Mae Vareniki yn ddysgl Wcreineg genedlaethol, sydd wedi'i sefydlu'n dda yn ein cegin. Gyda beth yw'r vareniki? Yn ôl pob tebyg, bydd pawb yn ateb: gyda datws, gyda bresych, gyda chraclings. Ac rydym yn bwriadu gwneud vareniki yn ôl rysáit ein mam-gu. Felly, dyma rai ryseitiau ar gyfer vareniki gyda llus. Mae hwn yn opsiwn gwych i frecwast ar ddiwrnod i ffwrdd, ar gyfer oedolion ac i blant. Mae'n flasus iawn, defnyddiol a hardd. Ond sut i wneud toriadau gyda llus a faint ohonynt i goginio? Byddwn hefyd yn ateb y cwestiynau hyn yn y ryseitiau isod.
Vareniki syml gyda llus
Cynhwysion:
- blawd - 500 g;
- dŵr 250 g;
- wy - 1 darn;
- halen - pinsiad;
- siwgr - i flasu;
- llus - 500 g.
Paratoi
Dough ar gyfer pibellau gyda llus yw'r rhai mwyaf sylfaenol. Cymysgwch y blawd, un wy, dŵr a phinsiad o halen. Dylai'r toes gael ei kneaded yn iawn. Nesaf, cymerwch ein toes meddal ac elastig a'i rannu'n ddau bêl a rhowch "selsig". Rydyn ni'n ei dorri i sawl rhan gyfartal ac yn rhoi'r rhannau unigol ar waith er mwyn i ni allu cael crynhoad "eithaf mawr". Y peth pwysig yw ein bod yn cymryd ein lafa'n iawn o'r rhewgell, hynny yw, wedi'i rewi. Mae hyn yn caniatáu i'r aeron aros yn gyfan ac nid ydynt yn gollwng. Mae Vareniki yn flasus ac yn iach. Ym mhob crempoen rydym yn rhoi laser ac o reidrwydd yn llwy de o siwgr. Mae berlys ei hun yn aryt ffres, ond gyda vareniki siwgr bydd yn bleserus. Mae Vareniki bob amser yn cael eu berwi mewn llawer o ddŵr. Rydym yn defnyddio dŵr cyn halen neu'n melysu ychydig. Rydym yn taflu un ar y tro ac cyn gynted ag y byddwn yn arnofio - rydym yn coginio dau funud ac yn ei droi. Gweini gydag hufen sur.
Dympiau gyda llus a syrup
Cynhwysion:
- blawd - 2 eitem;
- dŵr - eitemau 2/3;
- halen - i flasu;
- siwgr - i flasu
- llus - 500 g.
Paratoi
Nawr byddwn ni'n dweud, rysáit un arall, sut i goginio toriadau gyda llus. Yn gyntaf, rydym yn paratoi'r toes. Sych gyda blawd. Mewn blawd rydym yn gwneud twll ac yn dechrau ychwanegu dŵr yn araf. Dylai'r toes fod yn "teimlo", gan ychwanegu ychydig o flawd yn raddol, yna ychydig o ddŵr. Sut i gymysgu ein toes ar gyfer vareniki gyda llus ac anfonwch hi am gyfnod hir yn yr oergell. Yn y cyfamser, rydym yn cymryd llus ac yn disgyn yn hael yn cysgu â siwgr, fel ei bod yn gadael y sudd. Yna, rydym yn tynnu'r toes o'r oergell, ei rolio gyda haen denau a gwneud cylch gyda gwydr. Eu sythynnwch â llaw, felly ei bod yn gyfleus i roi stwff. Gyda llus, rydym yn arllwys y sudd i mewn i bowlen ar wahân ac yn gwneud twmplenni, gan amddiffyn yr ymylon fel na fyddant yn disgyn ar wahân. Coginiwch vareniki tan barod. O'r sudd gallwch chi wneud surop blasus i'r pryd bwyd a baratowyd, gan ychwanegu dwr poeth a siwgr iddo.
Vareniki gydag llus mewn boeler dwbl
Cynhwysion:
- wy - 1 darn;
- kefir - 200 ml;
- blawd - 2 eitem;
- soda - 0,5 tsp;
- halen - i flasu;
- draen olew. - 20 g;
- llus - 300 g;
- siwgr - 3 llwy fwrdd;
- starts - 1 llwy fwrdd.
Paratoi
Nawr, byddwn yn dweud wrthych sut i wneud vareniki mewn boeler dwbl . Ar gyfer y prawf, mae angen i chi gyfuno'r blawd, wy, kefir, soda a phinsiad o halen a sut i glinio. Rydym yn cludo'r toes yn y toes. Rholiwch y pin rholio i drwch o 2-3 mm. Rydym yn cymryd gwydr ac yn gwneud llefydd ar gyfer varenichkov yn y dyfodol. Nawr rydym yn paratoi'r llenwi. I wneud hyn, rydym yn cymysgu'r llus,
Cynhelir paratoi vareniki gydag llus mewn multivark yn ôl yr un rysáit ag sydd mewn boeler dwbl, ond rhowch ar y "stêmio" am 20 munud. Gallwch chi roi blas ar y ddau gyda hufen sur, a gyda menyn - bydd yn dal i fod yn flasus iawn!