Ffyn crancod - nid yw'r cynnyrch yn fwyaf defnyddiol. Ond weithiau gallwch chi drin eich hun i brydau oddi wrthynt. Yn enwedig os ydych chi'n ychwanegu at y cynnyrch gyda, dywedwch, sgwid a chaws, yna bydd manteision y pryd, ynghyd â'i blas ardderchog, yn dylanwadu'n fawr ar yr amheuon am niweidio'r crancod eu hunain.
Mae toriadau o sgwid a chranc yn clymu â chaws - rysáit
Cynhwysion:
- sgwid - 750 g;
- ffyn cranc - 180 g;
- caws caled - 120 g;
- wyau cyw iâr mawr - 1 darn;
- bylbiau winwns - 120 g;
- Olew blodyn yr haul heb flas - 75 ml;
- iodized halen - 10 g neu i flasu;
- pupur daear - 1 pinsio neu flasu;
- sbeisys.
Paratoi
Rhaid golchi gwlybiau yn gyntaf, eu sgaldio â dŵr berwi a'u glanhau. Nawr torrwch y carcas i mewn i rannau a chwythu cymysgydd neu droi ychydig o weithiau trwy grinder cig. Yn yr un modd, rydym yn mireinio'r ffynion cranc wedi'u glanhau. Rydym yn glanhau'r bylbiau nionyn, melkko shinkuem a throsglwyddo i dryloywder blodyn yr haul heb olew blas mewn padell ffrio. Rydyn ni'n lledaenu'r màsyn winwns mewn pysgod wedi'i gregio o gefnau sgwid a chrancod, ychwanegwch y caws, wy, halen a phupur ar grater bach neu ganolig ac, os dymunir, sbeis a chymysgedd. Os yw'r màs yn rhy hylif, gallwch ychwanegu ychydig o blawd ceirch neu blawd gwenith iddo a gadael iddo eistedd am ugain munud yn yr oergell.
Nawr rydym yn ffurfio'r toriadau, yn eu rhoi i'r olew blodyn yr haul wedi'i gynhesu ar y sosban a brown nes ei fod yn barod ac yn chwythu ar y ddwy ochr.
Sut i goginio torchau o granc yn clymu â chaws a garlleg - rysáit
Cynhwysion:
- ffyn cranc - 220 g;
- caws caled - 220 g;
- wyau cyw iâr mawr - 2 pcs.;
- dannedd garlleg - 2 pcs.;
- blawd gwenith - 30 g;
- crackers ar gyfer bridio - 120 g;
- Olew blodyn yr haul heb flas - 75 ml;
- iodized halen - 5 g neu i flasu;
- pupur daear - 1 pinsiad.
Paratoi
Rhaid glanhau crancod ar gyfer paratoi cig bachtog a daear yn y cynhwysydd y cymysgydd. Os nad oes gennych un, gallwch groesi'r ffynau glân ar y grater. Er eu bod wedi'u rhewi, bydd yn cael ei wneud
Cymysgwch y màs sy'n deillio'n drylwyr a bwrw ymlaen â dyluniad y cutlets. Rydyn ni'n gosod y darnau bach o stwffio cranc i'r siâp a ddymunir, gan ei gwthio mewn briwsion bara a'i roi yn y padell ffrio, wedi'i gynhesu mewn padell ffrio, heb olew.
Cyn gynted ag y bydd y cynhyrchion yn caffael dwr ceg ar y ddwy ochr, rydym yn eu dynnu ar ddysgl ac yn eu gwasanaethu ar unwaith i'r bwrdd, ynghyd â garnish ysgafn neu lysiau.