Gallwch ddweud bod llysiau wedi'u berwi'n gangen blasus o goginio, ond fe fyddwn ni'n profi'r gwrthwyneb i'r rheiny gyda'r ryseitiau syml, amrywiol, hynod o chwaethus iawn. Nawr, byddwch chi'n deall y gellir coginio llysiau ar gyfer cwpl nid yn unig ar gyfer y babi, ond i gwmni oedolion am ginio.
Sut i goginio llysiau ar gyfer cwpl?
Cynhwysion:
- moron ifanc - 6-8 darnau;
- asbaragws - 1 criw;
- zucchini (bach) - 3 pcs.;
- menyn - 40 g;
- croen lemon wedi'i gratio - 2 llwy fwrdd.
- Finegryn Balsamig - 1 llwy fwrdd. llwy.
Paratoi
Rydyn ni'n glanhau'r moron ifanc ac yn rhoi'r stemwyr ar y groen. Rydym yn coginio'r moron am 5 munud, yna ychwanegwch asparagws a zucchini wedi'u sleisio ato. Rydym yn parhau i goginio am 2 funud arall. Dylai llysiau fod yn barod, ond peidiwch â throi'n llanast, ond cadwch eu gwead dwys. Mewn padell ffrio, toddiwch y menyn a'i gymysgu â chwistrell lemwn wedi'i gratio. Ychwanegwch y finegr i'r olew a chymysgwch bopeth gyda'r llysiau. Cyn ei weini, tymho'r dysgl gyda halen a phupur i flasu.
Llysiau wedi'u stemio yn Tsieineaidd mewn aml-gyfeiriol
Yn y rysáit, byddwn yn defnyddio llysiau Tseiniaidd gwyrdd, ond gallwch chi eu disodli gydag unrhyw rai sydd ar gael, er enghraifft, bresych deiliog, brocoli, pys ac eraill.
Cynhwysion:
- boc bok bresych, gai lum, asbaragws - 1 criw;
- olew llysiau - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- garlleg - 2 ewin;
- saws wystrys - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- mêl - 1 llwy fwrdd. llwy;
- olew sesame -1 tsp.
Paratoi
Yn y cwpan y multivarker, dod â'r dŵr i ferwi. Rydyn ni'n gosod cynhwysydd ar gyfer coginio ar ben cwpl a gosod ein holl wyrddau sydd wedi'u golchi a'u sychu ynddi. Rydym yn coginio'r llysiau am ychydig funudau.
Yn y cyfamser, yr ydym yn paratoi gorsaf nwy. Cymysgwch yr olew llysiau gyda'r saws garlleg, mêl, wystrys neu soi a basiwyd drwy'r wasg, yn ogystal ag olew sesame.
Rydym yn gwasanaethu llysiau ar gyfer cwpl gyda reis, a'u dyfrio â gwisgo mêl.
Llysiau ar gyfer saws wedi'i stemio
Cynhwysion:
- blodfresych - 500 g;
- zucchini - 2 pcs.;
- Pupur Bwlgareg - 1 pc.;
- lemwn - 1/2 pcs.;
- iogwrt braster isel - 1 eitem;
- mêl - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- mwstard - 1 llwy de;
- nionyn werdd, basil, persli;
- garlleg - 1 ewin.
Paratoi
Yn y sosban rhowch y dŵr i ferwi a rhowch fasged arno ar gyfer stemio. Rydyn ni'n gosod y llysiau a baratowyd mewn basged: y bresych, wedi'i dorri i mewn i sboncen, zucchini wedi'i sleisio a phupur. Rydym yn coginio'r llysiau tan feddal, ac yn y cyfamser rydym yn cymryd saws iogwrt. Cymysgwch iogwrt braster isel gyda mêl a mwstard, ychwanegu perlysiau gwyrdd wedi'u malu, halen â phupur i flasu a chasglu garlleg drwy'r wasg. Rydym yn arllwys y llysiau gyda saws cyn ei weini.
Llysiau ar gyfer cwpl - rysáit ar gyfer bresych wedi'i stamio a bacwn
Cynhwysion:
- bacwn - 175 g;
- bresych - 1,5 kg;
- menyn - 40 g;
- Saws Worcestershire - 1 llwy fwrdd. llwy.
Paratoi
Rhywwch y bresych, rhowch basged i stemio a gosodwch uwchben y sosban gyda dŵr berw. Er bod y bresych yn cael ei goginio, ac mae'n cymryd tua 5 munud, ffrio'r bacwn wedi'i dorri mewn padell ffrio nes ei chnudo ar y menyn wedi'i doddi. Unwaith y bydd y bresych yn barod, byddwn yn ei sychu gyda thywelion papur, a'i gymysgu â bacwn ffrio a saws Caerwrangon.
Llysiau ar gyfer stemio o dan saws sinsir
Cynhwysion:
- brocoli - 1 pen;
- mêl - 1 llwy fwrdd. llwy;
- saws soi - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- sinsir wedi'i gratio - 1/2 cwp;
- hadau sesame.
Paratoi
Rydyn ni'n dadgynnull y brocoli ar yr anhygoel ac yn eu gosod i goginio ar gyfer cwpl nes bod yn feddal. O fêl, saws soi a sinsir, rydym yn paratoi saws ysgafn o olew. Dŵrwch y saws inflorescence wedi'i ferwi, chwistrellu hadau sesame a'i weini i'r bwrdd yn annibynnol neu gyda reis wedi'i ferwi. Archwaeth Bon!