Nid yw paratoi blasus a blasus zrazy gydag wy yn anodd o gwbl. Felly peidiwch â gwastraffu amser - ac yn mynd yn ddifrifol i fusnes, a byddwn yn falch o'ch helpu chi.
Tatws zrazy gydag wy a winwns
Cynhwysion:
- tatws - 5 pcs.;
- blawd gwenith - 35 g;
- wy - 3 pcs.
Ar gyfer y llenwad:
- winwnsyn gwyrdd a llysiau gwyrdd - i flasu;
- wy - 5 pcs.;
- bwlb - 1 darn;
- olew llysiau;
- sbeisys.
Paratoi
Mae tatws yn cael eu glanhau, wedi'u berwi nes eu bod yn feddal mewn dw r hallt, ac yna mashiwch y llysiau mewn mash ac yn oeri. Mae wyau yn cael eu paratoi'n galed, wedi'u rhyddhau o'r gragen a thaenu â grater. Rydym yn prosesu'r winwnsyn, wedi'i dorri'n tenau a'i frown mewn olew llysiau. Nawr cymysgwch mewn powlen o wyau gyda winwns a gwyrdd wedi'u torri. Yn y tatws cuddiedig, toriwch yr wyau amrwd, tywallt ychydig o flawd a chliniwch y toes. Rydyn ni'n gwneud cacennau o feintiau bach ohono, yn rhoi stwffio yng nghanol pob un, yn ffurfio torchau , yn paniruem mewn blawd ac yn ffrio tatws zrazy gydag wy ar olew llysiau nes eu bod yn barod.
Cig Zrazy gydag wy
Cynhwysion:
- briwgig - 500 g;
- wy - 1 darn;
- paff - 100 g;
- llaeth - 200 ml;
- olew llysiau - 40 ml;
- sbeisys ;
Ar gyfer y llenwad:
- wy - 3 darn;
- bwlb - 2 ddarnau;
- sbeisys;
- Greens ffres - i flasu.
Paratoi
Cyn i chi baratoi zraz o faged cig, berwi 3 wy a chynhesu sleisen llaeth cynnes. Caiff y bwlb ei lanhau, ei dorri mewn ciwbiau a'i frownio i gyflwr clir. Mae wyau wedi'u coginio wedi'u hoeri, eu glanhau a'u torri'n ddarnau. Mae nionyn yn gymysg â glaswellt, rydyn ni'n pasio am ychydig funudau, ac rydym yn lledaenu'r rhost mewn powlen gydag wyau. Yn y cig bach, rhowch lwch feddal, torri'r wy, taflu sbeisys i flasu a chymysgu'r màs gyda dwylo. Yna, rydym yn tynnu ychydig o faged o gig a gwneud cacen rownd. Yn y ganolfan rydym yn lledaenu'r llenwad, rydym yn ffurfio toriad hyd yn oed ac yn ei osod ar yr hambwrdd pobi gyda chwythen i lawr. Yn yr un modd, rydym yn gwneud yr holl gig yn galed gyda'r wy a'i hanfon i'r ffwrn gynhesu am 50 munud.
Rysáit zraz gydag wyau a madarch
Cynhwysion:
- pysgod wedi'i gregio - 700 g;
- bwlb - 1 darn;
- tatws - 1 pc.;
- wy - 2 ddarn;
Ar gyfer y llenwad:
- wy - 2 ddarn;
- Olew olewog yn ffres - 200 g;
- olew llysiau.
Paratoi
Rydym yn dechrau gyda pharatoi'r llenwad: mae'r wyau'n cael eu berwi, eu hoeri, eu glanhau a'u malu mewn ciwbiau. Rydym yn ffrio'r olew mewn olew llysiau, ac yna'n ei gymysgu gydag wyau a'i thymor gyda sbeisys. Mae tatws a winwns yn cael eu glanhau, wedi'u rhwbio ar grater bach ac yn cael eu hychwanegu at fag greg. Nesaf, gyrru'r wyau, ychwanegu halen a chymysgedd. Nawr, rydym yn cymryd ychydig o faged cig gyda dwylo gwlyb, yn gwneud cacen, yn rhoi stwffio yn y canol ac yn ffurfio zrazy. Eu ffrio mewn olew llysiau sydd wedi'u gwresogi'n dda.
Zrazy gydag wyau a chaws
Cynhwysion:
- briwgig - 600 g;
- ham - i flasu;
- bwlb - 1 darn;
- wy cyw iâr - 1 darn;
- llaeth 3.2% - 50 ml;
- Brawdiau Bara - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- sbeisys;
- olew llysiau.
Ar gyfer y llenwad:
- wy - 1 darn;
- mayonnaise - i flasu;
- caws - 50 g.
Paratoi
Mewn powlen, rhowch y cig moch, ychwanegu atynynynyn winwns, wedi'i gratio ar thermo,
Nesaf, rydym yn dechrau paratoi'r llenwi: rhoddio caws ar grater, stribedi mawr, ac mae'r wy yn cael ei berwi, ei lanhau a'i dorri'n giwbiau. Cyfunwch y cynhwysion ac ychwanegu ychydig o mayonnaise. Gyda dwylo gwlyb, rydym yn ffurfio cacen bach o faged cig, rhowch ychydig o stwffio yn y canol, rydym yn gludo'r ymylon ac yn rhoi ar siâp y toriad. Mewn padell ffrio, cynhesu ychydig o olew llysiau, lledaenwch y gorsiog a'i ffrio ar wres isel ar y ddwy ochr nes bydd crwst crwst yn ymddangos.