I bawb sy'n hoff iawn o fyrbryd mor wych, fel sglodion , rydym yn argymell yn gryf wneud yn y cartref, y golau mecsico go iawn. Hefyd, fe wnawn ni ddangos i chi sut i wneud saws blasus anhygoel am y byrbryd anhygoel hwn.
Sut i goginio sglodion nados yn y ffwrn yn y cartref - rysáit
Cynhwysion:
- corn corn - 65 g;
- dwr berw serth - 80 ml;
- olew blodyn yr haul - 3 llwy fwdin;
- paprika coch daear - 2/3 llwy fwrdd.
- halen gegin - 1/2 cwp.
Paratoi
Mewn plât eang, gydag ochrau ychydig yn codi, arllwys blawd corn ac yn syth ychwanegu ato dŵr berw serth. Cymysgwch bopeth yn union â fforc tan yr amser hwnnw nes bod popeth yn dod yn fwy unffurf. Nawr, heb roi'r gorau i gymysgu, am ychydig rydym yn cyflwyno olew heb arogl. Nesaf, rydym yn cymysgu'r toes ar gyfer nachos, paprika coch daear gyda ychydig o halen fân.
Mae arnom angen dwy daflen pobi, sy'n cael eu cwmpasu'n llwyr â phapur pobi, ac yn rhannu'r toes, ei ledaenu'n denau dros yr holl rannau o'r taflenni. Mae cyllell tenau a miniog iawn yn torri'r màs yn drionglau hir. Rydyn ni'n anfon popeth yn y ffenestri sydd eisoes wedi'i gynhesu i 165 o raddfeydd ac yn pobi yn y modd hwn, sglodion blasus 15-20 munud.
Mae blas nados yn dangos yn wir ei hun, dim ond yng nghwmni'r saws caws Mecsicanaidd hwn.
Sut i wneud saws i nachos yn y cartref - rysáit
Cynhwysion:
- menyn da (82.5%) - 130 g;
- caws (solet) - 550g;
- hufen sur (20%) - 270 ml;
- pupur coch (sbeislyd) - 2/3 cwyp.
Paratoi
Rydym yn toddi'r menyn mewn ffwrn microdon a'i arllwys i mewn i sosban fach. Rydyn ni'n rhoi i mewn i'r caws caled ei rwbio trwy'r grater lleiaf a gosod y cynhwysydd ar y plât llosgwr gyda'r tân yn cael ei leihau i isafswm. Pan welwn fod y màs caws yn dechrau toddi, mae'n bryd cyflwyno hufen sur brasterog yma. Ar ôl i'r caws gael ei diddymu'n llwyr yn y màs hufenog ac mae'n dod yn homogenaidd, yna ychwanegwch y pupur poeth coch a thynnwch y saws o'r llosgi.
Cyn gynted ag y bydd tymheredd y saws yn cyrraedd tymheredd yr ystafell, gallwn ni ddechrau gwasanaethu. Mewn powlen fawr, rydym yn arllwys sglodion ŷd bregus ac yn yr un pryd rydym yn lledaenu ychydig o lwyau o saws caws. Rydyn ni'n cymryd y darnau gyda'n dwylo, yn eu daflu i mewn i'r saws ac yn mwynhau'r byrbryd gwych hwn mewn cwmni dymunol o ffrindiau a ffrindiau!