llwy;
- dill, persli;
- halen i flasu.
Paratoi
Yn gyntaf, rydym yn paratoi llysiau - glân, mwynglawdd, wedi'u torri'n giwbiau. Yna rydyn ni'n eu rhoi yn y fasged coginio, trowch ar y modd coginio steam am 30 munud.
Pan fydd y llysiau'n barod, rhowch nhw o'r multivark mewn sosban, tymor gyda halen, ychwanegu hufen, blawd, melyn a menyn. Torrwch y màs hwn gyda cymysgydd mewn pwri, chwistrellu perlysiau a'i weini i'r bwrdd.